滿洲里草原上的俄風邊城

文·圖 / 何創

滿洲里草原上的俄風邊城

文·圖 / 何創

套娃廣場

如果，城市里日漸疏離的人情味，宴席上迫不得已的胡吃海塞，電視里幾張老面孔的費勁表演，都讓你倍感無趣，不如去滿洲里看一看，去盡情感受俄風蕩漾的邊城、冰雪那達慕的震撼、做一天蒙古人的酣暢……

滿洲里，中國最大的陸運口岸城市，位于內蒙古呼倫貝爾大草原的腹地，東依興安嶺，南瀕呼倫湖，西鄰蒙古國，北接俄羅斯。這個不到30萬人口的小城，擁有百年歷史。滿洲里原稱“霍勒津布拉格”，蒙語意為“旺盛的泉水”。1901年，它因東清鐵路在此建成車站而得名，俄語為“滿洲里亞”，音譯成漢語就是“滿洲里”。

俄風蕩漾驚艷邊城

“一眼望俄蒙，雞鳴聞三國”的獨特地緣優勢，決定了這座城市特有的中西文化交融之美。城外芳草千里，城區街道光鮮，遍地“仿俄式建筑”，印有中、俄、蒙三種文字的商店招牌，當然，還有偶爾從身邊走過的俄羅斯妞兒。置身在這樣的街道上，恍若置身于異域他鄉。難怪有人說：“中國人來到滿洲里就好像出了國，而俄羅斯人來到滿洲里就仿佛回到了家。”

中俄交界的國門是一定要去的。滿洲里市區向西8公里處，就是中俄兩國鐵路連接點。佇立著青灰色花崗石的“門”字型建筑，是1989年6月建成的滿洲里第5代國門，由此出去，就是俄羅斯。由于滿洲里是先有鐵路后有城，所以火車頭就成了這座城市的象征。火車頭廣場就位于國門旁，這里還停放著一輛古老的蒸汽機車車頭。毛澤東主席當年就是在這個亞細亞號火車頭牽引下，從這里前往蘇聯的。

俄羅斯藝術博物館

木刻楞

滿洲里

游完國門，返回市區的途中便是赫赫有名的套娃廣場。“套娃”是俄羅斯的一種民間木制玩具。有意思的是目前世界上最大的套娃不在俄羅斯，而是在滿洲里的套娃廣場。這里聳立的一個主體套娃，高達30米，據說為世界之最。套娃外部分別彩繪了中、俄、蒙三國少女形象，這個最大的套娃周圍，有8個功能性套娃，200個描繪世界名人和代表不同國家形象的小套娃。在套娃附近，還有30個表達友誼、關愛和祝愿的俄羅斯復活節彩蛋。套娃廣場西200米處蔚藍色的歐式建筑是俄羅斯藝術博物館，館內不同年代的俄羅斯油畫、雕塑、水晶制品琳瑯滿目，讓人流連忘返。在博物館和套娃廣場之間還有家俄羅斯香腸廠，勞累困乏之際去這里喝上一杯、品嘗著香脆可口的俄羅斯香腸也不枉此行。

小城故事多，故事多才會歡樂。在滿洲里這樣的小城，放慢腳步，才能真正體驗到這里的節奏。這里的建筑完全可以用“驚艷”來形容，城區不大，緊湊卻不顯局促，很大氣，也很洋氣。老建筑中，最典型的是市南區三道街的鐵路醫院樓。尖頂、窄窗、高門，哥特式建筑的元素它都具備。樓房的外部，屋脊、房檐和門窗上都雕刻著精美的圖案。木刻楞是滿洲里最有特色的房子，它被人稱作彩色雕塑。木刻楞房子的墻裙用大理石做基礎，中間的墻壁用木板或圓木疊摞而成，墻堤一般都漆成艷麗的色彩，非常耀眼。如果沒人提醒我，我一定會以為自己正身處某個俄羅斯的小城。傍晚時分，我來到滿洲里東側的小山丘上，這里也是俄羅斯婚禮宮的所在地。當地人更愿意親切地稱之為“教堂”。這哥特式的建筑頗有獨特的中西風情交融的印跡，在這里整個滿洲里市一覽無余，看著夕陽下溫潤而安寧的滿洲里，格外浪漫，別具風情。

婚禮宮

俄餐

夜晚的燈火把沿街的俄式建筑映照得色彩斑斕，不過更加多彩多姿的，是滿洲里的夜生活。香格里拉的俄餐廳是俄羅斯人最愛去的地方。在這里我一邊品嘗俄式的肉串、蘇泊湯、魚子醬，一邊欣賞著漂亮性感的俄羅斯姑娘勁歌熱舞，不禁感慨生活是如此美好。晚上8時左右，餐廳里陸陸續續開始來人，幾乎一水的俄羅斯人。10點鐘，燈光暗淡下來，音樂響起，開始蹦迪，這一蹦，要一直蹦到凌晨兩三點。他們的熱情像一把火，燃燒著滿洲里不眠的夜晚。

冰雪那達慕嗨翻天

滿洲里在北緯49度左右，幾乎每個來過的人都會被這里的低溫嚴寒震懾住，但也正因如此才造就了滿洲里獨特的冬季魅力。當氣溫驟降、雪越積越厚時，老天賜予滿洲里的冰雪狂歡才正式拉開帷幕。

滿洲里的中俄蒙冰雪狂歡節，是冰天雪地中的歡樂派對。來到香格里拉冰雪游樂園，這里雪地活動多得讓人應接不暇。如果你喜歡挑戰，那么可以去玩雪上橡皮艇，乘著彩色的橡皮艇從超大角度斜坡飛速劃過，享受極速刺激。無論是天真可愛的孩子，還是不想長大、童心未泯的大人，人們總是能變著法地在這里把雪地玩出花樣來，馬拉爬犁、駱駝爬犁、雪地摩托、雪地迷宮、打雪仗、滾雪球，游樂園無疑是他們盡情釋放、盡享歡樂的“極樂天堂”。此外雪雕展覽也是冰雪狂歡節的重要內容，每年都有能工巧匠，在短短的時間里，以精湛的技術將白雪雕成精美的藝術品。

如果感覺冰雪游樂園還不夠刺激過癮，大可像我一樣選擇香格里拉的冰雪那達慕package。冰天雪地那達慕，那可是極致的體驗，我馬不停蹄從滿洲里直奔呼倫貝爾草原上的陳巴爾虎旗草原。車子剛駛進部落，迎面而來便是浩浩蕩蕩的迎賓馬隊。騎著駿馬的蒙古族牧民個個身著節日盛裝，肩上扛著彩色的蒙古族幡旗，策馬揚鞭帥極了。

那達慕

迎賓儀式結束，一進入營地便是成片的蒙古包。據說在一望無際的大草原上，看到蒙古包就看到了希望，因為有人家的地方就不再荒涼寂寞。無數牧民身著盛裝騎著駱駝和馬，趕到這里參加 “冰雪那達慕”。“那達慕”為蒙古語，意為“娛樂”，是草原牧民喜慶草原豐收、祝愿風調雨順的傳統節日。這項成型于匈奴帝國時代、興盛于蒙古帝國時期的大會以傳統的“男兒三藝”——賽馬、射箭、摔跤為主。如今那達慕大會活動內容早已不局限于此，新增的套馬、爬犁等極具民族特色的競技活動把冬季冰雪和濃郁的民族風情結合在一起，呈現出了一場文化盛宴。

雄壯的軍樂聲標志著大會正式拉開帷幕，古裝的騎士快馬加鞭地疾馳而過，觀眾開始狂熱地叫喊。一提到蒙古族，人們便想起摔跤，在零下近30度的草原上，威猛彪悍的搏克手們穿著鑲有銀釘的坎肩、緊身的短褲和做工上乘的皮靴上場了，只見搏克手們先唱起民歌，再高舉雙手，寓意展翅高飛的鷹，繞場一周，健碩的身體一展無遺。搏克的比賽規則其實非常嚴酷，沒有限時，選手同時對搏，也不以體重和年齡分級，只要讓對手膝蓋以上的部位著地就算勝利。同行的當地朋友告訴我，摔跤有捉、拉、扯、推、壓等共13個基本動作，還可以拉衣服，扯褲腰帶，但是不能打頭打臉或抱起對方的雙腿。幾個回合下來，搏克手的身上已經滿是搏斗時留下的紅色印痕，我不禁咂舌：“為什么不穿厚一些？”身旁的牧民解釋說：因為曾有一名高手所向無敵，但最后卻被認出是個女人，于是從此以后，所有的搏克手都穿成了短裝。雪地賽馬同樣賞心悅目。參賽的馬匹都是一副很可愛的打扮，馬鬃被梳成了小辮，馬尾巴也被精心捆束起來，據說這樣方便奔跑。一聲令下，騎手揚鞭策馬競相追逐，冰天雪地的草原上頓時沸騰起來，色彩斑斕，場面威武壯觀。?比賽時，乘馬均不備鞍，騎手不穿靴，蒙人說：這樣才能考驗馭馬的真本事。

草原美食

這次冰雪那達慕之行不僅讓我大飽眼福，而且大飽口福，我幾乎把經典蒙餐都吃了個遍，位列第一的非奶茶莫屬。蒙人喝奶茶可以從早喝到晚，不分季節不分場合想喝就喝。地道奶茶是用銅鍋熬制的，而且要配搭奶豆腐、酸奶條、奶油炒米、炸脆等十幾種零食，邊吃邊喝才夠味。奶油炒米是牧民最喜歡的飯后甜點兼下午茶，奶油是用自家牛奶DIY而成，純天然無污染。這還不算啥，烤羊肝，牧民自家散養；土豆莜面，當地農民自種；沙蔥，沙漠純野生。原來草原人民過的才是最洋氣的有機生活啊！到草原怎么能錯過著名硬菜手扒肉呢？據說地道的蒙古手扒肉都是用半米見方的盤子盛放的，看出草原兒女的豪放了吧。熱愛羊雜的童鞋們，如果你想品嘗頂級羊雜一定要去草原吃銅鍋飯的，真心好吃到淚奔。還有牧民自己灌的血腸肉腸、蒙古牛排、蒙古包子、爆炒牛肚、夾心奶皮等等，語言已經無法形容它們有多好吃了。

每當夜幕降臨的時候，便是草原漸漸沸騰的開始。按照牧民的傳統習俗，晚餐通常盛大隆重。天南海北地行走江湖吃喝這么多年，身為南方人，說實話，我最喜歡的還是賣相精致的美食，大魚大肉之類重口味著實有點難以消受。但這次冰雪那達慕算是讓我徹底顛覆了以往的“成見”，僅烤全牛扎滿宴便瞬間秒殺各種矯情，大塊吃肉大碗喝酒那叫一個奔放豪爽！烤全羊俺見過，烤全牛還真是頭一回聽說，據說扎滿宴是草原的最頂級奢侈美食，專門用來招待貴賓的。吃烤全牛之前要舉行隆重的開刀儀式。現場請出尊貴的客人連干3碗吉祥酒，接著給牛頭的哈達花剪下，再切一塊最好的肉吃掉……“一只金杯高舉起，斟滿了噴香的美酒”，吃肉的時候，少不了酒，有了酒，就要有歌聲。當酒歌唱起來的時候，牛肉也端上來，這就是草原上的饕餮大餐。

夜色漸深，空曠的草原燃起熊熊篝火。蒙古族長調唱起，唱不盡馬背民族的豪情壯志。馬頭琴聲響起，一股蒼涼的悲愴之感油然而生。臺上蒙古族姑娘小伙載歌載舞，臺下觀眾一撥接著一撥大喝，認識的或不認識的挨桌碰杯，好一個狂歡草原夜。大家一起圍著篝火盡情地唱歌、跳舞、干杯，歡聲笑語響徹寂靜草原。

（責任編輯 劉笑）

全牛宴

草原美食