古茶家人，年年回家

小妖楠

我們的家在那山，我們的家在那林，那茶香飄起的地方，就是我們的家。為那漫山遍野魂牽夢繞的古茶林，為那陣陣醇厚絲絲甘甜的杯中茗，為那操勞忙碌茶香滿懷的茶媽媽。每年春天，當茶芽再次綻放，當茶香再次飄起，無論路途多么遙遠，無論行程多么艱難，無論身體多么疲憊，都擋不住我們回家的腳步……今年春天，已是瀾滄古茶“家人們”相約回家的第七個年頭。

從2009年“茶王節”開始，分散在全國各地，世界各地的瀾滄古茶家人每年春天都會踏上“傳奇回家之旅”，他們像遷徙的候鳥一般，為了期待和普洱茶而起飛，為了愛茶和回家而降落。短短幾年時間全國各地的瀾滄古茶專營店壯大到300余家，所有瀾滄古茶的合作伙伴都有個親切的稱呼“古茶家人”。

愛茶的家人都想回家

“每年的傳奇回家之旅我們都想把人數控制在300人左右，可想來茶山的古茶家人太多了，最后沒辦法我們只有把名額限制到400人以內，頭年來過的古茶家人，大部分第二年繼續報名，我們必須優先沒有來過茶山的家人，才能照顧到還想再來的家人。你參加過就知道，大家對茶山、茶樹、普洱茶的喜愛有多濃烈，我們真的做了最大努力，希望能顧及到每位家人。”說到這，瀾滄古茶副總經理王鴻波的語氣里有些許愧疚。

在2012年春天我融入了這個和諧快樂大家庭，體驗了一次五天五夜的傳奇回家之旅，按地域分布我們換上了不同顏色，同樣logo的體恤，因為普洱茶，大家親近得像多年未見的親人起喝茶、聊天、拍照……很多古茶家人相約起以后每年都要上山“回家”，云南茶山接待條件有限，春季蚊蟲又較多，讓不少城里嬌慣長大的年輕人吃不消，因為愛茶，他們收斂了性子和鋒芒，與當地少數民族起喝茶，一起吃飯，一起跳舞。

感恩每一片茶葉

“留給你們牛馬，怕遇病而亡；留給你們金銀財寶，也怕你們花光；就留給你們這些茶樹，才會讓子孫后代取不盡用不完?！睘憸婀挪璋巡枳媾涟渑R終前給布朗族留下的富有深意的遺訓刻在了專營店授權牌上，帕艾冷交代后人要像愛護眼睛樣愛護茶樹，代傳給代，決不能讓其遺失。那年在景邁山上杜春嶧對我說了這一句話，“我們希望加入瀾滄古茶的每位家人都能親身體會到茶祖留給后人這段話的深意，能懷揣顆感恩的心對待老祖宗留下來的每片茶葉。”這位把茶當作辛辛苦苦生出來的孩子樣去愛、去培育、去推廣的茶媽媽把畢生心血都奉獻給了這片土地。

每年傳奇回家之旅都有 個重要儀式，與景邁山原住民起祭祀茶祖。這隆重而神圣的祭祀茶祖儀式并非噱頭，而是景邁山少數民族的傳統節日，每到這個神圣的日子少數民族都會盛裝出席。我們與原住民樣手里握著橙黃色的蠟條，雙手合十，虔誠地圍在祭臺前，面對古老茶山頂禮膜拜。在長者誦完經文之后，人們把位蒙面的黑衣“神靈”圍成圈，在少數民族的邀請下，大家敲起歡快的象腳鼓，邊歌邊舞，民族聯歡。

“云南少數民族虔誠的信仰與力量深深震撼了我，此刻我感受到了，什么叫山有神，樹有魂?！眮碜陨钲诘墓挪杓胰烁懈诺?，這樣的親身體驗讓每 位參與其中的家人心生敬意，敬畏自然、敬畏茶祖、敬畏生命，感恩每片茶葉。

體驗制作001

001是瀾滄古茶每年打造的扛鼎之作，對傳奇001原料的選擇極其嚴格的。為了加深古茶家人對傳奇001茶品選料及制作的體驗和認識，在傳奇回家之旅中特意開設了“我們的001原料品評大賽”，從參加傳奇回家之旅的大北方 團、大北方二團、廣東 團、廣東二團、粵西團、華東華中團、西南團、廣西團、東莞團、深惠團等十個團，每個團作為 個代表隊參賽，每個代表隊選派6個選手參賽。親身體驗參與采茶、殺青、揉捻等001初制過程。

比賽中，每個隊都使出渾身解數，望、司、司、切，有的苦味重，湯水粘稠度高，有的滋味飽滿，甜度高。還有的因攤青不足，滋味淡薄，舌尖、上顎中段澀不化，水氣重……在不斷地調試、計算、拼配、品鑒的循環試驗和內部溝通調試，做出自己的001。在場的大家切身感受到，001原料選擇和審評的繁復與嚴格，達到001茶蘭香高揚、湯水飽滿、水路細滑、韻味悠長的綜合表現是多么不容易。

王鴻波介紹到，“初制所每天、每批送來的毛料都要開展機器檢測、開湯審評、兩兩對比、層層剝選，從湯、水、味、韻幾個方面進行全面的審評，務求最終壓制出品的001茶品，在條索、香氣、湯色、水路、滋味、氣韻等多方面指標都達到公司制定的高標準。通過這樣的選料、拼配的比賽，古茶家人們真真正正切身體會到，成就片001，原來需要經過那么多步驟，飽含多少做茶人的汗水和智慧。所以說，不是每顆景邁山的古樹嫩芽都能成為001，有體驗過，就能喝得明白”。

保護古茶園，生生不息

從1993年邦崴茶王樹被發現之后，瀾滄古茶受政府的委托不遺余力呵護養護邦崴茶王樹。2010年第二屆邦崴茶王節上，瀾滄古茶將古樹認養善款33萬余元捐贈給景邁山茶農，用于保護自然資源。邦崴茶王鮮葉拍賣得款63萬元，捐贈給邦崴村小學，用于改善學校的教學環境。2011年，第三屆邦崴茶王節，茶王捐贈活動中募集的捐養款及自行出資120萬元，全部用于邦崴古茶館和古茶園的建設和保護。2013年尋味司茶傳奇回家之旅中義賣善款近6萬元全部捐贈給老達保“雅厄藝術團”，作為原生態文化藝術事業的發展基金。2014年品味傳奇回家之旅中，慈善義賣山康節紀念茶，得善款122，800元，全部捐贈給芒景村委會，作為古茶保護基金，用于古茶樹的保護。

“綿延千里的景邁山是我們的根，千年萬畝古茶林，是我們的愛，種茶始祖帕艾冷，是天下茶人的守護神，我們通過這樣的方式從心里感恩、崇敬和懷念他。茶祖帕艾冷把這無盡的財富留給了后人，我們有責任守護這片傳承千年的葉子，并愿意把愛留在這里，與這連綿的青山聯成體，生生不息，要把這無盡的愛傳承下去，讓子子孫孫取不盡，用不完?！蓖貘櫜湴恋恼f。

每人都有歸屬感

除了瀾滄的公司基地，在位于普洱市木乃河開發區瀾滄古茶品牌文化中心是古茶家人又愜意的落腳點，大家稱為普洱之家。2014年，傳奇回家之旅的古茶家人來到這集總部經濟體、文化展示中心、時光倉中心、品鑒中心、產品設計研發、接待中心為體的新公司總部。

“首期全部建筑共九棟樓，整體上分為倉儲管理區和綜合功能區兩大功能塊。其中，1-5號樓為倉儲功區，6-9號樓為綜合功能區，古茶家人都說這里讓他們很有歸屬感和安全感。4月又到了年度‘回家之旅，我們已做好準備期待與古茶家人相聚。”王鴻波說。