高溫季節泥鰍養殖池塘主要水質因子變化規律

李義　何沅濱　陳亞軍等

摘要：為了解高溫季節泥鰍養殖池塘主要水質因子的變化規律，隨機選擇3口泥鰍池，于2013年7月13日至8月3日，每7 d檢測1次池水的透明度、pH值、溶解氧（DO）、氨氮（NH+4-N）及亞硝酸鹽氮（NO-2-N）等指標，同時隨機選擇1口泥鰍池檢測DO與NH+4-N的晝夜變化。結果表明：（1）在高溫季節，泥鰍池水的透明度、pH值、DO、NH+4-N 及NO-2-N變幅分別為9.87～33.00 cm、7.88～8.51、2.62～6.42 mg/L、0.130～0.483 mg/L及0.022～0.156 mg/L，在大多數檢測時間點，池水透明度低于20 cm；pH值高于8；DO高于4 mg/L；NH+4-N高于0.2 mg/L；NO-2-N低于 0.1 mg/L，說明pH值、DO及NO-2-N基本處于泥鰍養殖的適宜范圍內，而透明度偏低，NH+4-N偏高。（2）泥鰍池水DO和NH+4-N的晝夜變化明顯，DO的最高值（10.23 mg/L）、NH+4-N的最低值（0.18 mg/L）分別出現在18：00和15：00，DO的最低值（5.74 mg/L）、NH+4-N的最高值（0.28 mg/L）則出現在09：00，DO與NH+4-N總體呈負相關性。

關鍵詞：泥鰍；池塘；高溫季節；水質因子

中圖分類號： X832 文獻標志碼： A

文章編號：1002-1302（2015）03-0221-03

泥鰍肉質鮮美，營養豐富，是國內外市場上優質的水產品，也是我國出口韓國和日本的主要淡水魚類之一。2011年江蘇省泥鰍的養殖面積超過5萬hm2，產值超過15億元[1]。目前，我國的泥鰍養殖以池塘高密度規模化養殖為主[2]。在高密度養殖模式下，水環境突變、水質惡化成為了制約泥鰍正常生長的關鍵因子。尤其在夏季，水溫高，投餌施肥多，最容易使水質變壞，而此時正是泥鰍生長的黃金時期，因此監測水質狀況，了解水體的動態變化規律，維持良好的池塘水質環境，是泥鰍池塘養殖成功的關鍵環節之一。但是，對泥鰍養殖池塘主要水質因子的研究迄今未見有系統的報道。本試驗通過對高溫季節泥鰍養殖池塘主要水質因子變化規律和泥鰍池水溶解氧與氨氮晝夜變化規律的研究，旨在為泥鰍池塘養殖水質調控提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 實驗池

在江蘇省淮安市某泥鰍養殖場隨機選擇4口泥鰍主養池，分別編為1、2、3、4號。1、2、3號池塘面積均為0.67 hm2，水深分別為75、78、83 cm，用于高溫季節泥鰍主養池主要水質因子變化規律研究；4號池塘面積為087 hm2，水深為 88 cm，用于泥鰍主養池的溶解氧（DO）和氨氮（NH+4-N）晝夜變化規律研究。

1.2 儀器與試劑

塞奇氏盤，傲可安W-Ⅰ型便攜水產水質分析儀及其配套的pH值、DO、NH+4-N及NO-2-N檢測試劑。

1.3 試驗內容及方法

1.3.1 高溫季節泥鰍主養池主要水質因子變化規律研究 自2013年7月13日起，每隔7 d（即：7月13日、7月20日、7月27日和8月3日）在投喂飼料前的上午09：00左右于每口池塘的進水口、出水口及其余兩邊的中點附近，采集各點中層水樣500 mL，混勻后將其立即帶回室內用水質分析儀按說明書所述方法測定pH值、DO、NH+4-N及NO-2-N。透明度用塞奇氏盤測定。所有指標均測定3次，結果以“平均值±標準差”表示。

1.3.2 泥鰍主養池DO和NH+4-N晝夜變化規律研究 2013年8月5日09：00至8月6日09：00，按“1.3.1”節所述方法采集水樣，每隔3 h取樣1次，共取9次，每次采樣后及時測定DO及NH+4-N。每個指標測定2次，結果取平均值。

1.4 統計分析

試驗數據使用統計軟件SPSS 17.0處理，單因素方差（ANOVA）分析，Tukey檢驗法進行均值間多重比較。P<005為差異顯著。

2 結果與分析

2.1 高溫季節泥鰍主養池主要水質因子變化規律研究

2.1.1 透明度 3口泥鰍主養池池水透明度的測定結果見表1。由表1可知，7月13日至8月3日，3口鰍池的池水透明度變幅為9.87～33.00 cm，但在大多數檢測時間點，3口鰍池的池水透明度在12.00～15.00 cm。考察同一鰍池透明度隨時間的變化，1、2、3號池的透明度分別在7月20日、7月13日、7月13日最高，均顯著高于其他3個采樣日期（P<005），但其透明度隨時間的變化并無規律可循。比較不同鰍池的池水透明度可以看出，7月13日，3號池的透明度顯著高于1號池、2號池（P<0.05）；7月20日和7月27日，1號池的透明度顯著高于2號池、3號池（P<0.05）；8月3日，1號池、3號池的透明度顯著高于2號池（P<0.05）。總體來看，2號池的透明度較低。

3 討論與結論

3.1 討論

3.1.1 高溫季節泥鰍主養池透明度的變化 水體的透明度反映水的渾濁程度[3]，關系著池水的營養程度和水中浮游生物的多少，根據池水透明度及其變化情況可以判斷池塘水質的優劣[4]。實踐證明， 透明度在20～25 cm的水體適宜泥鰍的生長[1]。本試驗結果顯示，3口泥鰍池的透明度多在 12～15 cm，表明在高溫季節鰍池的透明度偏低。究其原因可能是池水中浮游植物過多，光照能力較低。水體透明度低，泥鰍對飼料的消化能力就低，抗病力就會減弱[4]。因此，在高溫季節應通過排出老水、加注新水，適時施用控制藍藻等有害藻類過多生長的水質處理劑等措施來調節泥鰍池水的透明度。

3.1.2 高溫季節泥鰍主養池pH值的變化 pH值是反映水環境生態平衡，衡量水質好壞的一個綜合指標，它對水體物理化學反應有重要影響[5]。實踐證明，養殖泥鰍池的pH值以7.5～8.5為宜[1]。本研究結果顯示，3口泥鰍池的pH值變幅為788～8.51，屬于較佳的pH值范圍，因此在高溫季節無需對泥鰍池的pH值進行專門的調節。endprint

3.1.3 高溫季節泥鰍主養池DO的變化 水中DO的高低與浮游植物光合作用、動植物呼吸作用、有機質分解、細菌消耗、水溫、氣壓及人為因素等相關[6-7]。研究表明，泥鰍能進行鰓、腸和皮膚呼吸，因此比較能耐低溶解氧。一般認為鰍池DO保持在4 mg/L以上即可保證泥鰍正常生長[1]。本試驗結果表明，在大多數檢測時間點，3口泥鰍池的DO都在 4 mg/L 以上。表明在高溫季節，泥鰍池的DO較為充沛，基本不構成養殖的不利因素，但在雨前悶熱時段，DO也會大幅度下降，對此，應對鰍池池水進行DO的監測，必要時可采取開啟增氧機、加大換水量以及使用增氧劑等措施。

3.1.4 高溫季節泥鰍主養池NH+4-N的變化 NH+4-N主要是由池中殘餌、排泄物、浮游生物的尸體等分解產生[7]。研究表明，NH+4-N一般應控制在0.2 mg/L以下，過高容易造成水生動物中毒[1]。本試驗結果顯示，在大多數檢測時間點，3口泥鰍池的NH+4-N均在0.2 mg/L以上，表明在高溫季節泥鰍池的NH+4-N含量偏高。對此，可采用適時開啟增氧機、加大換水量、施用微生態制劑等措施來降低鰍池水體中的 NH+4-N 含量。

3.1.5 高溫季節泥鰍主養池NO-2-N的變化 NO-2-N是有機物分解的中間產物，對魚有較大的毒性，會破壞魚的鰓組織并影響各種代謝功能，造成魚抗病力下降，從而患上各種疾病[7-8]。本試驗結果表明，在大多數檢測時間點，3口泥鰍池的NO-2-N均在0.1 mg/L以下。一般認為，池水 NO-2-N 含量在0.1 mg/L以下時不會對泥鰍造成影響，因此在高溫季節無需對泥鰍池的NO-2-N進行專門的調節。

3.1.6 泥鰍主養池DO與NH+4-N的晝夜變化規律 迄今，有關鰍池水體DO與NH+4-N晝夜變化規律的研究尚未見報道。本研究表明，泥鰍池DO和NH+4-N的晝夜變化明顯，DO的最高值（10.23 mg/L）、NH+4-N的最低值（0.18 mg/L）分別出現在18：00和15：00，DO的最低值（5.74 mg/L）、NH+4-N的最高值（0.28 mg/L）則出現在次日09：00，DO與NH+4-N總體呈負相關性。朱浩等發現，一天中池塘養殖水體的NH+4-N含量在06：00左右最高，在 17：00 左右最低；DO最高值出現在15：00—17：00，最低值在05：00左右，一天中NH+4-N與DO總體呈負相關性[9]。本試驗結果與之類似。泥鰍具有晝伏夜出的習性，尤其是在晴熱的高溫季節，因而使得鰍池與一般魚池相比，其DO的較低值和NH+4-N的較高值可維持更長的時間。研究表明，池塘水體中浮游植物光合作用在提高水體DO的同時，還去除水體中的氮、磷[10]。因此可以認為，DO與NH+4-N的負相關是由水中浮游植物的光合作用引起的[9]。

3.2 結論

在夏季高溫季節進行泥鰍養殖和監測水質變化時，應重點檢測、調節池水的透明度和NH+4-N這2個水質指標；泥鰍池DO與NH+4-N的晝夜變化明顯，總體上呈負相關性。

參考文獻：

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