上海市首次公布食品安全示范企業(yè)名單

沈一萍

2014年12月26日，上海市首屆“老味道、老故事、老品牌——堅(jiān)守誠(chéng)信的力量暨2014年上海市食品安全示范企業(yè)”名單出爐，上海第一食品、杏花樓餐飲、上海哈爾濱食品廠、上海森蜂園蜂業(yè)等知名企業(yè)榜上有名。

食品安全是重大的民生問(wèn)題，為進(jìn)一步增強(qiáng)全社會(huì)的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，落實(shí)食品企業(yè)主體責(zé)任，推進(jìn)信用體系建設(shè)，大力培育食品品牌，弘揚(yáng)誠(chéng)實(shí)守信的行業(yè)風(fēng)氣，樹(shù)立消費(fèi)信心，科學(xué)引導(dǎo)消費(fèi)，2014年5月，國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室等17個(gè)部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展2014年全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)，主題為“尚德守法，提升食品安全治理能力”。2014年6月，上海市食品安全委員會(huì)辦公室決定開(kāi)展“老味道、老故事、老品牌——堅(jiān)守誠(chéng)信的力量暨2014年上海市食品安全示范企業(yè)”評(píng)審活動(dòng)，旨在通過(guò)評(píng)審，宣傳上海食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，培育和樹(shù)立優(yōu)秀企業(yè)和食品品牌，提升百姓對(duì)食品安全質(zhì)量的信心，確保舌尖上的安全。

此次評(píng)審共收到推薦企業(yè)133家，經(jīng)上海市有關(guān)監(jiān)管部門(mén)和上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)初審，選出100家單位，并在上海市食品安全網(wǎng)上進(jìn)行公示，最終確定89家為“老味道、老故事、老品牌——堅(jiān)守誠(chéng)信的力量暨2014年上海市食品安全示范企業(yè)”（詳見(jiàn)表1）。

這些企業(yè)大多曾獲得“中華老字號(hào)”、“上海市名牌產(chǎn)品”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”、

“上海市著名商標(biāo)”稱號(hào);連續(xù)兩年在上海市食品安全監(jiān)管各環(huán)節(jié)分級(jí)分類監(jiān)管體系（包括食用農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證體系）中處于A級(jí)/笑臉等最優(yōu)級(jí)別;通過(guò)HACCP或ISO22000等管理體系認(rèn)證;已建立產(chǎn)品信息追溯系統(tǒng)、已參加產(chǎn)品責(zé)任保險(xiǎn)、已建立質(zhì)量授權(quán)人制度;農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)已通過(guò)無(wú)公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。

據(jù)了解，為了促進(jìn)上海市食品安全誠(chéng)信體系建設(shè)，確保評(píng)審結(jié)果的公信力，本年度評(píng)審結(jié)果自宣布之日起兩年內(nèi)有效，上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)將加強(qiáng)行業(yè)自查和指導(dǎo)。上海市食品安全監(jiān)管部門(mén)對(duì)被授予“2014年度上海市食品安全示范企業(yè)”稱號(hào)的示范企業(yè)實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，一旦發(fā)現(xiàn)與評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)不符合的情況，做出警告，限期改正;整改后仍不符合標(biāo)準(zhǔn)、再次發(fā)生不符合標(biāo)準(zhǔn)的，或者發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為等，經(jīng)評(píng)審工作小組審定后，取消示范企業(yè)和品牌資格并通過(guò)媒體向社會(huì)公示，該企業(yè)在今后5年內(nèi)不得再次參評(píng)食品安全示范企業(yè)。

開(kāi)展上海市食品安全示范企業(yè)評(píng)選活動(dòng)有助于食品安全信用體系建設(shè)，建立政府主導(dǎo)與社會(huì)監(jiān)督相結(jié)合、部門(mén)監(jiān)督與經(jīng)營(yíng)者自律相結(jié)合的食品安全監(jiān)管體系。