羊城菊展菊花造型扎作創新的探索

毛偉才

摘 要 對菊花造型扎作進行了定義、分類，并通過羊城菊展的回顧及近年羊城菊展中菊展造型扎作的現狀介紹，對現階段存在問題進行了分析。最后對菊花造型扎作的發展與創新進行了初步探索，希望能讓更多人關注菊花造型扎作藝術，促進菊花造型扎作的發展。

關鍵詞：羊城菊展；菊花造型；扎作；創新

中圖分類號：S682.11 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）15-0-03

菊花是我國傳統名花之一，原產我國。中國栽培菊花具有3 000多a的栽培歷史，早在古籍《禮記》中就有“季秋之月，菊有黃花”的記載。

在漫長的栽培與觀賞時間里，我國的勞動人民利用不同的菊花品種經過藝術處理，把菊株培育成一種特定的形式以供觀賞、根據菊花的造型技藝可分為獨本菊、多本菊、案頭菊和菊花造型扎作。

1 菊花造型扎作

1.1 菊花造型扎作的定義

菊花造型扎作就是以人物、動物、建筑等各種物品為原型進行藝術加工創作的菊藝。傳統的造型菊技術是先用鐵絲扎好要仿造物件的內部骨架和外部輪廓，再用菊花砌扎上去，具有很高的趣味性、技術性和科學性。

菊花造型扎作獨特的造型美，以它們制作景觀，不但可以展示其個體的美，而且可以體現出組合、群體美。所布置的景點熱烈、美麗、富有情趣，而且意境深遠，給人們極大的觀賞愉悅[1]。

1.2 菊花造型扎作的分類

傳統的菊花造型扎作，主要是大立菊、懸崖菊、塔菊、盆景菊、花籃菊、扇面菊等，造型要求嚴謹。傳統立菊造型要求單枝單朵，花枝不脫葉，扎作不交枝，行距整齊，橫直行均通透不亂等。隨著時代不斷發展，20世紀70年代起，已有立體的中、小型動物菊花造型。之后，扎作出了駿馬、長龍、大象等大型動物，八仙過海、仙女散花、西游記等民間傳說的人物組合造型，還有如“廣州塔”等現代建筑造型、如“喜羊羊”等最新的動漫卡通造型。

1.3 制作方法

菊花造型扎作的制作是一個較為復雜的過程，可以說，是菊花栽培技術和藝術造型技巧的有機結合。

菊花造型扎作是用鋼筋、鐵線、竹子等材料，扎作成各種形狀的框架，然后將菊花植株包頭，放置于框架之內，把花蕾從線孔中突出，均勻分布，使之覆蓋整個框架后成型。部分較精細的部位如頭、手、足等，可用玻璃鋼造型、泡沫雕刻、泥塑或樸紙塑形，在其上描繪各種色彩，使之更為逼真。

不斷創新的菊花造型扎作，比傳統造型更為生動、新穎，藝術性也更強。但缺點是在菊花將開或部分已開的情況下，將菊花整株脫盆包頭砌作容易造成菊花根部損傷，對其正常開花帶來一定的影響，加上因特殊位置需要而過度扭曲菊花枝及澆水不到位等不利因素，稍有不慎，整個造型便不能正常開花，甚至局部枯萎。

經過不斷總結，目前，已基本改變造型的布花方法，即利用菊花能攀援生長的特性，把菊株直接栽種到造型框架內，或將框架提前固定到已種植菊花的盆面上，之后隨著菊株生長，將花蔓逐步引遍整個框架，避免了造型骨架與菊花的分離、菊株包頭的缺點，減少了對菊花的二次傷害，確保了菊花的正常開花。

2 羊城菊展造型扎作的創新

隨著社會發展和歷史變遷，羊城菊展的生存環境已發生了巨大的變化，在規模上已經很難達到20世紀80年代那種“場上萬人觀”的興旺模式了。盡管如此，廣州文化公園依然在振興“羊城菊展”的道路上不斷努力探索。近年來，羊城菊展在展覽內容、展覽模式等方面取得了一定的成效，尤其在菊花造型扎作方面的創新成果不斷涌現。

2.1 題材凸顯文化性

近幾年的“羊城菊展”不斷發掘文化內涵、注入新內容，使人耳目一新。一是以歷史典故為背景增加歷史內涵。如2005年以“菊香唐韻”為主題，介紹的是唐代文化。二是強化地域文化特色，如2006年以“菊香滿載西關情”為主題，展現的是西關文化。三是與人民群眾共鳴性強。如2007年的“菊香童趣園“重溫的是70后、80后兒時經典的回憶，2012年的“金秋童樂，菊香妙韻”展示的是當今兒童的歡樂生活，2013年的”菊香藝趣綴滿園“展現的是嶺南人民喜好花、鳥、蟲、魚、茶藝的閑適情懷，2014年的“羊城菊韻中華情“更是以嶺南元素、中國符號為主題，由此可見羊城菊展的文化胸懷的廣博。

2.2 布展盡顯新穎性

為了提高造型扎作的可觀賞性，廣州文化公園創新布展手法，將過往重栽培技藝和單一扎作造型的陳列式展覽形式，轉變為場景式、主題式的展覽形式，密切圍繞主題，營造以菊花為主材的園林景組[2]。如此一來，菊花造型扎作變得更具藝術性、故事性與趣味性，可觀賞性進一步提高。

2.3 造型體現多元性

隨著菊展題材的豐富，菊花造型扎作也愈發多元。造型從歷史人物到當代的動漫形象，從海底的各式生物到陸上的花鳥魚蟲，從普通的西關大屋到宏偉的萬里長城……，大膽創新，使羊城菊展的菊花造型扎作不再拘泥于過往的“八仙過海”“濟公”“鳳凰”“龍馬牛羊”等傳統造型，取而代之的是與人民生活聯系密切、更接地氣的造型，如“國寶熊貓”“花鳥蟲魚”“藝術茶壺”以及深受小朋友喜歡的“喜羊羊”“灰太狼”等。

2.4 制作展示科技性

2.4.1 造型更加細膩、逼真

由于過往造型扎作技術相對落后，某些菊花造型扎作如人物、動物的頭部通常需要用其他材料（玻璃鋼或泡沫）單獨制作，需主體軀干扎作完成后再進行安裝，材料的差異使菊花造型扎作在整體的外觀上存在違和感。近年來，通過不懈的努力，羊城菊展的菊花造型扎作已基本實現全部以菊花為主材制作，僅需輔以五官的點綴裝飾，且造型變得更加逼真、細膩，廣受游客歡迎。

2.4.2 制作更具科技含量

菊藝師憑著靈巧的雙手和辛勤汗水，一株株原先并不起眼的菊花變成了賞心悅目的造型扎作。為了讓這些菊花造型扎作變得更有靈魂?更有表現力，在制作的程中運用創造性思維，借助科技的力量模仿它們在現實生活中的行為或狀態，使它們具備了更為生動的藝術效果。

（1）會招手、鼓掌的“大熊貓”。2014年，羊城菊展在正門通道上精心制作了一組高達5 m，名為《國寶迎賓》的菊花造型扎作。設計題材為一對母子熊貓，造型憨態可掬，更出乎意料的是熊貓竟會向游客做出招手、鼓掌等動作，著實萌翻了前來參觀的一眾游客。

原來設計師在考慮熊貓的造型時，巧思妙想在內部裝配馬達、電機等機械構件，并充分考慮電機功率與模擬動作間科學關系，使之成為會“動”的熊貓。如此一來，菊花熊貓造型不但達到形似的效果，更達到了神似的效果，創新進步令人眼前一亮。

（2）會發聲的“蟲子”，會演奏的“樂器”。2013年，羊城菊展中一組名為“花鳥蟲魚”景組營造了昆蟲伏在草叢中匍匐振動、棲息休養的惟妙情景。當中的毛毛蟲、蝴蝶、螞蟻不但會動，還會發出叫聲。而在2014羊城菊展中的《菊韻琴音》景組中，用菊花扎作而成的大鼓、楊琴、琵琶等傳統樂器，更是會奏出悠揚的樂曲。原來，在造型扎作內部，扎菊師傅巧妙地置入了音響裝置，從而播放出身臨其境般的音樂。

3 菊花造型扎作發展的思考

3.1 菊花造型扎作發展面臨的問題

3.1.1 人才儲備不足

2005年的相關報道指出，全市會扎菊的技工最多不超過20人，而且都上了年紀。如今10 a過去了，羊城菊展仍在辦，而老藝人難尋。扎作人才作為發展當中的核心要素，其重要性不言而喻。但人才斷層的尷尬局面，對菊花造型扎作的發展乃至整個羊城菊展的發展帶來了嚴峻挑戰。

3.1.2 技術尚需完善

羊城菊展通過不斷創新努力，在造型扎作上實現了從靜態到具備聲、動效果的跨越，取得了較大的進步。但整體上來說，動作僅停留在手腳、頭部等部位，細膩性、生動性有所不足。

3.1.3 制作成本過高

目前，菊花造型展品在羊城菊展中扮演著舉足輕重的角色，但其制作成本也相對較高。拿一組靜態的孔雀菊花造型來說，價格在2011年已超過1萬元，2013年羊城菊展中的3只會動的昆蟲菊花造型扎作的價格達7萬多元。不菲的價格隱隱制約著羊城菊花展覽會的規模，如何降低相應的制作成本對菊花造型扎作的發展具有重要意義。

3.1.4 造型扎作二次利用率較低

菊花造型扎受菊花花期的限制，往往在一次展出后便面臨拆除的命運，利用率較低。目前，羊城菊展的菊花造型扎作展出后主要通過回收骨架用于日后改造，如何提高菊花造型扎作的二次利用率是個值得探討的問題。

3.2 對策

3.2.1 政府多重視、社會齊關注，努力拓展菊花扎作人才的生存及發展空間

縱觀整個菊花行業并不缺乏種植菊花的人才，但真正掌握“核心技術”的菊花造型扎作人才很少。究其原因，有以下兩點。

（1）政府重視程度較低、社會關注少。羊城菊展作為廣州地區碩果僅存的專業性菊花展覽會，目前，只有廣州文化公園一家作為主導單位籌辦，規模、影響力、號召力都十分有限。政府在這方面的關注度較低，既無專門的資金投入、優惠的政策扶持，也缺乏專業的領導機構指導。再加上現代社會娛樂方式的多元化選擇，沒有政府的引導、重視，社會對菊展的關注程度也逐年下降。

（2）菊花扎作人才的生存及發展空間日益被壓縮。20世紀80、90年代，廣州許多單位都有自己的小花圃，培育各種植物，它們滋養了大批的扎菊藝人，也讓菊展成為爭相競比園藝水平的舞臺。后來這些小花圃因為單位綠化管養的社會化逐漸消失，扎菊人不是被分流就是被迫改行。菊造型扎作這個行當時常風吹日曬雨淋，十分辛苦，而且回報周期長，一個學徒從學藝到獨立出師需要近10 a的學習，加上收入偏低、前景不明，現在基本上沒多少年輕人愿意專門學這門手藝了。

如何打破該困境，筆者認為可從以下方面進行探討。

政府主導定期舉辦專業的菊藝技能競賽，認定專業技能等級，吸引菊藝從業者。早在2005年羊城菊展期間，首次舉行了“廣州市花卉工技能競賽”，該項競賽由廣州市市政園林局與廣州市勞動和社會保障局主辦、文化公園承辦。參展作品設大立菊、扎作菊，藝菊、盆景菊，品種菊3個項目的評比，獲獎的證書可以作為申報園林文化、花卉栽培等技術職稱的業績憑證，獲得三等獎以上的展品由廣州市勞動和社會保障局頒發花卉工相應等級的《國家職業資格證書》。這是一項非常好的舉措，但基于種種原因僅僅舉辦了兩屆便無疾而終，令人惋惜。政府相關部門（園林局、人社局）可參照此類競賽每年組織專門的菊藝技能競賽，一定級別的獲獎者可獲得相應等級的《國家職業資格證書》，這不但為菊藝從業者看到了晉升的希望、拓寬了發展空間；同時，還為菊花造型扎作的發展乃至整個羊城菊藝事業儲備了充足的人才資源。

②申報非物質文化遺產保護造型扎作技術。非物質文化遺產是指各種以非物質形態存在的與群眾生活密切相關、世代相承的傳統文化表現形式，包括口頭傳統、傳統表演藝術、傳統手工藝技能等。將造型扎作技術申請非物質文化遺產保護有助于得到政府的認同、獲得政策的扶持、社會的關注，這一切都有利于其傳承和健康發展。

搭建專業平臺，開展全國交流、提高知名度吸引更多從業人員。據統計，每年全國舉辦菊展的城市不下10個，每個菊展都有各自的特色，但相互間開展交流的并不多。政府部門或對應的行業協會應搭建專業的交流平臺供菊藝從業者相互借鑒學習。如可在廣州定期組織召開菊藝研討會，廣邀菊展舉辦城市的專業人才參與，借此機會可大力宣傳羊城菊展，提高菊花造型扎作知名度；同時，可學習先進經驗、了解新的菊花品種、新的菊藝技術。可謂“他山之石可以攻玉”。

3.2.2 積極探索完善菊花造型扎作技術

首先，要加強菊花造型生動性的塑造。根據不同的造型選擇最合適的結構材料（鋼筋、竹子等），制作最接近原始造型的骨架，并選取合適的菊花品種進行扎作，初步完成作品的整體造型。更關鍵的是后續的工序--造型細節的刻畫，如五官、手足、表面的裝飾、點綴，可巧用布、泡沫、木等材料進行裝飾、突破局限，能收到意想不到的效果。例如，在2011年的羊城菊展中，一組龍形菊花扎作出乎意料地采用了廢棄燈泡作為眼睛，結合彩繪效果是相當神似。這些材料并不特殊，只需制作者在生活中用心發現、巧妙運用。除了生動的造型外，細膩的技術也會讓菊花造型扎作增色不少。例如，與電機技術結合，制造出會招手、鼓掌的“大熊貓”；與音響設備結合，制造了會演奏、發聲的“樂器”；與噴泉技術結合，制造出了會“斟茶”的茶壺與會“吐霧”的魚……，這些細膩技術的加入都讓菊花造型扎作煥發了全新的生機；同時，也讓游客嘆為觀止。但不能僅滿足于現狀，今后要結合更多細膩技術加入其中。如結合光電技術使會動物造型不光會動還會閃爍、眨眼；結合泡泡機讓“魚兒”不但會吐霧還會吐泡泡；完善電機技術使動物造型不限于手腳能動，細化到手指也能動。

3.2.3 降低制作成本，著實提高菊花造型扎作的生命力

再好的東西倘若價錢太高，最終將鮮有人問津。菊花造型扎作高昂的制作成本嚴重阻礙了其推廣與發展，如何降低制作成本意義重大。筆者認為，降低制作成本需要做到以下幾點。一是政府鼓勵更多菊花生產企業參與其中，生產的人多了便會有競爭，價格自然會下降。政府可以給予政策上的便利或稅收的優惠加以鼓勵。二是在制作工藝上加以改進。通過改良焊接方法或固定綁扎的方法提高造型骨架的制作效率，合理設計內部骨架以減少不必要的材料浪費。三是培育新的菊花品種。新品種應具備適應廣州氣候、成活率高、花期穩定、耐扎作（耐彎曲、折撓）的特性，使菊花造型扎作從源頭上減少花材的損耗。

3.2.4 積極提高菊花造型扎作的二次利用率使其達到最大價值化

“花無百日紅”，再漂亮的菊花造型扎作礙于花期的局限也終有凋謝的時候。羊城菊展展期結束后，花費了高成本的造型扎作面臨被拆除的命運。筆者認為，提高菊花造型扎作的二次利用率可參考以下做法。一是妥善保存造型的骨架，防止其生銹或損壞，待來年羊城菊展重新添加扎作菊花完成造型扎作。但會出現題材重復的問題，可通過調整顏色、結構，弱化這一問題。二是通過結構改造另作他用。如在造型內部加入電燈，接上電線，貼上透光的彩布便可變成燈組在公園展出。此外還可以通過改造結構、加入紅綠草等植物制成立體花壇，為公園增添特色一景。

4 結語

廣州文化公園不遺余力地傳承和推廣菊花造型扎作這一獨特而優秀的傳統技藝，并通過羊城菊花這一平臺對其創新進行了初步的探索，但這還遠遠不夠。

只有政府高度重視，保證資金的投入、政策的支持、宣傳的引導；社會各界的共同關注、參與；加上菊藝從業者自身的不懈努力，不斷探索完善菊花造型技術，努力降低制造成本，提高其利用價值，才有可能促進菊花造型扎作事業的興旺發展，使這門傳統技藝得以傳承。

參考文獻

[1]何世經.小欖菊藝的歷史和現狀[J].廣東園林，1998（4）.

[2]馮海燕.淺議振興羊城菊展[J].廣東園林，2007（4）.

（責任編輯：劉昀）