高等職業(yè)院校旅游專業(yè)中少數(shù)民族人才培養(yǎng)淺析

王芳

摘 要：新疆旅游的發(fā)展離不開旅游人才隊(duì)伍的建設(shè)，離不開以培養(yǎng)生產(chǎn)一線人才為目標(biāo)的高職旅游專業(yè)的建設(shè)及發(fā)展。本文梳理旅游管理專業(yè)中少數(shù)民族人才培養(yǎng)存在的現(xiàn)狀及對(duì)策，望能促進(jìn)新疆旅游職業(yè)教育少數(shù)民族人才培養(yǎng)的的健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：新疆；少數(shù)民族；旅游專業(yè)；人才培養(yǎng)

目前，新疆高速發(fā)展的第三產(chǎn)業(yè)旅游業(yè)，已成為一支強(qiáng)力股入住新疆經(jīng)濟(jì)發(fā)展大潮中。新疆旅游的發(fā)展離不開培養(yǎng)生產(chǎn)一線人才為目標(biāo)的高職旅游專業(yè)的建設(shè)及發(fā)展。新疆旅游業(yè)起步較晚，高職旅游教育起步更晚，人才培養(yǎng)和社會(huì)供給需求方面還存在很多問題。新疆民族眾多，能滿足目前新疆旅游業(yè)發(fā)展對(duì)少數(shù)民族高技能型人才的需求，對(duì)其經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是具有一定的促進(jìn)作用。

1 新疆旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

在中國千萬富豪品牌傾向報(bào)告中最受青睞的國內(nèi)旅游目的地排名榜中，新疆躍升至第六位。新疆獨(dú)特的自然人文景觀和多元民族文化，不僅吸引了眾多的國際旅游者，同時(shí)也得到了區(qū)內(nèi)外游客的青睞?；拘纬闪艘浴敖z綢之路”為主線，以“五區(qū)三線”為重點(diǎn)的旅游業(yè)發(fā)展格局。截至2012年末，共有星級(jí)飯店472家，比2009年增加19家，其中，五星級(jí)飯店17家，四星級(jí)飯店55家，三星級(jí)飯店237家；客房總數(shù)4.87萬余間，床位9.24萬余張。旅游股份公司7家，旅行社413家。

1.2 旅游業(yè)從業(yè)人員基本現(xiàn)狀

從1997年至2010年，伴隨著新疆旅游業(yè)的發(fā)展，新疆導(dǎo)游人員隊(duì)伍不斷壯大。從民族結(jié)構(gòu)看，少數(shù)民族導(dǎo)游只占。從專業(yè)結(jié)構(gòu)看，目前導(dǎo)游隊(duì)伍中旅游類專業(yè)畢業(yè)的占，外語類專業(yè)占，管理類專業(yè)占，其他專業(yè)占。地域分布不均，專業(yè)性不強(qiáng)，民族導(dǎo)游稀少也是目前新疆導(dǎo)游隊(duì)伍結(jié)構(gòu)不合理的體現(xiàn)。

2 新疆高職旅游專業(yè)少數(shù)民族學(xué)生培養(yǎng)的必要性及意義

2.1 發(fā)揮民族地區(qū)人才優(yōu)勢，提升旅游資源優(yōu)勢

研究高職旅游專業(yè)少數(shù)民族人才培養(yǎng)模式，有助于改善民族地區(qū)高職旅游教育現(xiàn)狀，使高職旅游教育與民族地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展形成良性互動(dòng)，培養(yǎng)滿足新疆旅游業(yè)所需人才，對(duì)促進(jìn)新疆旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，具有積極的現(xiàn)實(shí)意義。

2.2 提高少數(shù)民族地區(qū)少數(shù)民族就業(yè)率及生活水平的需要

民漢甚至外語兼通的少數(shù)民族導(dǎo)游隊(duì)伍建設(shè)不僅滿足了游客求新、求異的旅游需求，同時(shí)也從一定程度上解決了少數(shù)民族的就業(yè)問題，為維護(hù)新疆穩(wěn)定起到積極推動(dòng)作用。隨著旅游業(yè)提供就業(yè)機(jī)會(huì)的增多，使民族地區(qū)社會(huì)上閑散人員的數(shù)量大大縮減，這對(duì)于確保當(dāng)?shù)氐胤桨捕ㄓ行蛴兄卮笞饔茫瑥亩欣谖赓Y和推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的快速增長，提高新疆人民的生活水平。

2.3 創(chuàng)立新疆旅游品牌的需要

旅游人才的培養(yǎng)至關(guān)重要，其發(fā)展水平儼然已經(jīng)成為衡量一個(gè)地區(qū)旅游品牌競爭力的重要標(biāo)志。在新疆，要提升本地旅游業(yè)競爭力，創(chuàng)建新疆旅游品牌，發(fā)展成為我國旅游大省，除了要更好發(fā)揮旅游資源優(yōu)勢，完善旅游基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施，更關(guān)鍵的是為新疆旅游發(fā)展提供旅游業(yè)需要的高素質(zhì)人才。因此，大力發(fā)展新疆地區(qū)旅游教育是全面提升新疆旅游競爭力，創(chuàng)立新疆旅游品牌的需要。

3 新疆旅游專業(yè)少數(shù)民族人才培養(yǎng)存在的問題

3.1 生源問題

少數(shù)民族受到傳統(tǒng)觀念及就業(yè)壓力的影響，造成了民族學(xué)生尤其是女生對(duì)旅游專業(yè)不認(rèn)可。雖國家一直在給予少數(shù)民族如免費(fèi)、免收、降低分?jǐn)?shù)相等多項(xiàng)優(yōu)惠條件，公共教育資源也相應(yīng)的向少數(shù)民族地區(qū)傾斜，政府也規(guī)定新疆各中職、高職院校每年定額招收數(shù)量不等的少數(shù)民族學(xué)生，以保證少數(shù)民族青少年的教育。但是這么多優(yōu)惠條件，依然沒有對(duì)當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族形成吸引力。

3.2 師資力量薄弱，語言溝通教育困難，缺乏民族教師

新疆少數(shù)民族旅游教育晚，新疆旅游高職師資隊(duì)伍中少數(shù)民族老師比率極低，有的學(xué)校該專業(yè)沒有一個(gè)民族教師。在新疆各個(gè)民族學(xué)校都在使用漢、民兩種語言授課，但是效果一直不很好，造成南疆學(xué)生漢語水平較差，北疆學(xué)生民漢雙語，甚至部分英語表達(dá)都不錯(cuò)的地域差距。即便對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生進(jìn)行為期一年的漢語強(qiáng)化學(xué)習(xí)，其漢語表達(dá)能力的提高也是有限的，對(duì)許多專業(yè)語言無法理解，而漢語老師又不懂民語，無法進(jìn)行有效的溝通及解釋，這也影響了民族學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的理解。

3.3 少數(shù)民族旅游專業(yè)的教學(xué)及人才培養(yǎng)方案與學(xué)生實(shí)際不相符

旅游管理專業(yè)少數(shù)民族的人才培養(yǎng)方案及授課內(nèi)容都采用原漢班教學(xué)模式，未能與民族學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、理解能力及民族文化背景相適應(yīng)。造成學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中學(xué)習(xí)需求沒有得到滿足。課程改革也只限于基礎(chǔ)漢班模式進(jìn)行。

3.4 企業(yè)與市場產(chǎn)生供需矛盾

游客到了民族氛圍濃厚的地區(qū)旅游，非常期望有個(gè)地道的民族導(dǎo)游作為自己的向?qū)?。企業(yè)也應(yīng)該應(yīng)旅游者心理需求聘用民族導(dǎo)游。但結(jié)果卻相反：究其原因一是和少數(shù)民族學(xué)生表達(dá)能力還是有限不能很快適應(yīng)，二是因?yàn)楹ε旅褡鍖W(xué)生和客人因宗教信仰生活習(xí)俗等方面的差異產(chǎn)出不必要的麻煩和影響。

4 新疆民族地區(qū)高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)體系構(gòu)建及措施保障

4.1 政府引導(dǎo)宣傳保障，擴(kuò)大民族生招生比例

政府應(yīng)積極宣傳，使社會(huì)能夠正確認(rèn)識(shí)高職教育的地位和作用，歧視服務(wù)性職業(yè)教育的錯(cuò)誤觀念。重視旅游專業(yè)民族人才隊(duì)伍建設(shè)，為建立人才保障機(jī)制，給與政策和財(cái)政的支持。出面協(xié)調(diào)社會(huì)各方資源，在經(jīng)濟(jì)、技術(shù)等方面，嚴(yán)格按規(guī)定使用人才培養(yǎng)經(jīng)費(fèi)，做到?？顚Ｓ茫罅χС峙囵B(yǎng)、引進(jìn)少數(shù)民族人才。對(duì)少數(shù)民族學(xué)生加大獎(jiǎng)助學(xué)金的力度，根據(jù)民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)狀況不同適當(dāng)降低減免費(fèi)用，吸引少數(shù)民族學(xué)生就讀。

4.2 豐富專業(yè)漢族教師民族文化知識(shí)和體驗(yàn)，并有意培養(yǎng)少數(shù)民族專業(yè)教師

目前階段新疆實(shí)現(xiàn)旅游品牌優(yōu)勢的新疆少數(shù)民族旅游行業(yè)從業(yè)者很少。改變現(xiàn)狀的途徑除了擴(kuò)大少數(shù)民族學(xué)生招生比例之外，還有一個(gè)很重要的方面就是要注重少數(shù)民族教師的培養(yǎng)，想方設(shè)法創(chuàng)造機(jī)會(huì)支持民族教師參加各種進(jìn)修、培訓(xùn)等，領(lǐng)會(huì)先進(jìn)的教育教學(xué)理念，接觸旅游學(xué)科前沿知識(shí)，走進(jìn)企業(yè)、旅游局等相關(guān)行業(yè)單位掛職鍛煉，加強(qiáng)自身實(shí)踐技能，在實(shí)踐中做到理論知識(shí)的升華，提升現(xiàn)有少數(shù)民族教師的專業(yè)素養(yǎng)，通過他們吸引更多的民族學(xué)生投入到新疆旅游建設(shè)大軍中來。

4.3 明確民族學(xué)生專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)及學(xué)習(xí)需求

對(duì)于我們的少數(shù)民族專業(yè)學(xué)生，相對(duì)應(yīng)基礎(chǔ)漢班制定適當(dāng)降低標(biāo)準(zhǔn)的，制定符合其學(xué)習(xí)能力，語言運(yùn)用能力、民族背景等綜合方面的人才培養(yǎng)方案。根據(jù)對(duì)學(xué)生的調(diào)查發(fā)現(xiàn)民族學(xué)生喜愛的類型是專業(yè)實(shí)踐課和活動(dòng)課，簡單的說就是注重畢業(yè)后從事一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定，專業(yè)相關(guān)程度較高的職業(yè)。故課程體系構(gòu)建過程中也應(yīng)應(yīng)對(duì)他們的這種學(xué)習(xí)需求進(jìn)行改革。

4.4 利用學(xué)生資源，互助了解，拓寬學(xué)習(xí)途徑

民族學(xué)生入校后可以利用民漢合班、結(jié)對(duì)子、民漢合宿，定期聯(lián)誼等增加民漢學(xué)生互助了解，交流溝通。讓少數(shù)民族學(xué)生了解漢族學(xué)生，漢族學(xué)生尊重少數(shù)民族學(xué)生生活習(xí)俗，學(xué)習(xí)欣賞民族文化歌舞。用此方法豐富漢族學(xué)生的民族文化基礎(chǔ)知識(shí)，搭建少數(shù)民族學(xué)生對(duì)今后工作游客之間的橋梁，方便以后工作。

4.5 針對(duì)民族學(xué)生進(jìn)行對(duì)口實(shí)習(xí)基地建設(shè)

綜合考慮旅游專業(yè)少數(shù)民族培養(yǎng)目標(biāo)定位、知識(shí)應(yīng)用優(yōu)勢發(fā)揮兩個(gè)方面，學(xué)校在少數(shù)民族學(xué)生實(shí)習(xí)基地選擇上，多考慮民族企業(yè)、從管理層到普通員工主要是以少數(shù)民族為主的單位企業(yè)或者類似旅行社自創(chuàng)立之初，就把經(jīng)營產(chǎn)品的重點(diǎn)及特色定位在民族學(xué)生擅長的新疆民族風(fēng)情、民族文化，為各民族以及新疆赴沙特朝覲人員提供配套全方位服務(wù)等各類旅游產(chǎn)品的企業(yè)，因?yàn)樗麄冊O(shè)計(jì)的旅游產(chǎn)品能更好的突出新疆民族文化特色，更能發(fā)揮少數(shù)民族學(xué)生專業(yè)優(yōu)勢。

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