晨起第一杯水喝什么好

王展

晨起喝一杯水對健康大有益處：一個晚上人體流失的水分約有450毫升，晨起喝水可以補充身體代謝失去的水分;清晨起床后飲水還能刺激胃腸的蠕動，濕潤腸道，軟化大便，促進大便的排泄;早上起床后胃腸已經排空，這時喝水可以洗滌清潔腸胃，沖淡胃酸，減輕胃的刺激，使腸胃保持最佳的狀態;起床后喝的水會很快被腸黏膜吸收進入血液，可有效地增加血容量，稀釋血液，降低血液稠度，促進血液循環，讓大腦迅速恢復清醒狀態;起床后為身體及時補水，有助排出體內的毒素，滋潤肌膚。

也許你已習慣了早上起床后喝一杯水，但你是否想過，這第一杯水到底喝什么好？白開水、淡鹽水、蜂蜜水、果汁、牛奶……這些選擇都可以嗎？早起喝水是件小事，但未必每個人都知道怎么喝才健康，在選擇晨起第一杯水時應謹慎。

◎白開水

晨起喝水，喝溫開水最佳，能盡量減少對胃腸的刺激。研究發現，煮沸后冷卻至20℃～25℃的白開水是最佳選擇。研究還發現，凡是習慣喝溫或涼開水的人，新陳代謝狀態良好，肌肉組織中的乳酸積累減少，因此不易感到疲勞，而且開水中的鈣、鎂元素對身體健康是很有益的。

不過，早上起床后不要飲用冷水，否則會刺激胃部并且無法到達腸道，造成體內脹氣。

◎蜂蜜水

蜂蜜雖有潤滑腸道的作用，有利于緩解便秘，但空腹喝并不適合。蜂蜜中含有大量果糖和葡萄糖，攝入過多易長胖，還容易引起血糖上升。另外，蜂蜜中的果糖要經過代謝轉化為葡萄糖才能被人體吸收利用，這樣就失去了清晨第一杯水清掃體內廢棄物的作用，蜂蜜的營養物質也不能被有效吸收。因此，起床后不要空腹喝蜂蜜水。

◎淡鹽水

不少人認為喝淡鹽水有利于身體健康，于是晨起就喝淡鹽水，這種認識是錯誤的。有研究認為，人在整夜睡眠中滴水未飲，而呼吸、排汗、泌尿卻仍在進行中，這些生理活動要消耗損失許多水分。早晨起床如飲些白開水，可很快使血液得到稀釋，糾正夜間的高滲性脫水。而喝鹽水則反而會加重高滲性脫水，令人更加口干。何況，早晨是人體血壓升高的第一個高峰，喝鹽水會使血壓增高。

◎茶水

很多老年人喜歡早起喝一杯茶水，達到提神的效果。但空腹喝茶對腸道有刺激，可能引起身體不適。隔夜茶更不能喝，茶水中所含的茶多酚、維生素等營養成分會因放置時間過久而發生氧化反應，導致茶水中所含的抗氧化成分下降，令其營養和保健價值大打折扣。

◎果汁

有人認為早上起來喝一杯鮮果汁既解渴又營養。其實，這時喝果汁并不能提供身體最需要的水分，而且在缺水的狀態下就讓胃腸進行工作，不利于身體健康。如果這時喝可樂、汽水等，就更是大錯特錯了。汽水和可樂等碳酸飲料會加速鈣的排泄，清晨飲用非但不能有效補充機體缺少的水分，還會增加身體對水分的要求，反而造成體內缺水。

◎牛奶

早上可以喝牛奶，但放在“第一杯”就錯了。空腹喝牛奶不過是“穿腸而過”，胃來不及消化，小腸來不及吸收，牛奶的營養價值也就無從體現，還有人出現腸胃脹氣等反應，更把好事變成壞事。早上喝牛奶是作為“早餐”來用的，并且一定要配上碳水化合物同吃，才能充分發揮蛋白質的營養價值。