外語教學中的文化傳授手段淺析

喬秀全

引言

文化是個廣泛的概念，是人類創造的一切物質財富和精神財富的總稱。文化是特定社會中人類特有的行為和思維方式與價值觀的體系，它超越社會有機體和個人心理而存在、傳承和發展，無時無刻不在影響人類的行為和社會活動。語言是一種社會現象，隨著社會的產生而產生、發展而發展，屬于文化范疇。語言和文化是相互依存、共同發展的，它們缺一不可。語言不是孤立存在的，它植根于民族文化的沃土之中，展現的是這個民族絢爛多姿的文化形態。長期以來，我們對外語教學存在片面甚至狹隘的理解，認為外語教學的宗旨和主要目的就是傳授單純的語言知識，即標準的語音、大量的詞匯及規范的語法。然而，這種傳統的教學思想只能使學生理解淺易的文章，造出一些意義合理、符合語法規則的句子而已，這種淺薄的能力遠遠不能實現現實情景中的有效順暢的英語交際。這是因為我們在教學中忽視和淡忘語言的社會文化因素，這種語言文化知識的缺失和不足，會直接影響我們對于信息的理解和跨文化交際的效果，阻礙我們教學目的達到。所以在外語教學中，要正確認識語言與文化的辯證關系，樹立和提高文化意識，注重語言教學與文化傳授同步進行。那么高校英語老師應該如何既教授語言知識又傳授文化呢？

一、要注重文化內涵詞匯分析

詞匯是語言的基本構素，是語言系統賴以存在的基石，是語言中最積極最活躍的部分，因此，文化差異在詞匯層面體現最為突出，涉及的方面也最廣泛，運用詞匯對比的方法，有效且直觀地分辨出本族語與目的語之間的文化差異。如在中國人的眼中，“龍”是神圣與帝王的象征，中國古代帝王都被稱為“真龍天子”，被百姓奉若神明，頂禮膜拜，“望子成龍”意味著家長希望孩子成人后有所作為。今天“龍”已成為中華民族的偉大象征，海內外的炎黃子孫都自稱“龍的傳人”。但我們熟知的“亞洲四小龍”卻被譯成“four tigers”，其原因在于在英美人的觀念中，龍是邪惡的象征。西方傳說中古代英雄總是能勇敢地戰勝象征邪惡勢力的龍，受到尊敬，這種動物常被喻指為撒旦和魔鬼。又如，英語中的“adult books”一詞，從字面上翻譯好像是“成人用書”，然而我們挖掘其內在的文化內涵，就知道它實際上是指“色情書籍”。這是因為在西方國家，淫穢書刊充斥市場，為了掩人耳目而運用的委婉的說法。在一些習語中，都可反映出文化的差異。如漢語中的“一箭雙雕”或“一舉兩得”，在英語中則說成是“tokill two birds with one stone”（一石二鳥）；漢語中的“膽小如鼠”，在英語中則說成是“as timed as a rabbit”（膽小如兔）；而英語中的“as quiet as a mouse”（安靜如鼠）；在漢語中則用“靜如處女”表達。以上實例只是浩瀚詞匯海洋中的一滴水，但是它反映出的中英文化差異卻是值得我們重視的。在教學過程中，有意識地進行英漢文化差異的對比，有利于提高學生對文化差異的適應性，培養學生實際駕馭英語的能力。

二、正確理解價值觀念、思維方式、生活習俗及社交禮儀等方面的文化差異差異

在英漢言語交際中，如果不了解中西方在價值觀、思維方式及禮儀習俗等方面存在很大差異，就會形成社交語用失誤。這類失誤除了不符合相關文化習俗外，還會導致表達和理解的錯誤，從而影響正常的交際。教師在教學過程中應有意識地幫助學生理解這些文化差異，從而更好地提高學生實現交際能力，取得跨文化教學效果。漢英民族有著不同的價值觀念、價值取向和民族心理特征，中國人一向重視“集體觀念”，強調人際關系的和諧，強調人的社會性及社會群體對個人的約束，不突出個人和個性，而強調群體的作用。這與英文化中強調以自我為中心，強調獨立的人格和個性，推崇個人的成就和榮譽，形成鮮明的對比。正因為如此，中國人為了強調人際關系的親熱，把親戚稱謂作為一種敬稱，大量用于非親屬的交談者身上。例如，朋友間尊稱對方為“老兄、大哥、哥哥”，自謙為“小弟”；小同學尊稱雷鋒和解放軍戰士等為“叔叔”。與漢語相比，英語在各種社交場合，不管是正式還是非正式的，非親屬成員之間很少用親屬稱謂互相稱呼對方。在孩子很小的時候，父母就教育他們對不認識的陌生人要稱呼對方“先生”或“女士”，這或許與西方強調個人主義、強調個人始終保持自己的獨立性有關。又如，面對別人的稱贊，中國人習慣用謙辭“哪里，哪里”、“差得遠呢”，好像對對方的直率恭維難以接受。而英語國家的人常常會用“Thank you”，表示欣然接受。再如，中國人在宴請英美賓客時總是習慣說“薄酒便宴，不成敬意”，當客人看到滿席盛宴時往往感到疑惑不解。

三、適度添加文化背景知識的介紹

在現今的外語教學中，我們經常會接觸大量題材廣泛、內容豐富、生活氣息濃厚、涵蓋大量文化信息的文章，因此在教學環節適當導入背景知識，有助于學生對篇章的理解，提高言語交際素養。例如，美國《時代周刊》曾把尼克松訪華說成是Nixon’s Odyssey to China，其中，Odyssey原為古希臘詩人荷馬所著的一部英雄史詩，描寫Odyssey在古城特洛伊陷落之后所經歷的一段漫長而艱難的歷程。這里用來喻指中美關系正常化所經歷的一段漫長過程，可以說是意味深長。又如，在一部教材的課文里有這樣一段話：“Didn’t know you were in the States，Mitty，”grumbled Remington.“Coal to Newcastle，bringing Mitford and me up here for a tertiary”.“You are very kind，”said Mitty.在這段文字中，有一處涉及文化背景知識的地方，對我們理解文章可能會構成障礙。Newcastle（紐卡斯爾）是英國的產煤中心，“Coal to Newcastle”（將煤運往紐卡斯爾）的含義是“多此一舉”，其實并不是在談運煤的問題。

四、注重分析非言語交際

非言語交際包含姿勢、表情、肢體動作、衣著服飾、音量、手勢、時間和空間、沉默等諸多方面，非言語交際同語言一樣，是文化的一個組成部分，它所傳遞的信息同樣承載著文化因素。在教學中注重非言語行為的文化內涵，有助于學生理解談話對方的心理，消除誤解，順利成功實現言語交際。例如，中國女子有時很靦腆，說話時覺得難為情，習慣性地捂住嘴巴。但這一舉動卻往往會引起英美人的誤解，因為在西方國家中，捂住嘴巴說話有說謊之嫌，他們認為捂住嘴是怕真相被不經意說漏。又如，中國人在表達不贊同、不知情、無可奈何時習慣搖頭或擺手，而英美人則習慣聳肩。在交際中，如果不了解這些差異，有時就會造成交際障礙，恰當地使用身勢語則會達到更好的交際效果。

結語

語言文化知識是構成交際能力的一個關鍵因素。因此，在外語教學中要注重文化因素，不斷提高對中西文化差異的敏感性，樹立文化意識并注重文化知識的傳授。只有這樣，我們的教學活動才能達到最終的目的，取得既定的效果。