舉報熱線12331

12331是專為食品、藥品安全問題開通的舉報熱線。全國各地讀者遇到食品安全問題可直接撥打此電話進行舉報，也可致電本刊（021-54030525）、來信或發(fā)郵件，本刊編輯部將向專家咨詢后及時解答。

購買青團的注意事項

清明時節(jié)，又到了吃青團的時候，消費者在購買青團時，應注意以下幾點：

1.到正規(guī)的超市或食品店購買;

2.選擇有QS標志的品牌廠家，看清青團外包裝上的廠家信息、生產日期、保質期等信息，購買后按照外包裝上的要求貯存，以免出現(xiàn)在保質期內變質的情況;

3.購買前可聞其味、觀其色，不宜購買有異味的青團和顏色太綠的青團;

4.購買后應盡快食用，加熱食用前應去除青團表面包裹的薄膜。

專家答疑

讀者提問：食用油分一級、二級、三級、四級，它們之間有什么區(qū)別？哪種最好？

曹文明（上海市糧食科學研究所副所長）：等級只是食用油的精煉程度，并不代表它的品質。人們通常認為一級油質量最好，一些食用油生產廠家也以此為賣點進行宣傳。實際上，等級的劃分是根據其加工程度，用它來概括食用油的“好壞”太過籠統(tǒng)。一級油的精煉程度最高，也就是過去所說的色拉油。色拉油顏色清淺，是因為較高的精煉程度將色素等雜質較多地去除，這一過程也降低了其中營養(yǎng)成分的含量。在250℃左右的精煉溫度下，還可能產生反式脂肪酸、聚合物等不利健康的物質。所以說精煉程度越高并不代表油的品質越好，要因油而異，如精煉橄欖油的營養(yǎng)價值就遠不如初榨橄欖油。

市民來電：

有市民投訴，反映其接到有關抗癌講座的宣傳電話后前往上海市閔行區(qū)一幢商務樓聽課，授課的“老師”據稱為名醫(yī)。聽完課后該市民被推薦購買了6 000多元的“抗癌”產品，回家后意識到自己可能被騙。

案件處理：

閔行分局接到投訴后立即會同當?shù)毓ど滩块T核查，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)當事人正在對10多位老人進行癌癥知識宣傳，并進行“抗癌”產品的宣傳活動。現(xiàn)場查見的產品包裝上印有“CCTV中央電視臺品牌推廣、國際抗衰老研究中心、國際癌癥研究中心、國際老年健康研究中心聯(lián)合推廣”等字樣，未查見該產品的進貨 憑證及供貨商許可證。閔行分局當場制發(fā)了談話通知書，擬進一步調查取證。對于當事人虛假宣傳行為，閔行工商部門對當事人采取了立案查處。

提醒：

消費者在選購保健食品時應通過正規(guī)商家購買，不要參與“訪談、講座、采訪、座談會”等形式的推銷，也不要盲目相信所謂的“專家”。在購買保健食品時一定要認清“衛(wèi)食健字”、“衛(wèi)食健進字”或“國食健字”的批準文號及“藍帽子”標識。

特別要注意的是，保健食品沒有治療作用，不能替代藥品。另外，選購保健食品時要看清標示的“保健功能”和“適用人群”，不宜盲目食用。