詳解“氫氧化鈉變質(zhì)”問題，不斷提升科學(xué)探究能力

陳新華

摘 要： 培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問題的能力和進(jìn)行科學(xué)探究的方法與實(shí)驗(yàn)探究能力，是教學(xué)的基本目標(biāo)，對(duì)科學(xué)探究能力的考查是新課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的必然要求。作者結(jié)合新人教版九年級(jí)《化學(xué)》第十一單元課題1的一道課后習(xí)題，探討科學(xué)探究能力的培養(yǎng)策略。

關(guān)鍵詞： 氫氧化鈉變質(zhì) 科學(xué)探究能力 培養(yǎng)策略

一、試題分析

題目概括為“上個(gè)月做實(shí)驗(yàn)用的氫氧化鈉溶液忘了蓋瓶蓋，對(duì)于該溶液是否變質(zhì)，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案驗(yàn)證同學(xué)們提出的假設(shè)”，這道題的設(shè)置題意簡(jiǎn)潔但綜合性強(qiáng)，對(duì)學(xué)生探究能力要求較高。教師在授課過程中，如果僅僅組織學(xué)生展開討論，沒有引導(dǎo)設(shè)置有條理的探究路線，沒有再進(jìn)一步進(jìn)行深化和具體實(shí)驗(yàn)操作探究，大部分學(xué)生對(duì)這道題是不能全面理解的，探究能力也就無法得到有效提高。

二、題目詳解

為了講評(píng)這道題，我展示了“一瓶實(shí)驗(yàn)室久置的NaOH溶液”作為問題情境，激發(fā)興趣，引導(dǎo)學(xué)生一起完成以下探究。

【提出問題】①這瓶NaOH是否變質(zhì)了？

②如果變質(zhì)了，變質(zhì)的程度如何？

③如果未全部變質(zhì)，如何將雜志除去得到純凈的NaOH？

[實(shí)驗(yàn)方案2]設(shè)計(jì)流程如下：

[實(shí)驗(yàn)方案3]往溶液中加入適量的氫氧化鈣或氫氧化鋇溶液，直到不再產(chǎn)生沉淀為止，過濾，所得的濾液即為純凈的NaOH溶液。

學(xué)生在老師一步步的引導(dǎo)下，學(xué)會(huì)了建立科學(xué)探究的一般模式：確定實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹M(jìn)行實(shí)驗(yàn)假設(shè)—設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案—實(shí)驗(yàn)實(shí)際操作—實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析—得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論，并初步體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)探究的過程。

三、深化應(yīng)用

氫氧化鈉的性質(zhì)是初中化學(xué)內(nèi)容的重點(diǎn)、難點(diǎn)之一，綜觀近幾年各省市中考試題，以“氫氧化鈉變質(zhì)為題材”的探究性試題已成為中考命題的熱點(diǎn)，充分體現(xiàn)了以實(shí)驗(yàn)為手段考查同學(xué)們科學(xué)探究能力的命題思想。筆者舉例讓學(xué)生對(duì)這個(gè)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)一步深化應(yīng)用，提高探究能力。

【2013廣東預(yù)測(cè)二，23】實(shí)驗(yàn)室有一瓶敞放著的氫氧化鈉固體，同學(xué)們想探究這瓶固體的成分，請(qǐng)你一同參與探究并回答有關(guān)問題。

請(qǐng)你寫出氫氧化鈉在空氣中變質(zhì)的化方程式：？搖？搖？搖？搖？搖？搖？搖，

可加入試劑？搖？搖 ？搖？搖，如有氣泡產(chǎn)生則氫氧化鈉變質(zhì)。

【提出猜想】猜想1：這瓶固體的成分是NaOH；

猜想2：這瓶固體的成分是NaCO；

猜想3：這瓶固體的成分是？搖？搖？搖？搖 ？搖？搖？搖。

【實(shí)驗(yàn)與結(jié)論】

（1）取少量樣品于試管中，加入適量蒸餾水，振蕩，樣品全部溶于水，向其中加入無色酚酞溶液，溶液由無色變成紅色。甲同學(xué)認(rèn)為這瓶固體含有NaOH，猜想1正確。乙同學(xué)認(rèn)為甲同學(xué)的結(jié)論不正確，其理由是？搖？搖？搖？搖？搖 ？搖？搖。

（2）向（1）溶液中加入過量的CaCl溶液，生成白色沉淀，沉淀后靜置，溶液由紅色變成無色。同學(xué)們認(rèn)為猜想？搖？搖？搖？搖？搖 ？搖？搖是正確的。

【問題討論】

（1）丙同學(xué)認(rèn)為實(shí)驗(yàn)時(shí)也可以先加入過量的CaCl溶液，振蕩、靜置，然后在上層清液中加入無色酚酞溶液，你認(rèn)為丙同學(xué)的說法？搖？搖 ？搖？搖？搖？搖？搖（選填“正確”或“不正確”），此時(shí)反應(yīng)的化方程式為？搖？搖？搖？搖？搖 ？搖？搖；若猜想3正確，則現(xiàn)象為？搖？搖？搖 ？搖？搖？搖？搖，其中無色酚酞溶液還可用一種鹽溶液，如？搖？搖？搖？搖 ？搖？搖？搖（寫化式）代替驗(yàn)證猜想。

（2）丁同學(xué)認(rèn)為CaCl溶液也可以改為Ca（OH）溶液，你認(rèn)為丁同學(xué)的說法？搖？搖？搖？搖 （選填“正確”或“不正確”），理由是？搖？搖？搖？搖 。

這道題在考查基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，重點(diǎn)考查了同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)及對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)論的分析評(píng)價(jià)能力。老師只要做必要引導(dǎo)，進(jìn)一步通過做出猜想、實(shí)驗(yàn)探究、結(jié)論分析等步驟教給學(xué)生科學(xué)探究的方法，學(xué)生就可以獨(dú)立思考解決問題，感受到自主學(xué)習(xí)的樂趣。

四、結(jié)語(yǔ)

在本次探究活動(dòng)中學(xué)生積極性高，思維活躍，設(shè)計(jì)出了較多精彩的實(shí)驗(yàn)方案，在老師和同學(xué)的幫助下，學(xué)生自己解決了提出的問題。通過這個(gè)真實(shí)問題的解決，學(xué)生的自我探究和綜合應(yīng)用知識(shí)的能力進(jìn)一步得到了發(fā)展。這使我更深刻地領(lǐng)悟了皮亞杰說的這句話：“一切真理都要由學(xué)生自己去發(fā)現(xiàn)，去獲得或者由他們重新發(fā)現(xiàn)，至少由他們重建，而不是簡(jiǎn)單地傳遞給他們。”培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力意義重大，在教學(xué)過程中應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)滲透。

參考文獻(xiàn)：

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[3]2013年廣東省初中畢業(yè)生學(xué)業(yè)考試化學(xué)預(yù)測(cè)卷（二）.

[4]李紀(jì)連，梁媛，王慧.新課程教學(xué)設(shè)計(jì)[M].遼寧師范大學(xué)出版社，2002.