老伴患有風(fēng)濕病，在平時的生活和飲食上，我們都非常注意，控制得還不錯吧！我希望學(xué)做一兩道食療方，讓老伴的晚年更健康、幸福。

鱔魚養(yǎng)血湯

制作：鱔魚100克，金針菇30克，大蔥2棵，生姜2片。將鱔魚剖腹去骨、洗凈，魚肉切成小塊；金針菇浸水泡軟，姜、蔥切碎，加清水適量煮熟，即可服食。

功效：通血脈、利筋骨，祛風(fēng)除濕。適用于風(fēng)寒上攻所致的面癱、口眼斜、風(fēng)濕病、腰痛、關(guān)節(jié)疼痛等癥患者。

年健黨參豬蹄湯

制作：豬蹄2只，千年健30克，黨參15克，玉竹30克，食鹽、味精少許。將豬蹄燒黃刮洗干凈，洗凈切塊；千年健、黨參、玉竹分別洗凈。將原料共放入炒鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后改用文火煮2小時，以豬蹄熟爛為度，加入食鹽、味精調(diào)味食用。

功效：祛風(fēng)逐痹、補氣健骨。適用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕性心臟病，以及肥大性關(guān)節(jié)炎屬風(fēng)濕痹阻、氣陰兩虛者。

手術(shù)后妻子好像被傷了元氣，氣色很不好，有些貧血。有沒有補氣養(yǎng)血的食療方？我要親自下廚，讓妻子的面色重新紅潤起來，神采奕奕。

汆肉丸子菠菜湯

制作：豬肉餡250克，菠菜100克，雞蛋1個，鮮湯500毫升，黑木耳、濕淀粉、蔥末、黃酒、姜末、胡椒粉、精鹽、麻油、味精等各適量。將豬肉餡打入雞蛋，加精鹽、姜末、味精，用筷子將肉餡朝一個方向攪打片刻；菠菜洗凈切段；黑木耳泡發(fā)、洗凈、切絲。炒鍋里放少量油，加入蔥末、精鹽、味精炸香，烹入黃酒，隨即倒入鮮湯或開水，待鍋底冒泡時，把肉餡汆成一個個小丸子，開鍋后撇凈湯面浮沫，再把黑木耳、菠菜放進鍋內(nèi)，用濕淀粉勾芡，撒胡椒粉，調(diào)好口味，淋上麻油即可。

功效：益氣補血。適合于氣血虧虛而致面色少華、頭暈心悸、四肢乏力者。

血肉豆腐湯

制作：豬血塊100克，瘦豬肉100克，豆腐100克，熟豬油50克，雞蛋1個，高湯700毫升，紅干椒1個，干筍少量，陳醋、大蔥、精鹽、味精、麻油、濕淀粉各少許。將豬血塊、豆腐、瘦豬肉切成細絲（越細越好）；將雞蛋攪散，加精鹽及濕淀粉少許調(diào)勻，攤成蛋餅，切成細蛋絲；紅干椒、干筍洗凈切碎；蔥切成2厘米長的段。將炒鍋置旺火上，放入豬油燒至六成熟，先將紅干椒、干菜筍下鍋炸一下，再加入高湯燒開，放入豆腐絲、豬血塊絲、瘦豬肉絲、雞蛋絲等，燒開后加入味精、精鹽、蔥段、醋，淋入麻油即可。

功效：健脾、開胃、益氣養(yǎng)血。適用于久病氣血兩虛，脾虛失運所致食欲不振、消化不良、倦怠乏力、白色少華患者。

入夏以來食欲不太好，晚上躺在床上，輾轉(zhuǎn)反側(cè)，常常失眠，整個人像霜打的茄子似的，沒一點精神。吃點什么可以“拯救”我?。?/p>

莧菜清湯

制作：莧菜100克，蔥半棵，精鹽5克，味精、麻油少許。將莧菜洗凈，切成3厘米長的段；蔥洗凈切成小段。鍋內(nèi)加400毫升水，煮沸，下莧菜，開鍋后加鹽、蔥花、味精，淋上麻油少許，即可服食。

功效：有清熱開胃作用。適合于胃熱所致口干、口苦、不欲食、心煩、睡眠不安者。

寶寶剛過了滿月，非常健康可愛，美中不足的是妻子奶水不夠吃。為下乳已經(jīng)連著吃了十多天豬蹄了，現(xiàn)在看到豬蹄就反胃，有沒有清淡一點的食療方??？

金針菇蝦仁湯

制作：金針菇100克，蝦仁50克，青菜葉200克，高湯750毫升，豬油20克，蔥段5克，精鹽2克，姜2片。將金針菇去雜洗凈；青菜葉洗凈切斷；鍋內(nèi)加入豬油、蔥段、生姜、蝦仁、青菜葉，稍炒幾下，傾入高湯，加入金針菇、食鹽，煮沸后加入味精、麻油即可。

功效：具有補腎壯陽、通乳托毒、益智健腦之功。適用于腎虛陽痿、產(chǎn)后少乳、記憶力減退等癥患者，有良好的食療功能。