基于項(xiàng)目化的 《商務(wù)英語(yǔ)》 教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)

金晶

摘 要： 隨著社會(huì)對(duì)高職專業(yè)人才培養(yǎng)方案提出新的要求，在進(jìn)行人才培養(yǎng)模式改革的同時(shí)，相關(guān)課程也要進(jìn)行相應(yīng)的改進(jìn)。作為ESP課程的《商務(wù)英語(yǔ)》有很強(qiáng)的職業(yè)能力要求，而項(xiàng)目化教學(xué)完全符合高職課程理念，能與該課程教學(xué)有效結(jié)合。本文旨在通過(guò)探討高職教育改革趨勢(shì)下的《商務(wù)英語(yǔ)》課程建設(shè)及項(xiàng)目化教學(xué)特點(diǎn)，設(shè)計(jì)出基于項(xiàng)目化的教學(xué)內(nèi)容，從而推進(jìn)商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。

關(guān)鍵詞： 《商務(wù)英語(yǔ)》 項(xiàng)目化 教學(xué)內(nèi)容

1.引言

《商務(wù)英語(yǔ)》課程作為我院商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，經(jīng)過(guò)八年的研究與開(kāi)發(fā)，無(wú)論是課程目標(biāo)還是教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法或評(píng)估手段等都在經(jīng)歷著改革。隨著項(xiàng)目化教學(xué)的興起，尤其是受到有效性和針對(duì)性的激勵(lì)，筆者嘗試將它融入《商務(wù)英語(yǔ)》課程教學(xué)。最顯著的變化是教學(xué)不再完全受制于教科書(shū)和教學(xué)大綱?；谡n程標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)相關(guān)能力、知識(shí)和素質(zhì)目標(biāo)，本課程教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)將試圖整合若干過(guò)程化的工作模塊。

2.項(xiàng)目化教學(xué)

隨著科技的不斷進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的迅速升級(jí)，社會(huì)對(duì)高技能、技術(shù)性人才的需求逐步擴(kuò)大。高等職業(yè)教育要滿足社會(huì)需求，保證畢業(yè)生不僅具有較強(qiáng)的專業(yè)能力，還具有較強(qiáng)的方法能力和社會(huì)能力[1]。顯然，這樣的培養(yǎng)目標(biāo)是傳統(tǒng)高職教育模式不能適應(yīng)的。需要對(duì)高職專業(yè)人才培養(yǎng)方案進(jìn)行新的設(shè)計(jì)和改革。在課程體系改革的影響下，建設(shè)已有課程和開(kāi)發(fā)新課程是每一位教師都應(yīng)該肩負(fù)的責(zé)任。

新形勢(shì)下的課程應(yīng)體現(xiàn)“工學(xué)結(jié)合”，實(shí)現(xiàn)學(xué)生在“做中學(xué)”，從而有效提高學(xué)生的職業(yè)能力水平。項(xiàng)目化教學(xué)模式正符合這樣的高職課程理念。它以現(xiàn)代職業(yè)工作整體為基礎(chǔ)，將以任務(wù)為導(dǎo)向的若干項(xiàng)目進(jìn)行系統(tǒng)化的工作過(guò)程設(shè)計(jì)。

項(xiàng)目教學(xué)法可追溯到20世紀(jì)六七十年代的開(kāi)放式課堂理論和產(chǎn)業(yè)教育。它在20世紀(jì)九十年代被廣泛應(yīng)用于教育界。采用項(xiàng)目教學(xué)法的課堂更是因具有合作學(xué)習(xí)、反思和整合的特色而備受青睞。在這種模式下，學(xué)生能有效掌握并應(yīng)用日常工作中的各種職業(yè)能力[2]。

3.能力訓(xùn)練項(xiàng)目設(shè)計(jì)

課程組的教師們結(jié)合高職教育理念和項(xiàng)目化教學(xué)原則和要求，根據(jù)經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社的《新編劍橋商務(wù)英語(yǔ)學(xué)生用書(shū)》第三版（初級(jí)）和（中級(jí)），通過(guò)“研究—實(shí)踐—調(diào)整—實(shí)踐—定稿”，設(shè)計(jì)如下基于工作過(guò)程的項(xiàng)目化《商務(wù)英語(yǔ)》教學(xué)內(nèi)容。

設(shè)計(jì)思路：本課程擬通過(guò)一名畢業(yè)生從選擇行業(yè)，參加求職面試，到入職后熟悉公司產(chǎn)品、了解營(yíng)銷、參加公司各類商務(wù)會(huì)議并實(shí)踐商務(wù)差旅為主線展開(kāi)能力訓(xùn)練項(xiàng)目。

項(xiàng)目一：行業(yè)分析。

①擬實(shí)現(xiàn)的能力目標(biāo)：能進(jìn)行職業(yè)定位、圖表描述、行業(yè)發(fā)展分析、以PPT形式制作公司簡(jiǎn)介并做演示和講解。

②知識(shí)點(diǎn)：圖表類型；圖標(biāo)描述；圖表描述；行業(yè)發(fā)展分析；公司簡(jiǎn)介的構(gòu)成要素、常用詞匯、句型、行文方式和語(yǔ)言特點(diǎn)；presentation的基本要素和要求等。

③訓(xùn)練方式、手段及步驟：首先，學(xué)生根據(jù)自己的行業(yè)喜好進(jìn)行分組。然后，各組搜集本行業(yè)的資料，了解行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)。接著，各組成員收集關(guān)注公司的資料，了解該企業(yè)概況。同時(shí)，教師提供實(shí)例訓(xùn)練使學(xué)生了解掌握相關(guān)知識(shí)。最后，舉行行業(yè)和公司文化交流會(huì)（各組通過(guò)幻燈片、實(shí)物及口頭展示介紹各行業(yè)和本公司，各組給其他組糾錯(cuò)及評(píng)價(jià)，教師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)并打分）。

④成果：各組學(xué)生對(duì)本公司的介紹、行業(yè)和公司文化交流會(huì)的總結(jié)。

項(xiàng)目二：招聘和求職。

①擬實(shí)現(xiàn)的能力目標(biāo)：能根據(jù)所給信息擬定一份招聘廣告、看懂招聘廣告、撰寫簡(jiǎn)歷和求職信、應(yīng)對(duì)求職面試、草擬雇傭合同。

②知識(shí)點(diǎn)：英文招聘廣告的基本要素、常用詞匯和短語(yǔ)；簡(jiǎn)歷和求職信的作用、基本格式、常用詞匯和句式；求職面試的步驟、各部分基本要素、詞匯和句型；面試的禮儀規(guī)范；雇傭合同的格式、條款、詞匯和套用句式。

③訓(xùn)練方式、手段及步驟：首先，教師提供招聘廣告的案例，學(xué)生在給定情景下模擬撰寫簡(jiǎn)歷及求職信。然后，教師分析總結(jié)學(xué)生在練習(xí)中出現(xiàn)的問(wèn)題，并講授知識(shí)點(diǎn)。最后，模擬人才交流會(huì)（由各組分別扮演某公司人力資源部員工和求職者進(jìn)行模擬面試）。

④成果：學(xué)生簡(jiǎn)歷及求職信的電子版、學(xué)生模擬人才交流會(huì)的錄像、雇傭合同電子版。

項(xiàng)目三：產(chǎn)品和服務(wù)。

①擬實(shí)現(xiàn)的能力目標(biāo)：能準(zhǔn)確詳細(xì)地進(jìn)行產(chǎn)品介紹、熟練描述生產(chǎn)過(guò)程、科學(xué)組織生產(chǎn)管理、制作新產(chǎn)品的廣告策劃、塑造產(chǎn)品品牌、有效組織產(chǎn)品銷售、熟練而穩(wěn)妥地處理顧客投訴、撰寫銷售報(bào)告。

②知識(shí)點(diǎn)：產(chǎn)品介紹基本要素、常用詞匯和短語(yǔ)；生產(chǎn)的定義、相關(guān)成分、容器、階段等的詞匯和句式；生產(chǎn)部門及相關(guān)職能、現(xiàn)代生產(chǎn)哲學(xué)理念和科學(xué)分析法；產(chǎn)品營(yíng)銷的基本要素；品牌塑造的定義、步驟和原則；產(chǎn)品銷售的技巧和語(yǔ)言表達(dá)；投訴信和回復(fù)的基本要素、詞匯和句式；備忘的定義和格式；銷售報(bào)告的格式、詞匯和句型。

③訓(xùn)練方式、手段及步驟：首先，學(xué)生以小組為單位選定產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)品名稱、規(guī)格、性能特點(diǎn)等方面介紹。然后，教師分析總結(jié)學(xué)生在練習(xí)中出現(xiàn)的問(wèn)題，講授知識(shí)點(diǎn)。接著，模擬地區(qū)貿(mào)易展，進(jìn)行公司產(chǎn)品推介和銷售，教師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)并打分。最后，各小組撰寫年度銷售報(bào)告。

④成果：公司產(chǎn)品宣傳冊(cè)、地區(qū)貿(mào)易展的現(xiàn)場(chǎng)交易錄像。

項(xiàng)目四：商務(wù)會(huì)議。

①擬實(shí)現(xiàn)的能力目標(biāo)：能進(jìn)行會(huì)議策劃并做準(zhǔn)備、主持會(huì)議并交流意見(jiàn)、做會(huì)后總結(jié)。

②知識(shí)點(diǎn)：會(huì)議類型、流程、預(yù)算、計(jì)劃、日程和會(huì)議記錄；便條、備忘、通知、電子郵件和邀請(qǐng)函等各類信函的撰寫；主持商務(wù)會(huì)議和參加會(huì)議討論各相關(guān)環(huán)節(jié)的詞匯和句型等。

③訓(xùn)練方式、手段及步驟：首先，教師擬定會(huì)議主題，全班學(xué)生分工進(jìn)行會(huì)議策劃并做預(yù)算。然后，教師設(shè)定階段性任務(wù)，檢查學(xué)生的信函寫作能力，分析總結(jié)學(xué)生在練習(xí)中出現(xiàn)的問(wèn)題，并講授知識(shí)點(diǎn)。接著，組織現(xiàn)場(chǎng)商務(wù)會(huì)議，圍繞主題，讓學(xué)生根據(jù)所任角色進(jìn)行相關(guān)訓(xùn)練。教師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)并打分。最后，分工制作一份會(huì)后總結(jié)

④成果：各類信函和相關(guān)會(huì)議材料、現(xiàn)場(chǎng)商務(wù)會(huì)議的錄像。

項(xiàng)目五：商務(wù)差旅。

①擬實(shí)現(xiàn)的能力目標(biāo)：能制訂合理的商務(wù)差旅計(jì)劃；預(yù)訂機(jī)票和酒店；辦理登機(jī)手續(xù)、入住和離店手續(xù)；處理旅途中和酒店里的各類問(wèn)題。

②知識(shí)點(diǎn)：航班號(hào)、艙位、時(shí)間、出發(fā)地和目的地的表達(dá)；酒店類別、客房類型、服務(wù)、設(shè)施和價(jià)格的表達(dá)；預(yù)約電話和確認(rèn)信函（fax）；處理航班上和酒店里相關(guān)問(wèn)題的詞匯和句型表達(dá)。

③訓(xùn)練方式、手段及步驟：首先，教師擬定幾條出行線路，讓學(xué)生分組搜集相關(guān)航班和酒店信息，并模擬組織情境對(duì)話。然后，教師分析總結(jié)學(xué)生在練習(xí)中出現(xiàn)的問(wèn)題，講授知識(shí)點(diǎn)。最后，教師設(shè)定相關(guān)的情境和問(wèn)題，讓學(xué)生以小組為單位組織對(duì)話，并解決問(wèn)題。

④成果：相關(guān)出行線路的交通信息表和酒店信息表、航班上和酒店中相關(guān)情境對(duì)話的錄像。

4.結(jié)語(yǔ)

項(xiàng)目化《商務(wù)英語(yǔ)》課程內(nèi)容設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì)顯著，師生普遍反應(yīng)能接受且很有效?？紤]到專業(yè)建設(shè)受行業(yè)發(fā)展的影響是呈現(xiàn)動(dòng)態(tài)變化趨勢(shì)的，所以本課程的項(xiàng)目化教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)要避免一成不變。

參考文獻(xiàn)：

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