端午將至 嘉興南湖品香粽

劉湘展

南湖，因地處嘉興城南而得名，與西南湖合稱鴛鴦湖。南湖是浙江三大名湖之一，索來以“輕煙拂渚，微風欲來”的迷人景色著稱于世。

水上小城的記憶

“城市位于一條河上，城里河網密布，河岸鋪著經過雕琢的石頭，河上有許多橋，船只可在全城各處通行。”嘉興人習慣稱城市內流淌的河流為市河，這符合江南人家對河的特殊情懷。如果再往前推三四十年，嘉興依然是列司庫描繪的那樣：被如網般密密麻麻的河流包裹著、環繞著、貫通著。城中的人家多數是枕河而睡、賴河而生。現如今，城市里那如蛛網般的水系被梳理成條條清晰明朗的景觀河道，早先的功能蕩然無存，水鄉也只有在書畫詩歌中回味了，但這似乎并不妨礙我們沿著嘉興的老街，尋覓粽子飄香……

月河老街飄出的粽香

月河老街是一片新建的水鄉建筑，在那里可以找到些許江南人生活的情懷，只是造得太新，讓游人進行時光穿梭多少有些困難。不過這終究是這座城市里許許多多人記憶中的河與街。

端午將至，沿街的大蒸鍋里散發出陣陣粽香，店鋪的老板和伙計還在將糯米、豆沙和桂圓裹進可以嗅到清香的粽葉中。要知道，大名鼎鼎的五芳齋粽子就出自嘉興，而這里的人們自然都會做地地道道的嘉興粽子。

其實，月河老街是一條不到百米的街，最繁華的地段也不過50米，就坐落在城河的邊上。祖祖輩輩的人們在街上住著，他們日出而作、日落而息，過著平凡而又滿足的生活。

小城里的原味生活

白天，市河邊是最熱鬧的，女人們挽著盛滿菜的竹籃子、夾著裝滿米的竹淘簍，互相打著招呼，陸續走向河邊，為準備可口的飯菜忙碌；男人們甩著毛巾，呵斥著孩子，輕松地向河邊靠攏。辛苦了一天的人們，要讓清澈的河水蕩滌掉身上的勞累；孩子們也在這里，盡情地釋放禁錮了一天的“自由”。女人們一邊洗菜、淘米，一邊聊著她們的私房話，不時發出陣陣爽朗的笑聲。男人們則在一旁專心洗澡、游泳，冷不丁一個猛子扎到水里，一會兒，捧上來一只大河蚌，一會兒，摸到一條魚、一只蝦。男人與小孩一樣，會玩得忘了時間，等到女人們大聲地喊叫自家男人和孩子的聲音此起彼伏時，他們才戀戀不舍地回家。

小街上的晚餐時光是孩子們又一個期盼的節目。各家都把做好的飯菜端到門前搭好的小桌上，男人們高聲邀請鄰居過來喝口酒，嘗嘗剛摸來的河蚌，女人們熱情地夾起一塊鮮魚，放進邊走邊吃飯的孩子碗里。這時的孩子們不怕難為情，因為他們已經習以為常，只要看到喜歡吃的菜，不管誰家的，都可以去吃。趕上端午節，街上到處都彌漫著粽子的香氣。嘉興的粽子種類雖然多，但人們最喜歡吃的還是放入桂圓或豆沙的糯米粽，咬上一口，汁水淌進米中，融到嘴里，整個人都似要化掉。

吃過晚飯乘涼，各家會把所有涼快的東西搬出來，幾乎擺滿了整條街。孩子們就專找那些紅得發亮的竹榻，睡上去冰涼冰涼的，賴著不肯起來。