鄭培峰：要父親的茶事里成長

水倉云

從小就在茶葉的包圍里生活，成長過程也見證著父親鄭炳基對普洱茶的執(zhí)著與熱愛，只是當(dāng)時這種來自父輩的精神并沒有在最初時刻就影響到自己，就像條信仰的道路，總是需要時間的因緣際會來點撥。作為一個大學(xué)專攻數(shù)學(xué)的典型理科男，鄭培峰也承認(rèn)自己對于普洱茶這種比較感性的物質(zhì)，從不了解到喜歡再到定心去做茶，確實是經(jīng)歷了 個漫長的過程，在這條承繼普洱茶的道路上，父親對自己有著深遠(yuǎn)的意義。

畢業(yè)不久后，2011年開始跟著父親學(xué)習(xí)做茶，對此，鄭培峰是被動的并且也從心里排斥的。“當(dāng)時跟著公司同事上茶山，下基地，到車間，看研發(fā)，去銷售，父親要求我很嚴(yán)格，不論任何一個環(huán)節(jié)，我都必須要去看，并且要跟著茶廠里線的人員學(xué)著去做，最開始的時候，我還耐著性子去做這些，但是只要父親不在，我也就偷懶了。”回憶起這段習(xí)茶之初，鄭培峰笑著搖搖頭。當(dāng)然，自己玩的小伎倆是逃脫不了父親的火眼金睛，很快消息就傳到父親耳中，自然是大發(fā)雷霆，他從來沒有見過父親如此生氣，才知道爸爸要求自己做茶這事是極為認(rèn)真的。

父親司了他兩個司題，“何為普洱茶？好的普洱茶怎樣得來？”他回答的支支吾吾，但這次父子之間語重心長的對話，讓他明白了父親對于自己寄予了多少深厚的希望，那就是讓普洱茶事業(yè)能夠后繼有人。

接下來，父親親自帶著他上茶山，希望茶山這樣靈性之地能夠讓他從根源上認(rèn)識普洱茶。公司自營的六大生態(tài)茶園基地，鄭培峰最先熟悉的是其中最具有光環(huán)的個茶園——板山清代皇家貢茶園。“那段時間，幾乎每天都要去板山，那里山高林深，常年濃霧緊鎖，路也都是原始的山路，很不好走，好幾次都是路滑差點摔倒”。在山林中行走，父親跟鄭培峰講板山的歷史，當(dāng)帶著他親自來到1700年高齡的古茶樹下時，他看到這樣枝干崢嶸，飽經(jīng)風(fēng)霜的普洱茶在大自然中傲然挺立，頓覺自己渺小細(xì)微得如顆沙粒，內(nèi)心澎湃著莫名的感動，所有的驕傲在威嚴(yán)的時間老人面前徹底坍塌。

板山位于寧洱縣勐先鄉(xiāng)境內(nèi)，眾所周知的古六大茶山之源頭，也是云南普洱茶集團(tuán)有限公司板山皇家貢茶園的所在地。在春季，走進(jìn)這個古老的茶山，郁郁蔥蔥的茶樹煥發(fā)著生機(jī)，殊不知這里曾經(jīng)因為茶而發(fā)生過流血的斗爭清朝雍正年間板山茶農(nóng)不堪壓榨揭竿而起，反抗官府后，遭到血洗茶山，大批的茶樹也被砍伐。板山茶農(nóng)后被迫紛紛遷居版納，和石屏茶商共同發(fā)揚(yáng)了古六大茶山。當(dāng)鄭培峰重新回顧起這段父親講與他聽的歷史故事，仍舊十分感慨，然而對他而言，厚重的歷史固然令他心馳神往，真正讓他內(nèi)心深覺震撼，從而愛上那些靈性的葉子們的，還是那些原始森林內(nèi)生長著的古茶樹群落。

之后，父親對他的要求更多了些，讓他把普洱茶集團(tuán)旗下的茶基地做個簡單的分布圖，每個茶園基的地理位置、氣溫、雨量都得標(biāo)注清楚。集團(tuán)自營的六大生態(tài)茶園基地，分別為板山皇家貢茶園、會連有機(jī)茶園、白草地有機(jī)茶園、竹山生態(tài)茶園、大黑山生態(tài)茶園、涼水箐生態(tài)茶園，土地總面積約45000畝，茶園面積27000多畝，要做好分布圖并記錄好位置和不同時期的氣溫和雨量，無疑是件花心思的工作，不僅磨練了鄭培峰的耐心，鍛煉了他的意志，也讓他與普洱茶的距離越來越近，也越來越愛。

出了茶山，父親又帶著鄭培峰去加工車間，從茶葉的殺青、揉捻、攤晾、檢驗等等環(huán)節(jié)都仔細(xì)講解每個環(huán)節(jié)的操作標(biāo)準(zhǔn)，他說只有標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，全程監(jiān)控每個環(huán)節(jié)，才能充分保留茶葉的天然成分和氣韻，才能保證茶的品質(zhì)，做出好茶。

直到這里，鄭培峰終于明白了為什么父親直反復(fù)強(qiáng)調(diào)要求打造天然、有機(jī)、無污染的茶山茶園，為什么要與院校、科研院所、技術(shù)專家聯(lián)合，年年給茶農(nóng)培訓(xùn)，嚴(yán)格按有機(jī)茶園的標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng) 管理茶園，尤其是病蟲害的防治……這些父親最重視的.年年親力親為的工作正是為了保證茶的品質(zhì) 鄭培峰永遠(yuǎn)記得父親對自己的期望現(xiàn)在你看到的只是件好的商品，如果只賣普洱茶，不推廣普洱茶文化，那可能更像是個農(nóng)副產(chǎn)品。茶文化海納百川，代代相傳，希望你可以泡在這茶里，做好人，做好茶。

目前鄭培峰在公司里主要負(fù)責(zé)市場營銷，在他看來，這個部門不單單只是賣茶的公司組成部分，為了迎合當(dāng)下普洱茶市場的客戶需求，他將帶領(lǐng)整個部門配合公司其他核心部門，以服務(wù)客戶為重要宗旨，走出條青出于藍(lán)而勝于藍(lán)的普洱茶新的道路。