解放幼兒的眼，解放幼兒的手

胡婷婷

《幼兒園教育指導綱要（試行）》對科學領域目標的表述具有鮮明的時代特色和全新的教育理念，如“能運用各種感官，動手動腦，探究問題”、“能用適當的方式表述交流探索的過程和結果”等使我們強烈感到：科學教育的價值取向不是注重知識的灌輸，而是注重兒童的自我探索及自我發現。在組織科學活動時，如果使幼兒產生濃厚的興趣，讓幼兒積極主動地探索、求知，這些探索行為就能很好地幫助建構其對外部世界的認識。筆者通過參加昆山市西灣幼兒園的科學教育觀摩活動，以小班科學活動《洗洗鵪鶉蛋》為例，對如何組織好小班科學教育活動進行觀察、分析和總結，從而增強自身對組織幼兒科學教育活動的認識，積累經驗。

一、觀摩活動記錄

記錄1：比較雞蛋和鵪鶉蛋的不同。

教師請幼兒觀察雞蛋和鵪鶉蛋的圖片，比較雞蛋和鵪鶉蛋的不同之處。得出結論：原來，雞蛋大，鵪鶉蛋小；雞蛋身上粉粉的，很干凈；鵪鶉蛋身上有斑點，看上去臟兮兮的。

記錄2.：操作環節，洗洗鵪鶉蛋。

創設情境：幫鵪鶉寶寶洗澡，換身衣服，進行以下操作活動。

操作一：清水洗洗鵪鶉蛋。

師：老師這里有盆清水，我們來給鵪鶉寶寶洗個澡吧。（出試清水，教師示范）

（幼兒操作，教師指導。）

師：來，寶寶們，洗了這么久了，你們的鵪鶉寶寶洗干凈了嗎？（分別請幼兒回答。）

幼：沒有！

師：那你還有什么好辦法嗎？（請1～2名幼兒回答）

操作二：白醋洗洗鵪鶉蛋。

師：老師想到一個好辦法。（出示白醋）你猜猜這是什么？（請幼兒上來聞聞，嘗嘗。）聞上去是什么感覺？

幼：檸檬，白醋……

師：對啦，是醋！那你覺得用白醋能給鵪鶉寶寶洗干凈嗎？

幼：能，不能。

師：有的小朋友覺得能，有的覺得不能；那就請你用白醋試試看，再去給鵪鶉寶寶洗個澡，看看這次能不能幫它洗干凈。

（幼兒用白醋操作，教師指導。）

二、觀摩活動分析：

1.生活化是幼兒科學教育課程回歸幼兒生活思想的具體體現。

陶行知說：“行是知之始，知是行之成”，“社會即學校”，“生活即教育”。因此，教師要教育培養孩子，社會和大自然就是極好的教材。《綱要》強調：“科學教育應密切聯系幼兒的實際生活進行，利用身邊事物與現象作為科學探索的對象。”

在孩子眼中，每一次探索與發現都是一種驚喜。可能是驚喜鵪鶉蛋與雞蛋的不同，可能會好奇鵪鶉蛋身上的斑斑花紋，也有可能是感嘆白醋的奇妙用處。不管是哪一種驚喜都是對生活認知的反饋，也是對幼兒生活思想的具體體現。

2.創設游戲情境，讓小班幼兒在游戲中開展探究。

環境對幼兒學習和發展有重要作用。小班孩子對周圍一切事物都感到好奇新鮮，但孩子的注意力、興趣易受周圍環境的影響。因此，創造良好的游戲環境，有助于激發小班幼兒對科學活動的興趣，幫助他們主動學習，滿足他們的探索欲望。

教師通過創設情境“鳥媽媽要給蛋寶寶洗澡，怎樣才能洗洗干凈呢”，啟發幼兒積極思考。讓幼兒探索、觀察、動腦、動手，在給蛋寶寶洗澡的過程中漸漸了解白醋的特性。

3.幼兒科學教育一種自主性的探究性學習。

本次活動的重點在于“通過動手操作，感知醋和鵪鶉蛋這一簡單的化學反應現象”，因此，在幼兒科學教育活動過程中，幼兒主要以探究性學習為主，其內涵是幼兒在教師的指導下，通過自己獨立的觀察、操作、思考，報告自己的發現，得出自己的結論。

活動開始部分是對事物認知的過程，幼兒發現雞蛋與鵪鶉蛋的不同，引發如何清洗鵪鶉蛋斑點的思考；在操作中，讓幼兒主動發現用清水不能將蛋寶寶洗干凈，由此引出白醋這一概念，讓幼兒猜測白醋是否能洗干凈，給幼兒一種神秘感，調動幼兒的積極性；在隨后操作中，幼兒再次實驗操作，得出結論：原來白醋能將蛋寶寶洗干凈，從而完成科學活動的目標任務。

4.選擇材料根據幼兒的興趣、能力、生活經驗而定。

陶行知說：“教育方法要采用自動的方法，啟發的方法，手腦并用的方法。”不適當的操作材料會讓幼兒進入一種誤區。因此，選擇適宜小班幼兒的操作材料十分重要。教師在科學探索活動中，應合理、科學、有序地為幼兒提供豐富的可操作的材料。

確實身邊的物體材料很多，但基于小班幼兒的年齡特點，選擇的材料一定要具有代表性。于是教師準備了學具：清水、白醋、棉球。活動中，小朋友每人拿一樣材料，試一試，仔細觀察鵪鶉蛋的變化，很快得出結果。顯然，提供便于兒童操作擺弄的材料不僅能激發興趣，更能讓幼兒在親自動手過程中探索和發現，孩子從中獲得快樂，逐漸建立科學的探索精神。

三、教學建議

1.教師應熱情支持鼓勵幼兒的科學探索活動。

在日常生活每個環節里，教師應注意給孩子充分的自由活動與探索空間。同時，應注意自己的語氣是否親切、語速是否適中。尤其是小班幼兒，他們的向師性強，教師如果做到在活動中富有熱情、富有激情，那么幼兒處在寬松和諧氛圍的環境中感受到被關注，才真正敢于嘗試、敢于探索、敢于發現和敢于創造。

2.提供盡可能多的可操作性材料。

小班年齡的幼兒正處于由直覺行動到形象思維的過渡階段，對事物的認識很大程度上依賴于行動，而幼兒的探究方法又具有試誤性，因此教師必須提供盡可能多的可操作性材料，讓幼兒尋找到正確的答案。

從觀摩記錄不難發現，幼兒在操作環節一中的操作材料只有一種——清水。蛋殼的主要材料是碳酸鈣，當它遇到白醋就產生化學反應。因此，出示白醋前，教師完全可以增加操作材料，為幼兒提供更多探索實踐的機會。如提供牙膏、肥皂水、洗衣粉等，讓他們嘗試用不同材料進行實驗操作。在經歷較多失敗后獲得的成功會令人印象深刻，體驗更多樂趣。

總之，解放幼兒的眼、解放幼兒的手就是教師最大限度地激發幼兒通過自身不斷的實驗操作，嘗試錯誤，得出結論，真正在活動中實現自主提問、自主探究、自主學習，讓幼兒在輕松愉悅的氛圍中學習，有利于幼兒最大化發展。

參考文獻：

[1]李槐青.回歸兒童的幼兒科學教育研究[J].中國電力教育，2010（21）.

[2]賴娟華.淺談激發小班幼兒科學探究興趣的策略[M].教育研究，2011，3.