沒(méi)有實(shí)驗(yàn)室的創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)

陳漳云

今年在漳浦縣李園中學(xué)片區(qū)教研中，我作為特邀教師上了一節(jié)《燃燒與滅火》的同課異構(gòu)課，由于所在學(xué)校多媒體設(shè)備出現(xiàn)故障又沒(méi)化學(xué)實(shí)驗(yàn)藥品和儀器，我只能采用日常用品代替課本中的儀器和藥品進(jìn)行創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)。教學(xué)中學(xué)生的思維活躍，聰明才智得到淋漓盡致發(fā)揮，課堂氣氛極好，取得顯著的教學(xué)效果，獲得聽(tīng)課老師的一致好評(píng)。

對(duì)于《燃燒與滅火》這一課，我的整體教學(xué)設(shè)計(jì)為兩課時(shí)完成。第一課時(shí)要進(jìn)行三個(gè)知識(shí)點(diǎn)教學(xué)，即燃燒條件、滅火原理、安全自救原則和方法。第二課時(shí)的主要教學(xué)內(nèi)容有：燃燒的定義、課文中磷燃燒實(shí)驗(yàn)的分析、滅火器原理及滅火器的使用、易燃易爆的安全知識(shí)及練習(xí)鞏固。而對(duì)于燃燒的定義，本來(lái)設(shè)計(jì)在第一課時(shí)，但在教學(xué)中我感覺(jué)沒(méi)有那么自然順暢，故沒(méi)有講解，留待第二課時(shí)才講。

由于所在學(xué)校現(xiàn)場(chǎng)條件的制約沒(méi)有化學(xué)實(shí)驗(yàn)藥品和儀器，所以我臨時(shí)采用日常用品代替課本中的儀器和藥品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新。最后，我運(yùn)用了以下的主要生活用品：打火機(jī)、火柴、小刀、兩只大燒杯（可用透明的厚塑料杯代替）、鑷子（可用筷子代替）、藥匙（可用一般的勺子代替）、純堿、鹽酸（可用白醋代替）、石子、大小蠟燭各兩支、紙張、較長(zhǎng)木棍。

以下是《燃燒與滅火》第一課時(shí)的具體教學(xué)過(guò)程：

1.情境導(dǎo)入：取出打火機(jī)并點(diǎn)燃——燃燒；熄滅打火機(jī)——滅火。

2.火的利用有什么好處？可以做什么用？翻看課本第128頁(yè)看四張圖片，說(shuō)出火的哪些利用。再問(wèn)：火只有好處，沒(méi)有危害嗎？如果火控制不了，就會(huì)造成火災(zāi)及經(jīng)濟(jì)損失，所以我們應(yīng)學(xué)會(huì)控制火。要控制它，我們就要了解它。引入探究燃燒的條件。

3.探究燃燒的條件。

實(shí)驗(yàn)一：用一張紙和一支粉筆（或石子）說(shuō)明燃燒需要可燃物。（用學(xué)生已知不能燃燒的物品，如，粉筆或石子等）

實(shí)驗(yàn)二：點(diǎn)燃兩支蠟燭，并用燒杯將其中一支罩住。觀察到被罩住的蠟燭慢慢熄滅。說(shuō)明了燃燒需要氧氣參加。

實(shí)驗(yàn)三：分別只用一根火柴點(diǎn)燃紙張和木棍。（學(xué)生通過(guò)生活經(jīng)驗(yàn)已知紙張和木棍都能燃燒）結(jié)果：紙張燃燒而木棍不能燃燒。說(shuō)明了燃燒需要使可燃物的溫度達(dá)到著火點(diǎn)以上。

實(shí)驗(yàn)四：將一張紙張放在蠟燭火焰上方（不能接觸火焰），過(guò)一會(huì)兒，紙張中間先變黑，接著從變黑的部位開(kāi)始燃燒。說(shuō)明了紙張中間的溫度先達(dá)到著火點(diǎn)（加強(qiáng)對(duì)“著火點(diǎn)”概念的理解）。

總結(jié)燃燒的三個(gè)條件，強(qiáng)調(diào)燃燒需要三個(gè)條件同時(shí)具備，缺一不可。再畫(huà)出火三角。

4.探究滅火的原理。

實(shí)驗(yàn)五：打開(kāi)打火機(jī)點(diǎn)火，接著又將它熄滅。說(shuō)明隔離或移走可燃物可滅火。

實(shí)驗(yàn)六：用燒杯把燃燒的蠟燭罩滅，說(shuō)明滅火的第二種原理是把可燃物跟氧氣隔絕。

利用火三角把這個(gè)原理講解一遍，再讓學(xué)生推斷第三種滅火原理。

實(shí)驗(yàn)七：吹滅燃燒的蠟燭，說(shuō)明降低可燃物的溫度到著火點(diǎn)以下可滅火。

小結(jié)：滅火的三種原理中，只要具備其中一種即可滅火。

5.課堂練習(xí)：熄滅一支燃燒的蠟燭，可用幾種方法？（越多越好）并將滅火方法與滅火原理一一對(duì)應(yīng)。

學(xué)生的思維活躍，答案也五花八門(mén)，主要有：

（1）吹滅；（2）用燒杯罩滅；（3）澆水；（4）用滅火器滅火；（5）用剪子剪燭芯；（6）壓滅；（7）搖滅；（8）倒滅；（9）用濕布蓋滅；（10）用沙土撲滅；（11）用扇子煽滅等方法。

（滅火有時(shí)不僅只用一種原理，而有時(shí)可能同時(shí)具備兩種或三種原理）

6.采用小組間知識(shí)競(jìng)賽形式練習(xí)鞏固知識(shí)。

首先安排小組，再進(jìn)行小組間的知識(shí)競(jìng)賽。規(guī)則：

（1）必答題：每道題答對(duì)了加一百分，回答課本第129頁(yè)和課本第135頁(yè)第一題討論題。

（2）搶答題：觀察實(shí)驗(yàn)后回答，答對(duì)加兩百分，答錯(cuò)不扣分。試題為：劃一根火柴，火柴頭豎起向上，觀察到火柴很快就熄滅了，思考為什么會(huì)熄滅。然后補(bǔ)做一個(gè)火柴頭斜向下，火柴一直燃燒的對(duì)比實(shí)驗(yàn)以驗(yàn)證其中的原理。

7.探究課本第130頁(yè)探究滅火原理的三個(gè)實(shí)驗(yàn)。

在實(shí)驗(yàn)操作的過(guò)程中盡量按課本的順序排列蠟燭，以便學(xué)生觀察。強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范性，如，如何取用液體藥品？在觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象后，要求學(xué)生把看到的現(xiàn)象寫(xiě)在課本相應(yīng)的表格中，并進(jìn)行了分析。把鹽酸與碳酸鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式書(shū)寫(xiě)在黑板上，說(shuō)明滅火器的原理。

實(shí)驗(yàn)八：用燒杯罩住兩支高低不同的燃燒蠟燭。（模擬火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)）

讓學(xué)生討論哪支蠟燭先熄滅，再做這個(gè)實(shí)驗(yàn)。為了幫助學(xué)生理解為什么二氧化碳等氣體會(huì)浮在上方，可引導(dǎo)學(xué)生領(lǐng)悟熱氣球（或孔明燈）的原理：氣體受熱體積膨脹，密度變小，二氧化碳會(huì)浮在上方，故高的蠟燭先熄滅。這就是為什么有毒氣體、煙塵和二氧化碳都會(huì)浮在屋內(nèi)上方的緣故。

8.火災(zāi)安全自救知識(shí)：如果你身處火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，應(yīng)如何自救？

火災(zāi)安全自救原則：能滅則滅，不能滅就逃。逃出后應(yīng)及時(shí)撥打火警電話119報(bào)警或呼救。

其他的安全自救措施還有哪些？由學(xué)生討論后回答，最后進(jìn)行總結(jié)。如，用濕毛巾捂住口鼻防止吸入有毒氣體或煙塵；沿墻角迅速爬出；用濕棉被披在身上防燒傷，但不可過(guò)重；身上著火，可在地板上翻滾滅火；從樓上下來(lái)應(yīng)走安全通道，不能坐電梯；在高樓上不可跳樓等等。

9.總結(jié)本課學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容（大都板書(shū)于黑板上），要求學(xué)生統(tǒng)一朗讀。

10.布置兩道作業(yè)題。

【教學(xué)反思】

同一節(jié)課的內(nèi)容，根據(jù)學(xué)生實(shí)際、現(xiàn)有的教學(xué)條件和教師自身的特點(diǎn)，進(jìn)行不同的教學(xué)設(shè)計(jì)。由不同教師根據(jù)自己的實(shí)際、自己的理解，自己備課并上課。由于任課教師的不同，所備所上的課的結(jié)構(gòu)、風(fēng)格，所采取的教學(xué)方法和策略各有不同，這就構(gòu)成了同一內(nèi)容用不同的風(fēng)格、方法、策略進(jìn)行教學(xué)的同課異構(gòu)課。

《燃燒與滅火》這一課根據(jù)學(xué)生實(shí)際和現(xiàn)有的教學(xué)條件不同，在上課之前我已做了充分準(zhǔn)備。比如，（1）只用多媒體課件怎么上課？（2）只有化學(xué)實(shí)驗(yàn)怎么上課？（3）有多媒體也有實(shí)驗(yàn)怎么上課？（4）沒(méi)有多媒體也沒(méi)有化學(xué)實(shí)驗(yàn)怎么上課？（5）如果學(xué)生已學(xué)過(guò)了這一課應(yīng)該怎么上這一節(jié)同課異構(gòu)課？

如果學(xué)生已學(xué)過(guò)，再重新上一遍，這樣是不行的，要有新的教學(xué)設(shè)計(jì)思路。

以前對(duì)這一課的教學(xué)，大多依賴于多媒體播放視頻、課件，不能上出如此精彩的課。正是由于條件的限制，讓我無(wú)法使用多媒體，又沒(méi)有白磷和紅磷，迫使我想方設(shè)法用生活用品代替，想出這么多的點(diǎn)子去上這節(jié)課，讓這節(jié)課變得精彩無(wú)比。

從這節(jié)課的教學(xué)中我感悟到更多的東西：（1）用多媒體課件教學(xué)不一定能把課上得更好！（2）對(duì)課文中的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)，用日常物品代替說(shuō)不定會(huì)更加精彩！（3）要靈活、有效地使用和處理教材，不能只會(huì)教教材！

編輯 謝尾合