武漢陸羽茶交所嚴建紅：幫助茶館對抗“星巴克”

林楠

7月22日，武漢陸羽國際茶業交易中心（以下簡稱“陸羽茶交所”）在光谷資本大廈正式揭牌。這是由陸羽國際集團、武漢光谷聯合產權交易所、湖北省企業家聯合發展促進會、深圳陸羽基金、全國龍頭茶企和戰略投資機構共同出資1億元組建的。

這是湖北省人民政府于6月23日批準設立的唯一一家“茶交易平臺”，也是中國首家“茶要素市場+標準+金融+渠道”的平臺。

陸羽茶交所成立有哪些幕后故事？它與國內現存的茶交易模式有何區別？對中國茶的發展又有何意義？

且看陸羽茶交所的主導方陸羽國際集團董事長嚴建紅如何說。

僅做茶文化還遠不夠

《支點》：全國這么多產茶區，陸羽茶交所為什么選擇落戶武漢？

嚴建紅：從籌備到成立，陸羽茶交所用了兩年時間。湖北是中國茶文化發祥地，神農嘗百草而得茶葉，唐代陸羽書寫《茶經》，從此茶葉走入尋常百姓家。漢口港曾是中國茶港，是萬里茶道的起點。現在，湖北是中國重要的茶葉產地，茶葉種植面積、產量均居全國第三位。

當前，在中部崛起、長江經濟帶、“一帶一路”等多重國家戰略的助推下，湖北正面臨前所未有的發展機遇，而茶產業作為湖北的優勢產業，也需要轉型升級。

肩負著這樣一種使命，為推動茶產業轉型升級發展，陸羽茶交所得以設立。它將立足湖北，服務全國，走向世界。

《支點》：成立陸羽茶交所有哪些緣由？

嚴建紅：這首先要從陸羽國際集團的定位說起，我們的定位是成為服務中國茶的好平臺。在成立陸羽茶交所之前，我們主要是做文化傳播方面的工作，比如通過茶經樓、茶學院，面向國內外推廣茶文化。這也是中國茶過去多年一直在做的事。但是，僅僅做文化還不夠。

中國有6億人飲茶，全球有35億人喝茶，中國茶產業橫跨農業、工業、流通、文化、民生等諸多領域，覆蓋1/2的國土，影響3/4的人口。可是，行業內最大的公司市場占有率僅為0.5%。從這些數據來看，中國茶增長潛力巨大，未來仍有廣闊的發展空間。

我們通過對斯里蘭卡的研究發現，該國98%的茶葉通過茶交所交易。因為有茶葉拍賣市場，全球采購變得簡單，效率更高，直接助力其成為茶葉出口強國。

借鑒斯里蘭卡茶交所模式，我們發起成立了陸羽茶交所，主要開展各類茶原料、成品茶及茶行業相關商品和所有權的交易。

《支點》：國內早先已試運行了一些茶交易平臺，比如四川雅安市蒙頂山，它們沒有起到一些作用嗎？

嚴建紅：目前，國內廣東廣州和四川雅安分別建有茶交易平臺，他們前期做了很多嘗試，不過因為沒把握準茶交易痛點，效果有限。其主要功能是將茶葉從一個企業賣給另一個企業，但在行業里，做交易平臺不能只做單一價值。而且，他們沒有花大力氣建立標準體系、互聯網體系和金融體系，交易平臺應從提升中國茶品質公信力的角度來做。

前面提到，中國茶企市場占有率低，還有一個很大原因是消費者不信任中國茶。就拿國內市場來說，國內消費者都認為中國茶“在中低端方面，食品安全不如立頓，中高端茶價格則非常不透明。在國際市場上，中國茶“走出去”的價格太低，出去的量也很少。如果僅有交易平臺，卻無法讓大家對平臺產生信任，并不能起到多大作用。

斯里蘭卡茶交所能成功，也是因為除了可以交易，在茶標準和品質方面有保障。做平臺首先要是一個好平臺，消費者才會信賴你，中國茶的形象才會大幅上升，價格才會出現溢價。所以，必須要建立起中國茶的信任體系，陸羽茶交所標準檢測中心就是我們的生命線。

用第三方平臺升級20萬茶企

《支點》：很多人都說中國茶不可能標準化，陸羽茶交所如何建立這個標準體系？

嚴建紅：確實，中國茶分黃、白、青、綠、紅、黑六大類，有近1000種茶，很多企業都被如何建立多樣化的標準化管理體系難倒了。

我們在做文化時，就有意識地專門設立了陸羽基金，聯合國務院參事室國茶基金會、中國三大研究會、茶行業專家以及斯里蘭卡等國際專家，中國各大茶企，經過對1000種茶的初步研究，重點建立了50種茶的標準化管理體系，形成了包括國際標準、國內標準、原產地、制作工藝和歷史文化傳承在內的五大標準體系。

在過去兩年籌備中，陸羽茶交所已經與近200家中國最優秀的茶企達成戰略合作關系，目前正在籌備中國茶樣本指數企業庫，與湖北四大產茶區政府和龍頭企業合作，建立茶業檢測交易分中心和標準示范茶園，未來將拓展到全國各大產茶區和北上廣深經濟發達流通城市，從而成為全國性茶行業標準化、現代化和國際化的平臺。

《支點》：那么，怎樣才能讓大家認可這個標準？

嚴建紅：茶企不會自己革自己的命，沒有人會說自己的茶不好，一定需要一個第三方平臺。

陸羽茶交所在標準檢測上做的工作，是建立一個標準體系，由專業第三方來共同制定標準。檢測也在尊重國內目前已經有的政府檢測平臺基礎上，由持牌第三方檢測機構進行復檢、跟蹤監測和質量管理。體系和過程接受茶交所組織監督，結果由社會和政府監督。

打個比方，標準檢測方有點像股票交易所中會計準則和發審委的角色，規則和名單要接受社會監督，上市品種從源頭上把關，交易和流通環節也有監督。一旦發現問題會被公示“退市”。這就是“好人舉手、壞人出局”公信力平臺的意義。

當前，國家質監總局、中國茶業研究院、國家茶葉質檢中心等政府和國家背景機構，都非常提倡和支持第三方檢測體系作為現有體系的補充，今后我們將會開展多種形式的合作。

共建渠道破除魔咒

《支點》：有了交易和標準的平臺功能，陸羽茶交所是不是就能“高枕無憂”了？

嚴建紅：當然不是。陸羽茶交所要建立的是從標準檢測到交易，再到金融服務、渠道推廣一整套的平臺。這其中，任何一個環節都缺一不可。

以金融服務為例，有很多茶企因為資金斷鏈死掉。因此，陸羽茶交所還將配套茶基金，為買賣雙方提供金融服務。比如，茶從種苗、播種、采摘到賣出之間都有一定的時間差，各環節之中的企業都會出現資金需求。企業在陸羽茶交所登記備案后，我們會對企業一年的銷量做出判斷，從而給予企業一定的授信額度，緩解資金壓力。再比如，買方有時候也有信貸需求，我們也會給予一定的資金支持。后期還會有更多的金融服務推出。

《支點》：您剛才說的渠道推廣是指什么？為什么它也占據重要地位？

嚴建紅：前面講到，作為一個好平臺，要通過標準管理體系使得買方信任這個平臺。那么對于賣方來說，茶葉要能賣出去。

我們與線上線下的一些渠道達成了戰略合作關系。比如線上的京東、阿里巴巴，線下的各類茶城、大宗采購商和國外的流通公司等。陸羽國際集團之前也有“陸羽會”——也就是O2O的茶空間，但是，我們深知光靠一個企業去做所有的事情并不可能。

受到“大眾創業、萬眾創新”的啟發，我們聯合全國30個茶組織，成立了“中國茶青年眾創中心”，面向全國10萬茶青年，提供配套孵化器和天使基金。通過復制陸羽會茶空間的模式，共建陸羽會茶空間，以作為陸羽茶交所的渠道配套。

《支點》：很多茶企都自建了渠道，再去共建渠道，是不是有點“多此一舉”？

嚴建紅：通過眾創形式建這些渠道，還有另一方面原因。現在幾乎所有企業都自建渠道，成本很高，效果卻并不一定好。我們建渠道更希望減少企業在這方面的憂慮，將注意力專注到提升產品品質上，各自分工，專業人做專業事。

共享共建渠道，還能破解中國茶行業的一個“魔咒”，即滿足大眾對茶葉“又好又便宜”的需求。以茶館和咖啡館為例，為何茶館會被咖啡館打敗？因為咖啡便宜，一杯咖啡三五十塊錢，但在茶館喝杯茶就要兩三百塊錢。之前茶館都比較零散，沒有聚集在一起，且主要靠單一賣茶的模式盈利，所以說，中國茶是被自己打敗的。

但是通過共建陸羽會茶空間，這些渠道就能連在一起，形成規模效應，把價格降下來。而且，陸羽會茶空間盈利模式多樣，不僅僅是賣茶，更重要的是通過茶這個基礎服務，打造O2O的社交空間，能夠進一步降低茶的價格。

中國茶的需求是被抑制的，當茶的品質夠好，價格又能降下來，茶消費的氛圍自然就會形成，流量大了，就算價格低也依然能夠做得紅火。所以，只有將“茶要素市場+標準+金融+渠道”連在一起，才能真正解決中國茶現存的這些問題。（支點雜志2015年8月刊）