高職高專 《倉儲(chǔ)與配送管理實(shí)務(wù)》課程教學(xué)改革實(shí)踐與探索

文/陳娟 周妤琪

一、課程介紹

(一)課程設(shè)置背景

通過對(duì)物流職業(yè)群體的調(diào)查與分析，倉儲(chǔ)與配送在物流系統(tǒng)中起著舉足輕重的作用，是一切物流活動(dòng)得以順利執(zhí)行的關(guān)鍵點(diǎn)，現(xiàn)代倉儲(chǔ)業(yè)的健康快速發(fā)展，對(duì)于優(yōu)化物流與供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，提高國民經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行質(zhì)量有著重大的意義。

(二)課程地位

《倉儲(chǔ)與配送實(shí)務(wù)》是高職高專物流管理專業(yè)必修的一門核心課程，它與《供應(yīng)鏈管理》、《運(yùn)輸管理實(shí)務(wù)》、《貨代與報(bào)關(guān)實(shí)務(wù)》等幾門課程構(gòu)成了物流管理人才必備的專業(yè)技能框架。

(三)課程內(nèi)容

該課程打破傳統(tǒng)的方式，根據(jù)崗位梯度層次設(shè)置情景推進(jìn)項(xiàng)目式教學(xué)，共計(jì)設(shè)置3個(gè)學(xué)習(xí)階段、9個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目、9項(xiàng)工作任務(wù)，需64課時(shí)，其中講授32課時(shí)，項(xiàng)目設(shè)計(jì)實(shí)踐32課時(shí)。講授、實(shí)踐交融進(jìn)行，工學(xué)結(jié)合，學(xué)、做合一。

(1)基礎(chǔ)階段——倉儲(chǔ)配送相關(guān)認(rèn)知

“走進(jìn)倉儲(chǔ)與配送”模塊內(nèi)容的選取就是讓學(xué)生對(duì)“倉儲(chǔ)”形成初步的認(rèn)知。讓學(xué)生知道什么是倉儲(chǔ)、倉儲(chǔ)管理管什么、貨架有哪些類型及分別具備什么功能。通過參觀物流企業(yè)，讓學(xué)生知道倉儲(chǔ)工作在物流企業(yè)運(yùn)營中發(fā)揮的作用。

(2)作業(yè)階段——崗位作業(yè)能力的訓(xùn)練

“倉儲(chǔ)配送崗位技能”模塊內(nèi)容選自倉儲(chǔ)流程的各作業(yè)崗位的任務(wù)和職責(zé)，通過本模塊的學(xué)習(xí)使學(xué)生能夠熟練完成倉儲(chǔ)流程中的各項(xiàng)具體任務(wù)，為保證學(xué)生進(jìn)入企業(yè)后能夠迅速頂崗打下基礎(chǔ)。

(3)管理階段——規(guī)劃布局與成本管理素質(zhì)培養(yǎng)

“規(guī)劃布局與成本管理”模塊的內(nèi)容是在學(xué)生掌握倉儲(chǔ)配送流程控制能力的基礎(chǔ)上知識(shí)與能力的延伸。在學(xué)生初步掌握配送成本構(gòu)成和影響倉儲(chǔ)績效因素的基礎(chǔ)上，再借助具體企業(yè)案例，鍛煉學(xué)生的倉儲(chǔ)配送成本分析和控制能力以及建立倉儲(chǔ)配送績效評(píng)估指標(biāo)體系的能力。讓學(xué)生初步具備了一名優(yōu)秀管理者的職業(yè)素質(zhì)，為學(xué)生在入職3-5年內(nèi)可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，完成了知識(shí)儲(chǔ)備。

表1 理論與實(shí)訓(xùn)課程結(jié)構(gòu)

二、課程教學(xué)改革與探索

為了能夠培養(yǎng)出企業(yè)認(rèn)可，適應(yīng)社會(huì)和行業(yè)需求，實(shí)際操作能力強(qiáng)的企業(yè)一線高技能人才，需要對(duì)人才培養(yǎng)方案進(jìn)行不斷地調(diào)整和完善。本課程在必要的理論知識(shí)基礎(chǔ)上，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，對(duì)課程教學(xué)方法和手段進(jìn)行改革與探索。

課程教學(xué)方法與手段的指導(dǎo)思想為理論加實(shí)踐。教師在教學(xué)過程中創(chuàng)新性地在每個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目中設(shè)計(jì)相對(duì)應(yīng)的學(xué)習(xí)情境、項(xiàng)目任務(wù)。學(xué)習(xí)情境激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣與學(xué)習(xí)熱情，項(xiàng)目任務(wù)則以具體實(shí)訓(xùn)操作為載體，讓學(xué)生以小組為單位，進(jìn)行人員分工真實(shí)體驗(yàn)貨物在倉儲(chǔ)與配送過程中各個(gè)流程上的實(shí)際動(dòng)向與操作，詳見表2。

教學(xué)方法和手段的具體實(shí)施，采用“觀、模、練、評(píng)”四部曲完成教學(xué)過程。每個(gè)項(xiàng)目開始前，學(xué)生以小組為單位根據(jù)教師布置的任務(wù)進(jìn)行項(xiàng)目前的準(zhǔn)備。以項(xiàng)目五為例:第一步，觀。教師針對(duì)倉儲(chǔ)貨物常用的幾種編碼方式進(jìn)行示例講解，并就物流實(shí)訓(xùn)中心的現(xiàn)有貨物就地進(jìn)行堆碼示范，學(xué)生此時(shí)的重點(diǎn)應(yīng)該是觀看與學(xué)習(xí)。第二步，模。教師在對(duì)貨物進(jìn)行編碼和堆垛示范后，要求學(xué)生進(jìn)行依次模仿，并隨機(jī)干預(yù)指導(dǎo)。第三步，練。教師將學(xué)生進(jìn)行分組，完全放手讓以小組為單位自行分工、協(xié)作進(jìn)行訓(xùn)練。第四步，評(píng)。實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，教師對(duì)實(shí)訓(xùn)過程及效果進(jìn)行點(diǎn)評(píng)打分，對(duì)操作不當(dāng)?shù)牡胤竭M(jìn)行指正，學(xué)生亦可以參與進(jìn)行小組互評(píng)打分。整個(gè)教學(xué)過程都以此種教學(xué)方式和教學(xué)步驟貫穿始終，讓每一堂課、每一個(gè)項(xiàng)目都充實(shí)飽滿地進(jìn)行，并有實(shí)際結(jié)果，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)與動(dòng)手興趣。

表2 實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目具體安排表

三、教學(xué)效果及體會(huì)

通過32加32理論加實(shí)踐的課程設(shè)計(jì)，同學(xué)們可以生動(dòng)形象地認(rèn)知、學(xué)習(xí)、實(shí)操，一票貨物從選擇倉庫、簽訂合同、驗(yàn)收入庫、在庫管理、出庫操作、配送揀貨、組織運(yùn)輸、異議處理、客戶維護(hù)的整個(gè)過程。教學(xué)過程輕松，學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度積極，氣氛活躍。在課堂上學(xué)生有了很強(qiáng)的主動(dòng)性、創(chuàng)造力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作進(jìn)行。在學(xué)期中和學(xué)期末，我們對(duì)本課程在同學(xué)們中以評(píng)教的方式進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)同學(xué)們對(duì)本課程新的教學(xué)模式非常滿意。就物流專業(yè)本身的專業(yè)特性來看，此種理論加實(shí)踐的工學(xué)教學(xué)模式是非常適用的。

(一)適合物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式

依據(jù)物流管理專業(yè)人才的實(shí)際需求，遵循“以社會(huì)需求為驅(qū)動(dòng)，以職業(yè)能力為本位，以崗位需求為中心，以校企合作為途經(jīng)，以工學(xué)結(jié)合為平臺(tái)，以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)競爭力為目標(biāo)”的專業(yè)建設(shè)理念，對(duì)物流管理專業(yè)人才的普適性要求，采用此種理論加實(shí)踐的教學(xué)模式能更好地滿足行業(yè)對(duì)人才培養(yǎng)的要求。

(二)有利于提升高職高專類學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和自主學(xué)習(xí)能力

考慮到本課程的授課對(duì)象基礎(chǔ)差、自主學(xué)習(xí)能力差、學(xué)習(xí)興趣低的情況，本課程將通過將專業(yè)知識(shí)轉(zhuǎn)化為具體一票貨物的“經(jīng)歷”，使專業(yè)知識(shí)與日常所見所聞密切聯(lián)系，降低專業(yè)知識(shí)難度。讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中通過“觀、模、練、評(píng)”四部曲自主性的操作，以團(tuán)隊(duì)的形式一起運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去觀察解決問題，最后積極參與評(píng)價(jià)，很好地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)主觀能動(dòng)性。

［1］王瑜.倉儲(chǔ)與配送管理項(xiàng)目是教程 ［M］.北京:北京大學(xué)出版社，2012.

［2］李曉琴.倉儲(chǔ)與配送管理課程教學(xué)設(shè)計(jì)探討 ［J］.中國商界 (上半月).2010(11)