國際清真食品認證合作論壇：為清真食品走向世界搭建平臺

本刊記者 劉靜

國際清真食品認證合作論壇：為清真食品走向世界搭建平臺

本刊記者 劉靜

根據人口普查統計，目前我國穆斯林人口達3千多萬人，共同的伊斯蘭信仰為中國—阿拉伯國家清真食品貿易發展奠定了基礎，而促進國際間清真食品的相互認證，是推動雙方貿易的重要條件之一

王鵬/攝

“全球有大約20億的清真食品消費者，借助此次論壇，我們希望促進全球發展清真產業的地區聯合起來，制定一個國際化的標準，讓清真食品更加安全，清真市場更有潛力”。 伊斯蘭國家標準計量研究院理事會主席賽巴赫丁·柯爾克曼茲說。

為了與更多“一帶一路”沿線國家實現清真食品標準國際互認，進一步擴大國內兄弟省區之間清真食品標準聯盟，努力為寧夏乃至全國的清真食品企業及其產品走向世界搭建新的服務平臺，2015年9月11日，中國（寧夏）國際清真（HALAL）食品認證合作論壇在寧夏開幕，歐洲最高清真認證委員會主席、法國多民族黨主席陶菲克，伊斯蘭國家標準計量研究院理事會主席等國內外清真食品管理機構高級負責人、清真食品管理及清真產業領域專家學者共190余位代表齊聚銀川以清真論道。

與會嘉賓就“清真認證重要性”“全球清真合作”“發展可持續清真產業”為主題開展討論，并在此基礎上，探索建立以中國（寧夏）為平臺的區域性國際清真食品認證機構聯盟、探討清真食品國家貿易便利化、自由化的互利互惠途徑，共同推動制定國際統一的清真食品認真標準，為助推中國清真食品企業及其產品走向世界提供優質的國際貿易服務。

借“一帶一路” 搭區域平臺

作為中國—阿拉伯國家博覽會（下文簡稱“中阿博覽會”）的一部分，本次論壇就是希望借助中阿博覽會這個大平臺，以“深化合作、互認互通、互利共贏”為主題，就清真食品認證合作及相互認證等方面與國內外專家進行深入洽談。旨在強調寧夏清真食品國際貿易認證中心在清真食品國際認證中發揮的作用，進一步深化與寧夏簽署清真食品標準互認協議的國外17家機構和國內清真食品標準聯盟省區的交流合作，并力爭與更多“一帶一路”沿線國家實現清真食品標準國際互認，為寧夏乃至全國的清真食品企業及其產品走向世界搭建新的服務平臺。

中國國家民委政法司副司長表示，清真產業的發展離不開國際間的交流與合作。中方一直鼓勵和支持通過中阿博覽會等國際交流平臺，推進清真食品認證的國際互認和標準化建設。希望通過此次合作論壇，讓更多的國外認證機構和企業家了解中國和寧夏的清真產業和清真食品認證工作，為今后雙方的合作共贏提供廣闊的發展空間，奠定堅實基礎。

寧夏回族自治區黨委常委、統戰部部長馬廷禮在致辭中說，寧夏作為首個內陸開放型經濟試驗區、古絲綢之路和中阿文明的交匯地之一，將為制定國際清真食品統一認證標準，為中國（寧夏）清真食品走向世界，為廣大穆斯林國家和地區擴大經貿合作，為促進更多“一帶一路”沿線國家的清真食品產業走向規?；?、標準化、國際化搭建更加廣闊的服務平臺。

中國國家認監委注冊管理部主任顧紹平說，目前中國清真食品法律法規和標準體系尚不健全，清真食品標準和認證評價體系相對滯后，制約了中國清真產業的發展，國家認監委將進一步配合國家民委等部門，適時推動清真食品國家標準制訂，更好為清真食品貿易發展提供服務。

在論壇上，寧夏清真食品國際貿易認證中心分別與歐洲最高清真認證委員會、奧地利伊斯蘭委員會代表簽署《清真食品認證標準互認合作協議》；與歐洲最高清真認證委員會、菲律賓第十二區科技部、國際清真認證權威中心等10家認證機構達成《新絲路國際HALAL（清真）食品認證合作聯盟備忘錄》；與此同時，寧夏清真食品國際貿易認證中心還與河南、四川、天津簽署《清真食品認證地方聯盟標準合作備忘錄》。截至目前，寧夏已與15個國家和地區、19家國外清真認證機構簽署了清真食品標準互認合作協議。

目前中國清真食品法律法規和標準體系尚不健全，清真食品標準和認證評價體系相對滯后，制約了中國清真產業的發展，國家認監委將進一步配合國家民委等部門，適時推動清真食品國家標準制訂，更好為清真食品貿易發展提供服務。

借區域優勢 進國際市場

據有關數據顯示，我國信仰伊斯蘭教的人口超過3千萬人，清真產業以每年20%的增速發展。另外，全世界超過17億穆斯林形成了產值超3.2萬億美元的清真產業。如何讓中國的清真產業走向全球，最為關鍵的一個因素就是清真的認證問題。

業內目前普遍認為，建立具有權威性的國家級清真食品認證標準與機構是中國清真產品長足發展的基礎，極需國內更多省區市聯合起來推動清真食品認證的標準化和規范化，使中國清真食品在全球清真市場占有一席之地。

作為我國唯一的回族自治區，寧夏回族占全區人口的35.6%。在國家“一帶一路”戰略中，對推進面向阿拉伯國家和地區的交流與合作中有著舉足輕重的戰略意義。

近年來，寧夏清真產業發展迅速，享有“中國清真食品穆斯林用品產業基地”“中國清真美食之鄉”美譽。2008年，寧夏成立了清真食品國際貿易認證中心，率先發布了《寧夏回族自治區清真食品認證通則》，填補了中國清真食品認證標準的空白；與馬來西亞、新西蘭等國的清真食品認證機構簽署了《清真（Halal）食品產業標準互認合作協議》，并在馬來西亞、阿聯酋等阿拉伯國家和穆斯林地區設立了寧夏清真食品銷售中心，寧夏已成為中國清真產業連通世界的重要集散地。2012年，寧夏又與甘肅、青海、陜西、云南等省區以備忘錄的形式達成共識，以《寧夏回族自治區清真食品認證通則》為基礎，聯合制定統一的地方標準。在此基礎上，2014年，寧夏率先制定了以寧夏地方標準為基礎的清真食品認證標準，并于同年9月獲得中國清真食品認監委批準，成為國內首家清真食品認證機構，開展全國性清真食品認證工作。

截至目前，寧夏清真食品國際貿易認證中心已受理全國100多家企業的認證申請，96家企業的產品通過認證并取得清真食品認證證書，產品范圍涉及乳品、屠宰、肉食品加工等行業，同時，認證中心與遼寧、貴州省簽署了加入清真食品標準聯盟合作備忘錄，使標準聯盟范圍由原來的寧夏、陜西、甘肅、青海、云南擴大到了8個省區。

今年正逢國家“一帶一路”大戰略和中阿博覽會的良機，開展中阿國際清真食品認證合作論壇，對助力我國清真食品產業發展壯大，推動清真食品企業“走出去”，服務“一帶一路”建設，將發揮重要作用。

而論壇期間，由寧夏倡議發起成立“新絲路國際清真認證聯盟”，更是得到了澳大利亞等國家清真食品認證機構和國際組織的積極響應，寧夏政府表示，將借力此次盛會交流，將寧夏清真食品國際貿易認證打造成全球認可的清真認證品牌，使中國清真產業朝著標準化、集群化、國際化發展。同時深化中阿建立長期友好的合作關系，共同致力于推動國際清真事業健康發展。