職場(chǎng)麗人的早餐小寶典

王桂真

職業(yè)女性在工作上所肩負(fù)的責(zé)任絲毫不輸于男性，職業(yè)發(fā)展帶來(lái)的壓力會(huì)經(jīng)常需要熬夜加班;同時(shí)，她們?cè)谏钪型€兼有妻子、母親和女兒的身份，角色的多重性使她們需要操勞的更多;女性每個(gè)月的生理周期也會(huì)讓人倍感疲乏，沒(méi)有食欲，脾氣暴躁;而愛(ài)美的天性常令女性為了身材的苗條采用節(jié)食的方法來(lái)減肥。面對(duì)這么多問(wèn)題，職業(yè)女性更需要在飲食上進(jìn)行科學(xué)安排，用一頓營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐來(lái)扮靚自己的生活。優(yōu)質(zhì)早餐的制備原則很簡(jiǎn)單，要含有充足的蛋白質(zhì)，還要包括主食和蔬果，但針對(duì)職業(yè)女性獨(dú)有的問(wèn)題，具體應(yīng)該包括哪些呢？下面，我們?yōu)槟扑]三款適合職場(chǎng)麗人的早餐食譜。

早餐方案1 ?美容補(bǔ)血添活力

早餐內(nèi)容：水果餅，菠菜豬肝湯，雜糧小饅頭

制作水果餅所需的食材包括黃瓜、芒果、火龍果、圣女果、蘋(píng)果、雞蛋和淀粉。制作方法：水果洗凈切丁備用;雞蛋打散，加上少許淀粉，攪拌均勻后再放入水果丁攪拌成水果雞蛋糊;最后用平底鍋烙熟。我每次制作水果餅都是各種水果顆粒選取一些，剩下的也不浪費(fèi)，可以放入保鮮盒在午休的時(shí)候食用。

制作菠菜豬肝湯需要的食材包括菠菜、豬肝和枸杞。制作方法：切好的菠菜與豬肝焯水后備用，菠菜焯水可以減少草酸的含量，覺(jué)得切生豬肝麻煩也可以在超市購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候請(qǐng)銷(xiāo)售員切好。食材焯水后在鍋內(nèi)放姜片和水，水開(kāi)后放入豬肝煮五六分鐘，關(guān)火前放入菠菜和枸杞，再加少許鹽調(diào)味即可。

每個(gè)月的生理周期讓很多女性，特別是那些無(wú)法請(qǐng)假的職業(yè)女性感覺(jué)疲乏，甚至有的人還會(huì)出現(xiàn)貧血的情況。菠菜豬肝粥中含有豐富的血紅素鐵，每周食用一次可以讓職場(chǎng)女性的臉色更加紅潤(rùn)，而水果餅中的各種水果含有豐富的維生素C，不僅可以促進(jìn)鐵的吸收，更能促進(jìn)膠原蛋白的合成，讓職場(chǎng)女性的容顏更加靚麗，工作更有激情。

早餐方案2 ?色彩明艷靚心情

早餐內(nèi)容：雜糧饅頭，煮雞蛋，番茄拌黃瓜，水果豆?jié){奶

雜糧饅頭可以在市場(chǎng)選購(gòu)現(xiàn)成的。番茄拌黃瓜盡量避免使用沙拉醬，可以用果醋和少許糖調(diào)味。水果豆?jié){奶所用的食材包括蘋(píng)果、火龍果、胡蘿卜、煮熟的豆?jié){和牛奶。具體步驟：水果切丁放入料理機(jī)中，倒入已經(jīng)煮好的豆?jié){和牛奶（豆?jié){和牛奶的比例為1∶1，研磨十幾秒鐘就可以了。

這道早餐中不僅包含了優(yōu)質(zhì)蛋白、主食，還添加了蔬菜和水果。水果豆?jié){奶中不僅含有豐富的鈣質(zhì)，更能改善豆?jié){的口味，非常適合不喜歡喝豆?jié){的女性。水果豆?jié){奶顏色靚麗，對(duì)于每天需要與電腦打交道的職場(chǎng)女性來(lái)說(shuō)，還可以緩解眼睛的疲勞，為心情增添一分愉悅，為健康增加一分保障。

早餐方案3 ?悅心瘦身兩不誤

早餐內(nèi)容：黃瓜雞蛋土豆餅，香蕉燕麥粥，圣女果

制作黃瓜雞蛋餅所需的食材包括黃瓜、土豆和雞蛋。制作方法：土豆洗凈切丁，放到微波爐里蒸熟后碾成土豆泥備用。黃瓜洗凈切絲，雞蛋打散，把黃瓜絲、土豆泥倒入雞蛋液中，加少許鹽，攪拌成糊狀。平底鍋或電餅鐺燒熱后，倒入雞蛋糊攤平，兩面烙熟就可以了。

香蕉燕麥粥所需的食材較多，有香蕉片、燕麥片、小麥胚芽片和枸杞。但制作起來(lái)并不困難，鍋內(nèi)放入牛奶燒開(kāi)后，加入燕麥片和小麥胚芽片、枸杞，再煮一兩分鐘放入香蕉片后關(guān)火即可。

這道早餐簡(jiǎn)單易做，而且最大限度地減少了油和鹽的攝入量。燕麥片和小麥胚芽片不僅蛋白質(zhì)含量高，而且含有豐富的膳食纖維，能夠有效地控制體重，預(yù)防便秘。豐富的B族維生素更是讓職場(chǎng)美眉心情愉悅。對(duì)于愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)，既能滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)的需要，又能滿(mǎn)足對(duì)于美的追求。

優(yōu)質(zhì)的、合理搭配的早餐，不僅能夠讓職場(chǎng)麗人擁有充足的體力，更能使自己的心情開(kāi)朗起來(lái)，在每一個(gè)嶄新的一天，以活力滿(mǎn)滿(mǎn)的姿態(tài)為職業(yè)和未來(lái)去奮斗。