冷眼看茶價

黃素貞

對于很多做茶的人來說，紀年方式似乎已經可以不用公元紀年了，而是以每年新茶開采的時間來計算。于茶商而言，新年春茶的價格總是會不由自主地和去年的做比較，是漲了，還是跌了，好決定今年該收多少茶；于茶農而言，價格同樣是最關心的。今年三月初以來，關于云南古茶山的價格預測，就開始在網絡和CCTV上炒得沸沸揚揚了，說跌的居多，也有少數堅信會趨于穩定，看漲的倒是不多。

我們每年都在以觀察者的態度來冷靜地看普洱茶的價格，其間的規律也諳熟于心。任何商品都不可能無限度漲和跌的，當它的價格與價值以及供需關系達到平衡的時候，自然就會保持穩定了。很多人現在來看古樹茶的價格，總是盯著三五年前的價格來對比，覺得茶價幾年內翻了好幾倍，暴漲，太過暴利。事實上，那個時候，只是價格、價值還未對等。古茶樹的稀缺性、生態性價值，絕對當得起這幾年的漲幅，但是到了2015年這個節點上，價值、供需、價格，似乎已經開始在相互制衡了。

雖然普洱茶放在全國哪怕是茶葉界也只是一個小的經濟體，但是同樣離不開宏觀經濟學的大環境。看得懂經濟形勢，自然也看得懂茶葉價格。從201 2起全國的經濟發展速度開始放緩，而貨幣發行量的增幅卻未放緩，中國已經被稱為全球最大的“印鈔機”，近幾年來年，全球新增貨幣供應量中國都占據了 半左右。資金需要有流向，而普洱茶在近幾年又形成了有形無形的金融屬性。

從2012年起大量資金涌入普洱茶市場，無論是收藏市場還是古樹茶市場，都是片“漲”聲， 些企業將融資得來的資金，迅速在茶山圈地、買茶園、建高大上的工廠、建初制所，轉化為固定資產，將投資者牢牢套住，這還算是好的了。最可怕的是，很多游資也紛紛涌入茶山，工廠沒有，產品沒有，注冊了個商標，就開始在大肆招商的企業，想想那些在2013年廣州茶博會上，幾家聞所未聞卻聲勢浩大的企業，很多到現在幾乎已經銷聲匿跡了。為什么7從去年開始，央行貨幣發行增幅放緩，政府的部分宏觀調控政策讓 些傳統投資行業又重新煥發生機，看看最近利好的股市行情就知道了。于是，大量資金又從普洱茶市場撤出。短短兩三年時間，資金一進一退的，弄得普洱茶市場有些暈頭轉向了。但是從今年起，我相信普洱茶市場將再次走向理性，所以，無論是大益的動向，還是茶商在今年的觀望態度，以及古樹茶的價格下滑，都應該冷靜看待。以目前普洱茶龐大且不斷擴大而又分梯次的品飲人群和需求來看，普洱茶市場只是從混沌走向澄明而已，而不是那些好事者們動輒放出的“崩盤論”。