祝玉芳和她的腰果革命

賈文佳

舶來品腰果本是在國外種植、加工并進口的產品，但山東萬思頓農業產業園有限公司營銷總經理祝玉芳和她的團隊卻把這個產業鏈帶到中國，并引發一場腰果消費的革命。祝玉芳和她的團隊是這段路程的親歷者，也是國內堅果食品行業的先行者。

從娃哈哈品牌的拓展隊長到小有名氣的“青豆皇后”，再到如今叱咤商場的“腰果女王”，祝玉芳說自己“沒有經歷過人生的連續跌停，也不足以談人生”。

一只腰果的“跨境之旅”

非洲科特迪瓦的腰果漂洋過海后到了濱州，從果殼到果仁沒有一樣被廢棄，全都成了“寶貝”。在沾化縣就有這樣一家企業。“我們年加工能力5萬噸，年產值5個多億，是亞洲最大的腰果加工基地。”山東萬思頓農業產業園有限公司董事祝玉芳告訴記者。

據了解，南北緯度15度是生態腰果主產區，那里的地理、氣候完全適于腰果的自然生長。“公司在非洲科特迪瓦、坦桑尼亞、莫桑比克等國家有上百畝腰果種植基地，所有腰果都是先從非洲海運，再從天津、青島港陸運過來。”

運達產業園后，小小的腰果達到可以入口的標準還要經歷篩選、蒸煮、烘干、剝殼等18道工序。“目前，公司擁有4條全球最先進的意大利進口的設備生產線，能夠代替2000多名熟練工人。”

據祝玉芳介紹，除了本身可以吃，腰果還有“兩種油”和“兩種渣”。

用腰果仁榨出的油與橄欖油類似，具有極高的食用價值。但由于是多個不飽和脂肪酸，橄欖油一到120度沸點營養結構就會被破壞，而結構為單個不飽和脂肪酸的腰果仁油能讓沸點延后到220度。而榨完油剩下的果仁渣，還是制作高端營養品植物蛋白粉的好原料。

另外，腰果殼也能榨油。“它能做環氧樹脂固化劑，所有油漆中都離不開這個東西。”榨完的腰果殼渣，在與棉花、玉米秸稈摻和在一起后，成為了最好的生物質能源。其每噸的燃燒值能達到4000大卡，是一種污染很低的煤炭代替品。

此外，腰果樹的樹皮、樹枝、樹根都可以提取纖維制作內衣。“我們就是要把腰果吃干榨凈零排放。” 祝玉芳說。

從“青豆皇后”到“腰果女王”

從娃哈哈品牌的拓展隊長，到小有名氣的“青豆皇后”，再到如今叱咤商場的“腰果女王”，祝玉芳的創業之路注定一波三折，在她看來“沒有經歷過人生的連續跌停，也不足以談人生”。

高中畢業時，家人曾聯系了一份文化廳放映員的工作。“我當時就想一份工資肯定不夠花。上學的時候一個學期的生活費我一個月就花完了”。放棄“鐵飯碗”的祝玉芳成為娃哈哈品牌的拓展隊長，面對這份“沒有業績就可能朝不保夕的工作”，祝玉芳的想法卻是“就算人生崩盤又怎樣”。

如果說推銷娃哈哈帶給祝玉芳一種歷經磨難的人生體驗，投身青豆產業對她來說卻是一次“絕處逢生”。2001年，因為合伙人撤資，祝玉芳以青豆為主的休閑食品產業鏈陷入癱瘓狀態，而當年長沙糖酒會的位置早已定好。沒有資金、沒有原料、更沒有生產廠家，情急之下祝玉芳“孤注一擲”。她請人設計了日式風格的4個包裝，用買來的小饅頭填滿擺上了展架。“到現在我都能記得那4個包裝的模樣，正是靠它們贏得了當年糖酒會400萬的訂單，也讓我有了喘息翻身的機會。”

十年間，祝玉芳在全國開設了40多家松川屋品牌店面，產品以青豆為主包含蠶豆、核桃等幾十種休閑食品。然而，也正是因為過于高速度的發展導致資金鏈斷裂，祝玉芳的“青豆之路”被迫結束。“從那時起，我就集中精力主攻一件，但是一定要開發全面徹底。” 而這一次，祝玉芳盯上的正是腰果這種“全身是寶”的舶來品，而她的目標就是“做中國最大的腰果生產企業”。

腰果是商品，更是健康理念

2006年創建以來，祝玉芳和她的團隊不斷拓展腰果全產業鏈，不可否認，發展之路上也有過“敗筆”。

大老遠從非洲買原料，高昂的運輸成本是個問題。同時，隨著經濟全球化的進程，當地人也逐漸認識到腰果的價值，不守信的交易頻發更讓萬思頓的原料供應受制于人。如何能在沾化自己種腰果呢？2013年，一項全新的智能無土種植園計劃開始實施。

“我們聘請了3位無土栽培技術專家，他們在廠區搭建高達10.6米的大棚，里面的光照、溫度、濕度、營養全部由電腦微控，完全模仿非洲腰果樹生長的自然環境。” 祝玉芳告訴記者。然而，由于單個大棚投入成本過高、園內氣候不合適等原因該項目不幸夭折。

不過，所有的失敗都成為祝玉芳創業團隊成功之路的注腳。“萬思頓賣的不只是腰果，更是一種健康理念和精神享受。”

目前，萬思頓已經與中國農業大學的國家重點研究室合作，共同進行腰果仁油食品工程研發；2013年，公司把在國外已經運作成熟的“仁愛吧”引進中國，創立“體驗式鮮烤”全國連鎖營銷模式，主張消費者“自己動手，領鮮一步”；2014年1月，他們把全國首家腰果主題餐廳山東億膳坊餐飲管理有限公司開在了濟南。