如何養(yǎng)殖黃顙魚(yú)？

黃顙魚(yú)屬于小型淡水魚(yú)類，其肉質(zhì)細(xì)嫩、少刺無(wú)鱗、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受廣大養(yǎng)殖者和消費(fèi)者青睞，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的名優(yōu)魚(yú)類，也是目前最具發(fā)展?jié)摿Φ牡B(yǎng)殖品種，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上是中檔魚(yú)中價(jià)格最高的品種之一。在農(nóng)村湖泊、水庫(kù)、河溝等水體中開(kāi)展網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃顙魚(yú)，能有效地利用水體，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，是廣大養(yǎng)殖戶調(diào)整種養(yǎng)結(jié) 構(gòu)、增加收入的有效途徑。

根據(jù)其體型大小的不同，黃顙魚(yú)價(jià)格也略有不同。一般單條體重低于50g的，價(jià)格在10元/斤左右，介于50～150g的黃顙魚(yú)價(jià)格在10～15元/斤，體重超過(guò)150g的，價(jià)格則為20元左右。

對(duì)于農(nóng)民朋友來(lái)說(shuō)，養(yǎng)殖黃顙魚(yú)的經(jīng)濟(jì)效益較突出。據(jù)測(cè)算，8只網(wǎng)箱96平方米，投放魚(yú)種65公斤，計(jì)18200尾，每平方米產(chǎn)魚(yú)19.5千克，成活率98%，餌料系數(shù)1.96。黃顙魚(yú)平均價(jià)格為30元/千克，總產(chǎn)值56190元。生產(chǎn)成本：飼料費(fèi)12500元，魚(yú)種費(fèi)3900元，網(wǎng)箱折舊、藥品費(fèi)3000元，人員工資4000元，獲利23400元，平均每平方米獲利243元，投入產(chǎn)出比1：1.71。

現(xiàn)將黃顙魚(yú)的網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)相關(guān)技術(shù)措施介紹如下：

一、養(yǎng)殖條件

網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃顙魚(yú)必須達(dá)到以下條件：

1.精心制作網(wǎng)箱

網(wǎng)箱由聚乙烯制作而成，網(wǎng)衣網(wǎng)目一般要求在2.0～3.0厘米，網(wǎng)底網(wǎng)目為1.5厘米，網(wǎng)箱的規(guī)格以12～24米為宜，網(wǎng)箱形狀以正方形或長(zhǎng)方形為宜，箱深要求2米。

2.合理放置網(wǎng)箱

用楠竹或木條制做框架，將網(wǎng)箱安置于框架內(nèi)，用圓柱體的泡沫作浮子，網(wǎng)箱底部用鵝卵石作沉子，使網(wǎng)箱隨水位漲落而升降。設(shè)置網(wǎng)箱水域的水質(zhì)要求活爽，溶氧較高。在魚(yú)種放養(yǎng)前一周將網(wǎng)箱放入水中，使網(wǎng)箱壁粘附藻類，減少魚(yú)體的擦傷。網(wǎng)箱之間的距離在2米～3米。陽(yáng)光強(qiáng)烈的地區(qū)，應(yīng)在網(wǎng)箱上面加遮陽(yáng)蓋。

3.注意水源水質(zhì)

要求水源充足穩(wěn)定且無(wú)任何污染。設(shè)置網(wǎng)箱水域的水深要求在2.5米以上，要保持良好的水質(zhì)，水的透明度在30厘米以上，并要求水體的交換量不大。

二、魚(yú)種放養(yǎng)

1.魚(yú)種來(lái)源

魚(yú)種必須使用正規(guī)的苗種場(chǎng)生產(chǎn)的黃顙魚(yú)，要求規(guī)格整齊、色澤鮮艷、體表無(wú)傷、體格健壯、游動(dòng)活潑，最好使用人工繁殖的魚(yú)種，這種魚(yú)種成活率高、易馴化。

2.放養(yǎng)時(shí)機(jī)

網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃顙魚(yú)一般在春節(jié)前后開(kāi)始投放魚(yú)種，此時(shí)水溫低，魚(yú)體不易受傷。魚(yú)種下箱前需用5%的食鹽水浸洗魚(yú)體，以殺滅寄生蟲(chóng)和病菌。

3.放養(yǎng)密度

網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃顙魚(yú)密度一般在100尾～150尾/米。此外，可適當(dāng)搭養(yǎng)一些團(tuán)頭魴和細(xì)鱗斜頜魚(yú)固，以充分利用餌料，凈化網(wǎng)箱水質(zhì)。黃顙魚(yú)在苗種階段生長(zhǎng)較慢，長(zhǎng)到4厘米以上生長(zhǎng)速度明顯加快，一周年后達(dá)到性成熟，且雄性明顯比雌性生長(zhǎng)快，一般到8月底就可達(dá)到200克/尾以上。

三、餌料投喂

黃顙魚(yú)餌料投喂應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1.餌料配制

黃顙魚(yú)為肉食性魚(yú)類，天然水域的黃顙魚(yú)食物主要是小蝦、魚(yú)及魚(yú)卵和部分水生昆蟲(chóng)、水生植物等，因此進(jìn)行人工養(yǎng)殖可采用鮮活的動(dòng)物性餌料飼養(yǎng)。近幾年多采用自制配合餌料進(jìn)行馴化喂養(yǎng)，餌料采用進(jìn)口魚(yú)粉、肉骨粉、血粉、豆粕、菜粕、干魚(yú)蟲(chóng)等與飼料添加劑進(jìn)行配合制料，前期蛋白含量34%以上，脂肪4%；后期可用小雜魚(yú)粉替代部分進(jìn)口魚(yú)粉，蛋白含量30%，脂肪6%即可。投喂的餌料必須新鮮無(wú)霉變、酸敗，要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的全價(jià)飼料。飼料最好是粉狀飼料，投喂時(shí)將飼料調(diào)成糊狀，投在網(wǎng)箱的飼料臺(tái)上。黃顙魚(yú)喜歡吃軟性飼料，有條件的地區(qū)可以將魚(yú)打成漿再拌粉狀飼料投喂。

2.馴化投喂

野生黃顙魚(yú)喜晝伏夜出攝食，在人工養(yǎng)殖條件下經(jīng)5～7天馴化，完全可以在白天上浮攝食。在苗種入箱2天后采用人工投餌馴化，馴化時(shí)配以固定的投餌信號(hào)，進(jìn)行定點(diǎn)、定時(shí)投飼訓(xùn)練。經(jīng)過(guò)馴化的苗種，入箱第二天即可正常投喂，投喂方法可采用人工與機(jī)械投餌兩種形式。

3.合理投喂

整個(gè)投飼過(guò)程應(yīng)分三個(gè)階段：第一階段5、6月份每日投餌4次，日投餌率在3%～5%；第二階段7、8、9月份日投餌3次，投餌率2%～3%；第三階段10月份以后日投餌2次，投餌率2%。具體投喂量以黃顙魚(yú)吃完而不剩為宜。在這一基礎(chǔ)上還應(yīng)根據(jù)天氣與水質(zhì)情況對(duì)投餌量進(jìn)行調(diào)整。此外，由于黃顙魚(yú)口裂較大，因此餌料粒徑要相應(yīng)加大，以粒徑2.0毫米的顆粒料作為開(kāi)口飼料，成魚(yú)料粒徑可達(dá)到5毫米以上。采用沉性硬顆粒餌料要求顆粒在水中要有15分鐘的穩(wěn)定性，而使用浮性餌料會(huì)更好地提高餌料利用率。

四、日常管理要加強(qiáng)

網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃顙魚(yú)，日常管理十分重要。主要做好以下幾項(xiàng)工作：

1.定期檢查

養(yǎng)殖中應(yīng)操作規(guī)范，定期檢查魚(yú)類生長(zhǎng)情況，認(rèn)真觀察，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，做好網(wǎng)箱養(yǎng)殖日志，記錄每天水溫、攝食、投喂、死魚(yú)及病害等情況。

2.刷箱

經(jīng)常刷洗網(wǎng)箱污物及附著藻類，使水體充分交換。

3.查箱

經(jīng)常檢查網(wǎng)箱，發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)修補(bǔ)，以免跑魚(yú)或兇猛魚(yú)類入箱。

4.調(diào)箱

隨著水庫(kù)水位漲落，需把網(wǎng)箱調(diào)節(jié)到水深適宜的位置。

5.適時(shí)輪捕

為調(diào)節(jié)好養(yǎng)殖密度，提高效益，要根據(jù)市場(chǎng)行情和魚(yú)體生長(zhǎng)情況，適時(shí)起捕上市，盡可能發(fā)揮最佳經(jīng)濟(jì)效益。網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃顙魚(yú)一般從8月初開(kāi)始分批起捕銷(xiāo)售。

6、防逃、透氣管理：每周檢查網(wǎng)箱1次，因黃顙魚(yú)背、腹鰭條有硬刺，在受到應(yīng)激反應(yīng)時(shí)鰭條張開(kāi)，鋸齒般的硬刺容易鉤住網(wǎng)，用力掙扎時(shí)導(dǎo)致網(wǎng)衣破損，發(fā)生逃逸事故。網(wǎng)目稠，容易被青苔等藻類附著，網(wǎng)眼被堵，箱內(nèi)外水體不能正常交換，造成魚(yú)缺氧浮頭。藻類附著多時(shí)要及時(shí)清洗。7、8月份尤其要重視清洗網(wǎng)箱。由于網(wǎng)目稠，風(fēng)阻力大，在大風(fēng)暴雨季節(jié)要加固網(wǎng)箱，防止被風(fēng)吹翻。

五、魚(yú)病防治要重視

黃顙具有較強(qiáng)的抗病能力，只要嚴(yán)格按照要求控制水質(zhì)，做好常規(guī)消毒、預(yù)防工作，很少發(fā)生病害。一旦發(fā)生疾病就要及時(shí)診斷、精確用藥，進(jìn)行治療。

由于黃顙是無(wú)鱗魚(yú)，對(duì)常用藥物忍受力不及家魚(yú)，因此要以防為主，治療時(shí)盡量使用高效、低毒藥物。建議以定期投喂藥餌作為預(yù)防方法，每月使用氯霉素、土霉素等以及大黃、板藍(lán)根等中藥以0.1%～0.4%添加量投喂3～5天。或用漂白粉或硫酸銅與硫酸亞鐵合劑（5∶2）掛袋，一般每星期更換1次，要在扦捕、投放、運(yùn)輸中盡量避免損傷魚(yú)體。以防在初春、冬季低溫季節(jié)感染水霉。

因黃顙魚(yú)的技術(shù)性較強(qiáng)，因此，建議農(nóng)技部門(mén)對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖戶集中培訓(xùn)。比如，河南省汝南縣為了進(jìn)一步提高養(yǎng)殖戶的效益，去年秋季在王崗鎮(zhèn)舉辦了黃顙魚(yú)養(yǎng)殖交流會(huì)，數(shù)十名養(yǎng)殖戶與養(yǎng)殖大戶熊本力就如何降低餌料系數(shù)、控制病蟲(chóng)害的發(fā)生進(jìn)行了面對(duì)面的交流。熊本力的經(jīng)驗(yàn)是，魚(yú)病治療的一般思路是先殺蟲(chóng)，后殺菌，然后增強(qiáng)體質(zhì)，改善養(yǎng)殖環(huán)境等；而對(duì)于魚(yú)藥的選擇要對(duì)癥下藥，切忌同時(shí)用幾種藥，不能長(zhǎng)期用一種藥，同時(shí)要做到少用藥或不用藥，重點(diǎn)做好前期的預(yù)防工作。