選購(gòu)乳酸菌飲品有講究

人們往往沖著健康而選擇乳酸菌型飲品，隨著乳酸菌市場(chǎng)的日漸升溫，面對(duì)眾多同類(lèi)產(chǎn)品。大眾往往很難區(qū)分和選擇，這就需要有一定的選購(gòu)技巧。

首先看包裝上乳酸菌的含量。目前，活菌型乳酸菌飲品有100毫升、200毫升、500毫升等多種包裝，有些產(chǎn)品在標(biāo)注上只簡(jiǎn)單標(biāo)注“500個(gè)億”，但未標(biāo)明具體單位和包裝內(nèi)溶物的重量，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)乳酸菌飲品時(shí)需特別注意是否有具體含量標(biāo)注。

其次，乳酸菌飲品的儲(chǔ)存溫度也是消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)要關(guān)注的。活性乳酸菌飲品一般在2℃～10℃環(huán)境中貯存銷(xiāo)售，密封保質(zhì)期為15天，而非活性乳酸菌飲品則不需冷藏，室溫下保質(zhì)期為6個(gè)月。專(zhuān)家指出，在低溫條件下，保存效果越好，乳酸菌存活下來(lái)越多，乳酸菌飲料對(duì)人體腸胃的調(diào)節(jié)作用就會(huì)越好。

另外，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)乳酸菌飲品時(shí)要注意鑒別品種。目前，市場(chǎng)上有很多名為“乳酸奶”的飲品，實(shí)際上是由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋(píng)果酸、香料和防腐劑等加工配制而成，并不具備乳酸菌的保健作用，也不等同于乳酸菌酸奶，購(gòu)買(mǎi)時(shí)要仔細(xì)識(shí)別。