韓國把蟋蟀認證為“新食品原料”等

韓國把蟋蟀認證為“新食品原料”

韓國為了把蟋蟀認證為新食品原料并運用到食品中，進行了毒性評價和最佳工藝的研究。申請專利的制作工藝是首先去除蟋蟀特有的氣味，增加作為食品的香味之后，再經過衛生加工處理做成粉末，添加到點心和面包中。韓國目前可作為食品原料使用的昆蟲有7種。

點評：難道不是傳統美食嗎？

德國男子

食用發苦西葫蘆后中毒身亡

日前，德國一名79歲的男子因食用了發苦的西葫蘆中毒身亡。西葫蘆中的苦味物質為“葫蘆素”，一般情況下，西葫蘆在培育時已經自然去除了葫蘆素，可以放心食用，但如果西葫蘆與觀賞型南瓜等其他植物發生雜交，其果實中就可能形成葫蘆素。此外，西葫蘆也可能因為天氣炎熱，啟動“自我保護”機制，形成苦味的葫蘆素。在特定條件下，黃瓜、南瓜等葫蘆科植物的果實內均可能出現葫蘆素。因此，消費者千萬不要食用帶苦味的西葫蘆、黃瓜或南瓜。

點評：西葫蘆消費量少，黃瓜和南瓜更需注意！苦味是警報，不該苦的東西發苦，那還是要謹慎！

丹麥：有機食品

優先供給幼兒園、學校

丹麥正在推行《2020有機食品行動計劃》：到2020年，丹麥的有機農業總產值要增長一倍;有機食品在公共食品消費領域的比重達到60%;將幼兒園、學校、醫院等公共機構的食堂變成“有機食堂”。為確保這些食堂的食物來源是有機食品，丹麥政府大力鼓勵和支持有機食品供應商及生產商生產、研發更多有機食品，并將免費幫助學校建立有機食堂，為有關人員開設有機食品專題講座和課程。

點評：環保、健康、誠信、關懷，可以在這件事情上得到統一。

日本一壽司店

107人食物中毒

日前，日本靜岡市發布消息稱，3～82歲共107人在食用了靜岡市葵區一壽司店的壽司后，出現腹瀉、嘔吐等食物中毒癥狀，其中12人檢測出諾如病毒。靜岡市相關部門認為，該壽司店于8月21日至24日提供的壽司和外賣便當是造成食物中毒的原因，對該壽司店下達了停業整頓處分。

點評：夏秋季節交換時，諾如病毒易流行，我們也要小心了。

世衛組織擬強力約束

嬰幼兒食品不當促銷行為

世界衛生組織（WHO）日前在官網發布《對嬰幼兒食品不當促銷行為的釋義和指導意見（討論稿）》，建議0～6個月嬰兒應純母乳喂養，此后，應在提供營養充足和安全的輔食同時，繼續進行母乳喂養，直到孩子2歲或更大。然而，越來越多的證據表明，一些針對嬰幼兒的母乳代用品和商業輔食的不當促銷影響了嬰幼兒的最佳喂養。

經過公開咨詢和非正式會談之后，該討論稿將提交給WHO執行委員會，并將在2016年1月舉行的第138次會議中進行討論。

點評：進入輔食階段，最佳喂養應該是盡量新鮮、多品種、多成分的易消化食品，給寶寶刮兩勺真正的蘋果泥肯定比吃“寶寶專用蘋果糊”來得健康。

德國：禁止啤酒廣告中

出現美化廣告詞

近日，德國一家啤酒廠因在廣告中使用了“有助消化 ”一詞而被聯邦社會競爭聯合會告上法庭。啤酒廠老板稱：“我們以此想要說的是，喝了我們的啤酒，令人心曠神怡。”當地法院做出裁決，啤酒廣告中禁止使用“有助消化”類的美化廣告詞。

點評：改成“有助消化你的熱氣和郁悶”不就好了！