中老年人吃“代餐粉”減肥，不靠譜！

減肥是追求健康者的終生事業，對于中老年肥胖人群、“三高”人群，更是如此。如今的減肥方式五花八門，運動減肥雖然被公認為最有效可靠，卻也最難堅持，而不少減肥藥又被曝光含有違禁成分，讓人避之不及……在這種情況下，一種號稱“國際流行，集營養均衡、效果顯著、食用方便等優點于一身”的代餐減肥方式，正受到減肥一族的青睞。尤其是不少有慢性代謝性疾病的中老年人，急求瘦身后各項生理指標能夠恢復正常，于是對于這種新穎的減肥方式，更是趨之若鶩。所謂的“代餐粉”究竟是餡餅還是陷阱？

長期“代餐”會營養不良

“代餐粉”究竟是什么？根據在售“代餐粉”的營養成分表顯示，其主要成分為蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素系列以及植物纖維。既然“代餐粉”也含有營養素，是不是就可以放心食用呢？其實不然，“代餐粉”中雖然含有一些營養成分，但脂肪和熱量卻很低，所以，吃“代餐粉”或許比純粹的節食或者只吃蘋果等單一食品減肥要健康一些，但常吃“代餐粉”，尤其是對于體質本就偏弱、非常需要營養支持的中老年人而言，肯定會造成營養不良。

粗纖維損傷胃黏膜

既然“代餐粉”并不健康，那么它又究竟是如何火起來的？個人推測，所謂“代餐粉”可能就是把消化科臨床上常用的營養粉披上了一件“外套”?！霸谂R床上，我們常常會使用一些營養粉做成腸內營養液供病人使用，不過這通常是在病人出現無法進食的疾病時才用的方法。這些營養粉一般是由專業的臨床醫用食品生產商，按照科學比例配比營養素后，生產出來專供醫院使用的制劑?！?/p>

與此同時，醫生使用營養粉，只能是替代患者的一餐到兩餐，例如晚餐，而且最好只是替代晚餐中的一部分食物。大部分，可能還是通過飼管或流質讓患者進食食物，畢竟正常飲食所能提供的能量支持、生命物質不是營養粉所能輕易替代的。因此，完全將“代餐粉”替代一日三餐，甚至長期吃，肯定不健康，所以也不會在門診的減肥患者中推廣。反而接的很多患者，因為自行購買服用“代餐粉”減肥而造成胃腸不適甚至引發慢性胃炎、胃出血。這是因為部分“代餐粉”中含有過粗的纖維，一些消化功能較差的人服用后便會造成胃黏膜的損傷。而且，長期食用“代餐粉”還會導致女性月經稀少等內分泌紊亂問題，更嚴重者可能會出現神經性厭食癥。

其他代餐減肥法，也多不靠譜

除了“代餐粉”，網上還有許多“代餐”減肥的方法也頗為流行，比如，不吃米飯光吃菜，又比如，用咖啡代替白開水飲用等，不過，在專家看來，這些所謂的減肥方式其實大多都不靠譜，反而還會帶來諸多健康問題。

1.代餐法：咖啡代替白開水減肥

副作用：易導致腹痛、腹瀉、嘔吐

綠原酸是咖啡酸和喹尼酸共同形成的縮酚酸，醫學上已經證明，綠原酸具有利膽、抗菌、降壓、興奮中樞神經、增高白細胞、抗腫瘤、降脂、消除自由基、抗肝損傷等作用。因此，有人試圖用咖啡代替白開水來減肥。但專家表示：“目前主流觀點認為，黑咖啡具有一定的減肥效果，但主要成分在于咖啡因，而綠原酸在咖啡中是少量存在的?！?/p>

咖啡因具有興奮中樞神經的作用，還能促進胃腸平滑肌蠕動，減少食物在胃腸道停滯的時間，此外還能利尿，具有一定的減重作用。“但如果以黑咖啡代替白開水減肥，勢必每日飲用過量黑咖啡，不僅會造成中樞神經系統的過度興奮、影響休息睡眠，還會導致心跳增快、心悸，甚至可能誘發心律失常；而且，過多咖啡因對胃腸道的刺激會導致腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐的發生?！焙螡嵰栏苯淌趶娬{，咖啡不宜空腹飲用，且每天飲用量宜在2杯以內。此外，有癲癇病史的人應避免飲用咖啡。

2.代餐法：以肉為主，不吃主食

副作用：會導致脂肪代謝紊亂

有些人認為吃素減肥有點苛刻，想出吃肉減肥的“絕招”：即以肉為主，吃極少量的青菜，不吃主食。他們認為，碳水化合物含量高的食物容易堆積脂肪，所以不把肉和主食一起吃，就能有效控制脂肪量。

但“以肉為主不吃主食”的做法，必然是伴隨高脂肪、高蛋白的飲食，會導致脂肪、膽固醇攝入增多，長期則會造成其他營養素的攝入不足，有罹患脂肪肝的危險。一方面，瘦肉脂肪含量并不低，如瘦豬肉脂肪含量6.2%，瘦雞肉9.4%，瘦牛肉2.3%，鱸魚3.1%，如果加上烹調用油，脂肪的攝入量會進一步增加。另一方面，米、面等主食中富含維生素B1、B2，這些B族維生素都是能量代謝中重要的輔酶成分，長期不吃主食會讓能量代謝受損。

3.代餐法：長期維生素減肥

副作用：或造成肝損害

一些減肥人士最討厭碰到“停滯期”，明明吃得一樣少但體重下降速度明顯變慢，于是靠補充B族維生素或維生素C、維生素E，希望加速燃燒脂肪。不過，這些維生素真的能讓人越吃越瘦嗎？

其實，當減重進入平臺期，一般需要通過增加運動量，尤其是力量訓練來增加能量消耗和基礎代謝率，而并不是僅僅依靠補充維生素就有效的。這是因為，維生素C和維生素E對促進代謝沒有太大作用，而維生素B1、B2倒的確是能量代謝中重要輔酶的組成部分，有溶解脂肪的效果，但卻也不是補充越多就越有效。如果維生素B1、B2本身充足的話，額外大量補充并無太大意義，因為B族維生素在人體不蓄積，過量攝入只會通過尿液排出。而且，長期低蛋白低熱量飲食，只依靠外源性補充維生素，仍然會對肝臟造成過重的負擔，甚至是直接損傷。

專家心聲：減肥沒有捷徑可走

肥胖是多因素的作用結果，包括體質、飲食、心情都會對體重造成影響。在陳燕銘主任看來，減肥最根本的還是減少體內堆積的過多的脂肪，控制人體熱量的支出大于攝入。人的脂肪分有白色脂肪和棕色脂肪兩種，我們減肥所減的是白色脂肪，而棕色脂肪對人體健康有益，起到保暖保持體溫等作用。對于沒有肥胖并發癥，不屬于病理性肥胖的普通人群，最健康的方法方式就是控制和平衡飲食，同時多做運動，而且必須要堅持。