萎縮性胃炎藥膳方選

白素菊

理中湯

原料：人參6克，干姜6克，白糖10克。

制法：人參、干姜洗凈，切成薄片，放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，繼用文火煎熬15分鐘，最后放入白糖和勻即可。

功效：溫中散寒，益氣和胃。適用于虛寒型之萎縮性胃炎，脘腹疼痛，喜溫喜按，不欲飲食，嘔吐、腹瀉不渴，舌淡苔白，脈細弱，以及小兒慢驚風，病后喜吐涎沫者皆宜。

益胃飲

原料：麥冬15克，粳米10克，半夏6克，人參6克，白糖15克。

制法：麥冬、粳米、半夏淘凈，放入鍋中，加水適量。人參洗凈，切成薄片，同入鍋中，武火燒沸，文火繼熬45～50分鐘，取汁。再加水繼熬取汁。最后將白糖放入藥汁內，拌勻即成。微溫食服。

功效：益胃和中。適用于萎縮性胃炎之胃陰虧虛型，癥見胃脘腹灼痛、氣逆嘔吐、口渴咽干、舌紅少苔、脈虛數等。

建中飲

原料：芍藥18克，桂枝10克，飴糖30克。

制法：芍藥、桂枝洗凈，放入鍋中，加水適量，武火熬沸，繼用文火熬30～40分鐘，濾渣取汁，再置旺火上，放入飴糖，燒沸約5～10分鐘即成。

功效：溫中補虛，緩急止痛。適用于萎縮性胃炎患者腹中時痛、溫按則痛減、舌淡苔白、脈弦緩。

吳萸飲

原料：吳萸3克，人參6克，生姜15克，棗子12克，白糖30克。

制法：上述4藥洗凈，參、姜切片，入鍋，加水適量，置武火上燒沸，繼用文火煮熬30分鐘，煮取2次汁，和勻，放入白糖攪勻即成。溫服，每日3次。

功效：溫中補虛，降逆嘔吐。適用于萎縮性胃炎中焦虛寒型之脘腹疼痛、喜溫喜按、嘔吐涎沫、大便溏稀、四肢厥冷等癥。

紫姜汁

原料：鮮紫姜500克，白糖15克。

制法：紫姜洗凈，搗爛，濾渣取汁兌糖。

功效：開胃止嘔，化痰止咳。適用于萎縮性胃炎脾胃虛寒之胃脘痛、食欲不振、惡心嘔吐以及風寒犯肺之咳嗽。

櫻桃蜜餞

原料：櫻桃1000克，白糖200克，蜂蜜100克。

制法：成熟新鮮櫻桃洗凈，晾干，放入瓷缸內，投入白糖、蜂蜜，和勻，密封2周，隨時備用，作零食。

功效：益脾養胃，滋養肝腎，澀精止瀉。適用于萎縮性胃炎患者胃脘隱痛、食少便溏、口干舌燥、腰膝酸軟、四肢乏力、頭暈心悸、面色無華、遺精等。