職校專業(yè)課教學(xué)過程中教學(xué)目標(biāo)的制定

俞水蓮

（江蘇省惠山中等專業(yè)學(xué)校）

平時人們常說的教學(xué)目標(biāo)，在沒有特殊說明的情況下，實(shí)際上指的就是課堂教學(xué)目標(biāo)。課堂教學(xué)目標(biāo)是指教學(xué)活動實(shí)施的方向和預(yù)期達(dá)成的結(jié)果，是一切教學(xué)活動的出發(fā)點(diǎn)和最終歸宿，它既有定向功能又有調(diào)控功能，同時還是教學(xué)評價(jià)的依據(jù)。教師在教學(xué)實(shí)踐中對課堂教學(xué)目標(biāo)的制定是否恰當(dāng)，教學(xué)過程中目標(biāo)的達(dá)成度如何，將直接決定一堂課的教學(xué)效果，進(jìn)而決定教學(xué)質(zhì)量。

職業(yè)學(xué)校專業(yè)課教學(xué)目標(biāo)制定與基礎(chǔ)課教學(xué)目標(biāo)的制定有相同之處，又有所不同；專業(yè)課教學(xué)目標(biāo)在知識的掌握上側(cè)重于應(yīng)用，在技能方面?zhèn)戎赜趯?shí)踐操作能力的掌握和提高，在情感方面?zhèn)戎赜谂囵B(yǎng)學(xué)生的職業(yè)理想、職業(yè)情感和職業(yè)道德。筆者擬從目前職業(yè)學(xué)校課堂教學(xué)中的一些現(xiàn)象出發(fā)，就職業(yè)學(xué)校專業(yè)課教學(xué)中怎樣理解、把握和處理教學(xué)目標(biāo)的有關(guān)問題，談一點(diǎn)個人的看法。

制定專業(yè)課教學(xué)目標(biāo)常出現(xiàn)的問題和不足：

問題一：用一冊教材、一章節(jié)或單元的教學(xué)目標(biāo)代替一節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)，不能細(xì)化課時目標(biāo)。以服裝制圖課程為例，如“通過教師示范，學(xué)生練習(xí)，學(xué)生能掌握上裝的結(jié)構(gòu)制圖方法和步驟”，這顯然是單元教學(xué)目標(biāo)。課堂教學(xué)目標(biāo)是針對一節(jié)課所制定的，切不可用課程目標(biāo)或單元目標(biāo)來代替。很多教師存在誤區(qū)：把學(xué)科的課程目標(biāo)：（1）知識和技能；（2）過程與方法；（3）情感態(tài)度和價(jià)值觀作為課堂教學(xué)目標(biāo)，這絕不是教案、教學(xué)設(shè)計(jì)的教學(xué)目標(biāo)。實(shí)際上課堂教學(xué)目標(biāo)的內(nèi)容，就是人們常常掛在嘴邊的“雙基”，即基本知識、基本技能。后根據(jù)新課程目標(biāo)又加上了一個學(xué)科情感。這就是如今在教案、教學(xué)設(shè)計(jì)的教學(xué)目標(biāo)中的三個方面：（1）知識；（2）技能；（3）情感。

問題二：沒有闡述教學(xué)預(yù)期效果，而是把教學(xué)程序或活動安排作為教學(xué)目標(biāo)。如“引導(dǎo)學(xué)生用AutoCAD繪制軸承座三維圖”。

問題三：教學(xué)目標(biāo)就是課堂教學(xué)過程中教與學(xué)的互動目標(biāo)，很多教案中教學(xué)目標(biāo)指向的是教師，對教師要做的事情進(jìn)行陳述，而沒有把學(xué)生作為主體，陳述期望學(xué)生發(fā)生什么變化。造成專業(yè)課教學(xué)中，教師缺乏在知識與技能形成的關(guān)鍵處給學(xué)生以必要的引導(dǎo)和點(diǎn)撥，學(xué)生在實(shí)踐活動中缺乏獨(dú)立制作和思考的機(jī)會，而導(dǎo)致學(xué)生知識、技能掌握不到位。下面是一位中式面點(diǎn)教師在“花卷的制作”這一課中的技能目標(biāo)：（1）學(xué)會發(fā)酵面團(tuán)的調(diào)制過程及注意事項(xiàng)；（2）學(xué)會花卷的成型手法；（3）掌握醒發(fā)程度的控制，從教學(xué)目標(biāo)中就可以看到教師對教學(xué)中學(xué)生技能掌握的關(guān)鍵點(diǎn)、難點(diǎn)做出了一個明確表述，教學(xué)過程中也必定以此為著眼點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)，充分體現(xiàn)了以學(xué)生為主體的新課程理念。

問題四：教學(xué)目標(biāo)缺乏側(cè)重點(diǎn)和可行性。三維目標(biāo)在宏觀上是等重的，但目標(biāo)定位要有重點(diǎn)，在不同的學(xué)段、不同的教學(xué)內(nèi)容、不同的班級都應(yīng)該各有側(cè)重，不需要每一節(jié)課都有知識和技能、過程和方法以及情感態(tài)度價(jià)值觀這樣的三維目標(biāo)，并且目標(biāo)要簡單，不能繁雜。同時目標(biāo)要適度恰當(dāng)，要符合學(xué)生實(shí)際：普通目標(biāo)全體學(xué)生都能達(dá)到，發(fā)展性目標(biāo)優(yōu)生能“吃飽”。

問題五：教學(xué)目標(biāo)表述形式雜亂，盲目套用；表達(dá)內(nèi)容寬泛，缺少準(zhǔn)確性。教師多采用無法觀察、測量和評價(jià)的“了解……”“理解……”敘寫，缺少“描述、做出、列舉、識別、鑒別、體會、學(xué)會、掌握、提高……”等表現(xiàn)學(xué)生外顯行為的動詞，學(xué)生的知識和能力是否達(dá)標(biāo)就不容易檢測、指導(dǎo)和調(diào)控，評價(jià)教學(xué)實(shí)效的價(jià)值就不大；對不同層次、不同類別的知識，應(yīng)該用不同的行為動詞作出具體而恰當(dāng)?shù)拿枋觯瑖?yán)格把握分類的準(zhǔn)確性，描述的嚴(yán)密性。

問題六：專業(yè)課教學(xué)中過分注重知識和技能目標(biāo)，忽視過程和方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)。過程和方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀兩個維度的目標(biāo)不一定每個教案都要寫，但若是有過程和方法，其應(yīng)與課時內(nèi)容緊密相連，切忌牽強(qiáng)附會。情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)不能籠統(tǒng)地寫成“提高學(xué)生質(zhì)量至上的意識”“加強(qiáng)學(xué)生安全工作的崗位意識”，而應(yīng)在教學(xué)過程中體現(xiàn)如何“提高”“加強(qiáng)”。

一位有教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的教師，拿到一節(jié)課的題目時，在頭腦中立即就形成了一個教學(xué)思路方案，進(jìn)而根據(jù)教學(xué)思路設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)，而教學(xué)目標(biāo)可以對應(yīng)教學(xué)過程中的某一個環(huán)節(jié)或某幾個環(huán)節(jié)。當(dāng)教師完成了各個教學(xué)環(huán)節(jié)，分別與之對應(yīng)的教學(xué)目標(biāo)也就達(dá)成了。除此之外，制定科學(xué)合理的教學(xué)目標(biāo)，還要求教師吃透教材，把握課程培養(yǎng)目標(biāo)，熟悉學(xué)生認(rèn)知發(fā)展的階段性，教師在備課時應(yīng)從細(xì)處著眼，將教學(xué)大綱上的大而含糊的教學(xué)要求細(xì)化成課堂教學(xué)中實(shí)際將落實(shí)完成的分段目標(biāo)。但是如何細(xì)化、細(xì)化到何種程度卻是因人而異的。不同的教師制定的教學(xué)目標(biāo)，不僅反映了該教師對知識的分析解構(gòu)能力，還反映了其教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，對學(xué)生的了解程度以及對教學(xué)目標(biāo)功能的理解是否準(zhǔn)確等綜合素養(yǎng)。

祝智庭，閆寒冰，趙才欣，等.教師培訓(xùn)叢書·說課、備課、評課系列之如何備課叢書.華東師大，2009-04.