鐵觀音的俠氣

于斐

關于鐵觀音的由來有兩種傳說時至今日。

故事一：魏說觀音托夢。安溪堯陽松巖村有一茶農魏蔭，勤于種茶，篤信佛教，敬奉觀音，每天早晚在觀音佛像前敬奉一杯清茶，從不間斷。有一日晚上做夢，夢見自己扛著鋤頭來到一條溪澗邊，于石縫處發現一株茶樹，枝壯葉茂，芳香誘人，異于普通茶樹……第二天清晨，他順著夢中小道一路尋找，果然在觀音侖打石坑的石隙間找到夢中的茶樹。細觀之，茶葉橢圓，葉肉肥厚，嫩芽紫紅，青翠欲滴。因這茶是觀音托夢得到的，故魏蔭將其取名“鐵觀音”。

故事二：王說乾隆賜名。安溪堯陽南巖村有位書生王士讓，生平好集奇花異草，曾在南山之麓筑書房，名為“南軒”。某日王士讓在南軒附近的層石中發現一株茶樹，枝葉茂盛，圓葉紅心，異于尋常，遂精心培育，壓枝繁殖。茶樹成茶后烏潤肥壯、氣味超凡，沖泡后香氣馥郁，滋味甘醇。乾隆六年，王士讓上京奉召，饋贈此茶給禮部侍郎方望溪。方望溪品后大加贊賞，遂獻給內廷。乾隆飲后甚喜，經細細觀察掂量，認為此茶烏潤結實，沉重似鐵，味香形美，猶如觀音，因而御賜名為“鐵觀音”。

提起“觀音”這個詞，飽含著大慈大善的深刻寓意;看那茶樹葉片在陽光下閃爍著鐵色之光，茶葉經發酵后色澤如鐵熠熠生輝。鐵觀音，無疑中增加了一份俠氣和正氣。個人把鐵觀音列為烏龍茶的冠首之一，口味溫潤，湯色純正，經久不衰，盛譽美名。

芒種以后，風姿綽約的夏季正式登場，這是個孕育萬般風情的季節。南美的世界杯如火如荼，上海的電影節盛況空前。那天上班時頗為懊惱，沒有在雙休日起個大早去附近的電影院買票;也或許是應驗了那句話：心中想著什么，什么就會發生。中午就接到友人的微信：下午快遞參加影展的電影票，是大光明放映的4K修復版電影《教父》，望及時接收。

提起教父，就必定想起馬龍·白蘭度拍攝《教父》這部電影時，馬龍·白蘭度年近半百，正遭遇人生的慘淡時光。導演科波拉堅定不移地讓他扮演維托·科萊昂這個角色。在影片中，我們看到了一個沉穩而有帝王氣質的黑幫帝國總舵主，語調不徐不慢卻字字鏗鏘，聲音低沉沙啞卻渾厚有力，不恃強凌弱，有威嚴也有人情味，話語溫和友善，卻又傳達出深深的冷峻和不能違抗的命令。

《教父》這部電影拍攝于上世紀70年代初，在1980年代后期的港片昌盛時代，很多的江湖片依稀可見《教父》中的橋段和細節。透過馬龍·白蘭度，我即刻穿越到香港的一位男演員——周潤發。在我16歲的花季少女情竇初開時，周潤發飾演的《上海灘》紅遍上海灘。在未涉世的小姑娘心里，許文強就是周潤發，周潤發就是許文強。

馬龍·白蘭度的教父，周潤發的小馬哥，分不清究竟是角色成就了演員，還是演員豐盛了角色。角色賦予演員想象力和創造力，演員鮮活了角色、生動了人性氣質。只是彼此那恰到好處的遇見，瞬間驚艷了歲月，鑄就永恒的經典。鐵觀音茶樹飽山嵐之氣，沐日月之精，得煙霞之靄。仿似立于高山之巔的大俠，清風朗朗，爍爍其華。鐵觀音是茶葉中的經典，它行走江湖許多年，雖不問江湖地位，但江湖中終有它不可撼動的一席之位。

人生是個尋找的過程，尋找自己心儀的那杯茶，尋找屬于自己的那杯茶。茶于人，是一種遇見和參悟;人于茶，是一種尋找和修行。有友如茶，杯中有日月，胸中定乾坤;有茶如友，不忘初心的守候，亦步亦趨的相隨。雨落江南夜，獨自品茶時，茶中有俠氣，泠香獨自省。