紐約衛(wèi)生局“叫停華人吃蟹黃”，到底怎么回事？

首先，對(duì)于合法捕撈的水產(chǎn)品，政府不可能真的作出強(qiáng)制限制食用某些部位的規(guī)定。因此，與其說(shuō)紐約市衛(wèi)生局“叫?！绷诵伏S，不如說(shuō)是他們通過(guò)健康教育的手段，向當(dāng)?shù)孛癖娞岢隽艘恍┎灰孕伏S、蟹膏的建議。

在紐約市衛(wèi)生局的網(wǎng)站上，我們可以找到他們對(duì)特定水域中某些魚、蝦、蟹的食用限制建議，其中也確實(shí)提到了螃蟹的腺體（包括蟹膏和蟹黃）。不過(guò)需要特別注意的是，這些建議針對(duì)的主要是當(dāng)?shù)靥囟ㄋ蛑械囊吧a(chǎn)，它們并不適用于其他地區(qū)或養(yǎng)殖的水產(chǎn)品。

這些限制食用的建議是根據(jù)當(dāng)?shù)氐奈廴疚锉O(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)得出的。在水體存在污染的情況下，生活在其中的魚、蝦、蟹等水產(chǎn)品確實(shí)會(huì)從中富集污染物，其中最典型的包括甲基汞、鎘、多氯聯(lián)苯和二噁英等。污染物的存在對(duì)健康不利，而這些水產(chǎn)品又是非常好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。這時(shí)就需要對(duì)污染物的含量進(jìn)行調(diào)查，并進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)和收益的權(quán)衡。美國(guó)環(huán)保局有專門的魚類消費(fèi)建議，各州和地方政府也都會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐谋O(jiān)測(cè)結(jié)果，給出更加具體的建議。有些建議會(huì)非常詳盡，具體到水產(chǎn)的品種、大小或重量、捕獲的水域、特定人群、吃什么部位、吃的頻率和量等等。

紐約是美國(guó)經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的地區(qū)之一，但多年的發(fā)展也給當(dāng)?shù)丨h(huán)境留下了很多污染物的積累。這些污染物逐步沉積在海底和湖河底泥中，生活在這里的甲殼類、軟體類動(dòng)物以及魚類就會(huì)從食物鏈中富集污染物。由于工業(yè)污染嚴(yán)重，紐約市衛(wèi)生局對(duì)當(dāng)?shù)厮虻囊吧~、蝦、蟹給出了很多限制食用的建議。這些建議并非只針對(duì)螃蟹或蟹黃，有大量魚類也被建議不要食用或限制食用量。這里對(duì)螃蟹給出的普遍建議是不要吃腺體（蟹黃、蟹膏）和蒸蟹的水，因?yàn)橛袡C(jī)污染物多富集于此。不過(guò)，某些地區(qū)的藍(lán)蟹肉一般人群每個(gè)月可以吃4次，每次吃6只，差不多平均一天一只的量已不算少。（解答來(lái)源：微信公號(hào)食品那些事兒）

電影《侏羅紀(jì)世界》和《侏羅紀(jì)公園》里有多少恐龍不是侏羅紀(jì)的？

電影一開(kāi)始說(shuō)侏羅紀(jì)世界里一共有20種恐龍，14種食草，6種吃肉。但是，電影里出現(xiàn)的種類肯定沒(méi)有這么多。即使加上不是恐龍的中生代爬行動(dòng)物，也沒(méi)達(dá)到這個(gè)數(shù)。

和老版三集《侏羅紀(jì)公園》類似，《侏羅紀(jì)世界》里出現(xiàn)的各種龍是最經(jīng)典的種類。腫頭龍：這類恐龍?jiān)诖箨懜啾环Q為腫頭龍，但電影里稱其為厚頭龍。估計(jì)遵從的是港臺(tái)翻譯。腫頭龍的特點(diǎn)是頭骨厚，像攻城錐一樣。但這個(gè)腦袋是用來(lái)種類互毆的還是能夠用作防御掠食者，有爭(zhēng)議，它屬于白堊紀(jì)。

迅猛龍譯自英文俗名“Raptor”，但在學(xué)術(shù)界這種恐龍更多被稱為伶盜龍。伶盜龍譯自它們的學(xué)名“Velociraptor”，字面意思是“迅捷的搶劫者”。在電影里這兩個(gè)中譯名都出現(xiàn)了。叫迅猛龍的時(shí)候比較口語(yǔ)，叫伶盜龍的時(shí)候比較正式，它屬于白堊紀(jì)。

副櫛龍（Parasaurolophus）：超經(jīng)典的鴨嘴龍。人類現(xiàn)在能完全確定叫聲并且能聽(tīng)到叫聲的恐龍沒(méi)有幾種，副櫛龍就是其中之一。它們腦袋上的那個(gè)冠是中空的，連接著鼻腔，能夠往里面吹氣來(lái)發(fā)聲。這點(diǎn)由科學(xué)家復(fù)原過(guò)。它屬于白堊紀(jì)。

此外，最經(jīng)典的甲龍、三角龍、霸王龍也屬于白堊紀(jì)。

電影還有一些不是恐龍的“龍”。滄龍、無(wú)齒翼龍也都屬于白堊紀(jì)。而侏羅紀(jì)的恐龍只有寥寥數(shù)個(gè)：雷龍、劍龍、雙型齒翼龍、中棘龍。侏羅紀(jì)整個(gè)系列都是這樣的，大部分的恐龍、最耀眼的恐龍明星，都是白堊紀(jì)的。（解答人花落成蝕：果殼謠言粉碎機(jī)編輯）