酒聯攬趣

牛 銳/文

中華酒文化源遠流長，至今不衰，成為中國文化軟實力的一項重要標志。其中尤以酒聯是人們喜聞樂見的一種酒文化載體。人們閱讀一副酒聯，不但會從中得到一種藝術享受，豐富精神生活，而且通過欣賞，可以得到啟迪和激勵。

很多酒聯都活靈活現地刻畫出了飲者豪情酒醉的快意，如蘭州五泉山酒仙殿的酒店聯這樣寫道：酒當吃醉時，笑也真，說也真，露出真機，便帶幾分仙氣；仙到修成后，天可樂，地可樂，得來樂趣，豈止一個酒狂。這副聯寫得淋漓灑脫，不遮不掩，將酒醉后的真情坦露無余，言外之意是在說：人間真情是在酒醉之后。也許，飲酒與成仙有關，但人能修成仙就不是像醉酒那么容易了。此聯還采用鑲嵌法兩嵌“酒仙”二字，更是錦上添花。

山西自古以來都是產酒的名地，山西汾陽縣城東北15km，有一釀酒聞名的古老村鎮，鎮上有古井一口，俗稱神井，井水芬芳甘冽。該村鎮八槐街有一杏花村汾酒廠，所釀汾酒竹葉青，在國內外久負盛名。廠門有聯曰：“酒氣沖天，飛鳥聞香化鳳；糟粕落地，游魚得味成龍”。這個酒聯以飛鳥化鳳、游魚成龍作烘托，極力夸張酒醇，人飲了如此神奇的佳釀，又該怎樣呢？言外之意，只有讓酒客自己去心領神會了。

有一些酒聯并不完全著眼于酒，還著意于抒情寫景，更給人一種別樣的美感。如山東某地一家酒樓上的酒聯：“秋月春花名士酒；青山綠水美人簫?！痹率乔镌拢绞乔嗌?；花是春花，水是綠水；酒是名士來飲，簫是美人來吹，一副賞心悅目的飲酒行樂圖！還有一些故事聯也與酒有關。傳說有一天蘇軾與秦觀乘船外出，忽見岸上有一個醉漢，騎著驢東倒西歪地走著。蘇軾出對道：“醉漢騎驢，步步顛來算酒帳”。秦觀一時不能對出，想著想著，忽見船尾艄公搖著船一俯一仰的樣子，即對道：“艄公搖櫓，深深作揖討船錢?！弊x來妙趣橫生，引人入勝。

小小酒聯不可小看，有時它可以拯救一家酒店。據說過去有家酒店生意蕭條，幾近倒閉。后來請位秀才寫了一副對聯：“東不管，西不管，酒管；興也罷，衰也罷，喝罷”，來店喝酒的顧客便越來越多，很快生意興隆了起來。

還有一些酒聯，雖然聯中沒有“酒”字，卻處處關乎酒人、酒事、酒情，讀來饒有意趣。唐代大詩人李白以工詩名揚天下，其嗜酒之癖古今馳名，向有“酒中仙”之譽?！半A下舉杯邀明月；籬邊信步賞花開?！甭撝袥]有一個“酒”字，卻是一副酒聯，且屬對聯中的晦明嵌字格，上聯暗示，下聯明嵌，上聯暗嵌“酒”字，下聯明嵌“花”字。所以今人王友才題安徽馬鞍山市采石磯太白樓聯曰：“我輩此中宜飲酒；先生在上莫題詩?！?/p>

明代江南才子唐伯虎，與友人一次對飲時，曾吟一聯曰：“賈島醉來非假倒；劉伶飲盡不留零”，此聯也沒有一個“酒”字，但明眼人一看，便知是一副飲酒聯。上聯中的賈島，是晚唐著名“推敲”詩人，聯語以其名字諧音“假倒”，描寫出酒后的醉態，惟妙惟肖。下聯中的劉伶，是西晉“竹林七賢”之一，以嗜酒著稱，曾作《酒德頌》。也是以其姓名諧音，描寫酒席上“酒逢知己千杯少”，賓主開懷暢飲，酒杯點滴無余的情景。諧音自然，雅俗共賞，妙趣橫生。

酒有好處也有壞處，當然酒聯有贊賞性的也有嘲諷類的，如某君贈酒徒聯：“紅白相間，醉后不知南北；青黃不接，貧來只賣東西”，嘲諷有力，入木三分，寓意深刻。又如四川鄉村里過去土地廟不少，用得較多的對聯是：“黃酒白酒都不論；公雞母雞均肥”把那些“當方土地”的小丑人物生動地刻劃出來。過去的保甲鄉約，就是最直接的敲詐勒索善良百姓的“大油嘴”?！巴恋乩蠣敗本褪潜扔鬟@些家伙的代表人物。聯語巧絕妙極，堪稱畫骨之筆。

不僅酒店酒樓有酒聯，常常一些釀酒企業也有酒聯，這樣可以提升形象、擴大宣傳。瀘州老窖股份有限公司在風景秀美、游人如織的中國第一窖發源地營溝國窖廣場有副酒聯：滿座香濃評窖酒、豐樓詩景伴龍泉。橫批：濃香飄四海，贊譽瀘州老窖名揚九州，香飄八方。瀘州老窖還有酒聯：酒美香濃出老窖，水冽味甘在龍泉；高山流水詩千首，明月清風酒一船。以上酒聯提升了瀘州老窖形象，賦予了瀘州老窖深厚的文化底蘊。陜西省鳳翔縣西鳳酒廠也有酒聯“鳳鳴一聲傳千里，酒涌萬噸醉億人?！?/p>

更讓人賞心悅目的是一些風景名勝也有酒聯，這樣可以吸引游客，把酒抒懷。馬鞍山采石磯太白樓酒聯“舉杯邀明月，放眼看青山”。安徽滁縣醉翁亭酒聯“翁去八百年，釀鄉猶在；山行六七里，亭影不孤”。吉林北山玉皇閣酒聯：“五載我重游，桑海高呤詩世界；一層誰更上，乾坤沈醉酒春秋”。吸引過往游客駐足觀賞，游人大增。