上海41家餐飲企業(yè)被扣12分等

《上海市餐飲服務(wù)食品安全違法行為記分管理暫行辦法》施行8個月以來，已有41家餐飲企業(yè)被扣滿12分，業(yè)主、廚師長等負(fù)責(zé)人被強(qiáng)制要求“回爐”培訓(xùn)。據(jù)悉，隨著今年10月1日新《食品安全法》的實(shí)施，“記分制”的威懾力將進(jìn)一步顯現(xiàn)。

保健食品不得再以

含有表述產(chǎn)品功能的文字命名

國家食品藥品監(jiān)督管理總局近日發(fā)布公告稱，不再批準(zhǔn)以含有表述產(chǎn)品功能相關(guān)文字命名的保健食品;對于已注冊的名稱中含有表述產(chǎn)品功能相關(guān)文字的保健食品，申請人應(yīng)于2015年12月31日前按照有關(guān)規(guī)定申請變更該保健食品名稱;自2016年5月1日起，不得生產(chǎn)名稱中含有表述產(chǎn)品功能相關(guān)文字的保健食品，此前已經(jīng)生產(chǎn)的產(chǎn)品允許銷售至保質(zhì)期結(jié)束。

《緊壓白茶》國家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布

緊壓白茶易儲存，需求量日益增大，除福鼎、政和以外，周邊其他縣市甚至外省也有生產(chǎn)，因此存在產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的問題。近日，由福鼎市質(zhì)量計(jì)量檢測所牽頭制定的國家標(biāo)準(zhǔn)《緊壓白茶》（GB/T 31751-2015）正式發(fā)布，對緊壓白茶的檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存等進(jìn)行了規(guī)定，并按照白茶各級感官品質(zhì)的不同，規(guī)定了水分、總灰分、茶梗、水浸出物等理化指標(biāo)。

締結(jié)新合作關(guān)系

助力中國應(yīng)對食品安全

日前，亞洲食品工業(yè)協(xié)會（Food Industry Asia）宣布與世界銀行集團(tuán)在全球食品安全伙伴關(guān)系的框架之下簽署一項(xiàng)新的合作伙伴協(xié)議，助力中國進(jìn)一步提高應(yīng)對食品安全問題的能力。該協(xié)議涵蓋15萬美元的初始捐贈。亞洲食品工業(yè)協(xié)會執(zhí)行理事Bev Postma指出，減少全球食品供應(yīng)鏈中的危害，加強(qiáng)食品企業(yè)與消費(fèi)者之間的信任水平是目前亞洲所面臨的最復(fù)雜的挑戰(zhàn)之一。

張?jiān)Ｊ召徫靼嘌腊倌昶咸丫泼?/p>

9月22日，張?jiān)９驹谖靼嘌佬纪瓿墒召徫靼嘌览飱W哈產(chǎn)區(qū)最具影響力之一的葡萄酒公司——愛歐公爵（Marques del Atrio）。這是繼2013年收購法國干邑富朗多酒莊之后，張?jiān)２季质澜鐑?yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)、整合頂級葡萄酒品牌資產(chǎn)的又一次戰(zhàn)略性收購，將進(jìn)一步推動張?jiān)５娜蚧l(fā)展。

李錦記進(jìn)軍運(yùn)動手環(huán)領(lǐng)域

今年年初，調(diào)料巨頭李錦記正式進(jìn)軍運(yùn)動手環(huán)領(lǐng)域。日前，旗下子公司爽樂科技健康有限公司正式推出了HeHa手環(huán)一代，具有計(jì)步、計(jì)跑步路程、監(jiān)測睡眠等功能，售價為799元。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，這款手環(huán)目前并沒有比較突出的功能，而價格定位也處于偏高水平，要想在各類手環(huán)中脫穎而出，難度非常大。

上海浦東對網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)

試水“互聯(lián)網(wǎng)+信用監(jiān)管”

近日，上海市浦東新區(qū)準(zhǔn)備試行監(jiān)管方與第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺“餓了么”合作，以探索新的“互聯(lián)網(wǎng)+信用監(jiān)管”模式。此舉先行在餐飲店數(shù)量多、監(jiān)管難度大的浦東陸家嘴地區(qū)試點(diǎn)。消費(fèi)者通過第三方平臺進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)訂餐時，就能對接政府“大數(shù)據(jù)”，參與食品安全監(jiān)管過程。同時，在“餓了么”平臺服務(wù)中形成的信用評價、交易記錄、投訴舉報等大數(shù)據(jù)也將同步流向政府部門，推進(jìn)市場動向與政府監(jiān)管的無縫銜接。據(jù)悉，這種信息共享將逐步在浦東新區(qū)輻射開來，預(yù)計(jì)最快于今年年底實(shí)現(xiàn)全覆蓋。

云南村民煮食草烏6人身亡

9月8日，云南省大理州賓川縣金牛鎮(zhèn)一村民邀約親戚朋友到家中煮食草烏燉豬腳，就餐者先后出現(xiàn)中毒癥狀，其中6人搶救無效死亡，其余21人正在救治當(dāng)中。草烏為毛茛科北烏頭的干燥塊根，是常見的烏頭屬植物，其中的生物堿既是其主要藥效物質(zhì)，又是其較強(qiáng)的毒性來源，常因煎煮時間不當(dāng)、食用過量、誤食等導(dǎo)致中毒。

菲仕樂

舉辦“2015天才小廚神全國總決賽”

8月23日，德國菲仕樂舉辦的“2015天才小廚神全國總決賽”分兩個賽程，分別在菲仕樂學(xué)院餐廳上海世博源以及上海久光百貨三樓舉行。小廚神們做出的料理，有成人料理很少能看到的童趣。整個比賽過程中，菲仕樂除了特地為小廚神們準(zhǔn)備了兒童專用廚具外，還給每位小廚神配備了一名軍師，避免意外狀況的發(fā)生。

小廚神們也能在烹飪的過程中學(xué)習(xí)和成長，5號小廚神陳睿雅說：“做菜讓自己變得更加勇敢”，獲得冠軍的4號小廚神肖煦文則溫馨提示各位小廚神：“合理分配時間，做完功課再做飯。”

費(fèi)列羅集團(tuán)在杭州建成首個在華生產(chǎn)基地

9月23日，全球第三大巧克力糖果制造商費(fèi)列羅集團(tuán)正式揭幕位于杭州江東工業(yè)園區(qū)內(nèi)的首個在華生產(chǎn)基地，大大縮短產(chǎn)品運(yùn)輸周期，為中國消費(fèi)者提供更新鮮的產(chǎn)品，提升消費(fèi)體驗(yàn)。據(jù)了解，這是費(fèi)列羅集團(tuán)全球第21家工廠，健達(dá)奇趣蛋將成為費(fèi)列羅杭州工廠投產(chǎn)的第一條產(chǎn)品生產(chǎn)線。