A字架立體草莓—番茄輪作基質栽培技術

凌麗云+程艷

摘 要：立體栽培是目前設施農業中一種高效的栽培模式，采用A字架進行草莓—櫻桃番茄輪作基質立體栽培，能在有限的空間內創造更高的經濟效益，實現了設施的高效利用，草莓產量可比常規栽培增加57%，櫻桃番茄增產80%。該文主要介紹了A字架立體草莓—番茄輪作基質栽培技術，以供參考。

關鍵詞：A字架；草莓；櫻桃番茄；輪作；立體栽培技術

中圖分類號 S66 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2015）12-56-02

立體栽培和無土栽培是設施農業發展的高級模式，在農業觀光園區中得到了廣泛應用。目前，A字架立體草莓栽培成為了主要展示模式之一。由于草莓是季節性栽培品種，5～9月的設施利用成為需要解決的問題，通過設施改進可以實現草莓和番茄的輪作，實現了設施的高效利用。

1 A字栽培架簡介

A字架立體基質栽培架采用不銹鋼和PVC管材制作，A字架底部寬1.7m，高1.6m，單側安排4道栽培槽，頂部1道栽培槽，每架共9道栽培槽。栽培槽半圓形，最上口寬度20cm、高度10cm（圖1）。為保證番茄的栽培，筆者對傳統A字架進行了改進，在栽培槽槽托處焊接了上下連接的卡槽，用于固定櫻桃番茄枝蔓的吊網，生長過程中櫻桃番茄可依附于吊網，避免了枝蔓和果穗的折斷。為增強通風效果、防病增收，在A字架底部設置了一道塑料膜送風管，進行垂直方向的通風，同時可進行CO2施肥，以提供光合作用的能力。栽培架在溫室中南北向設置，以盡可能減少栽培架造成的遮陰。

2 草莓栽培技術

2.1 品種選擇 溫室無土栽培應選用早熟、休眠淺、花芽分化容易、果實較大、品質優良、豐產性能好、耐肥性強、抗性強的品種，目前最常用的品種為紅顏、章姬、甜查理等。

2.2 茬口安排 冬季栽培供應春節上市，購買4～5片葉無病毒草莓苗（選根莖粗度0.8cm以上具有3片以上功能葉須根多且呈白色的壯苗作定植苗），9月初時定植，12月下旬開始采收。

2.3 基質選擇 基質應具備良好的通透性、保水性強的特點，黃山地區適宜選擇的基質有鋸末、菇渣、蛭石、玉米秸、椰糠和珍珠巖等。本試驗中采用比例為3∶2∶4∶1∶0.3的菇渣、玉米秸、椰糠、蛭石、有機肥，菇渣、玉米秸、有機肥等預先進行發酵30d以上。

2.4 定植 每槽定植一行，株距18cm定植時將草莓根莖的弓背朝向槽外側，定植后在槽中布置好滴灌管。

2.5 環境調控 草莓適宜冷涼的氣候條件，草莓前期生長發育最適宜的溫度為18～25℃，夜間最低12℃以上。定植初期應給予較高的溫度，白天28～30℃，最高不超過35℃，夜間12～15℃，最低不低于8℃，這樣可以防止植株進入休眠，促進正常分化的花芽發育。已現花蕾時，白天保持在25～28℃，夜間10℃，若夜溫超過13℃，會使腋花芽退化，雌蕊和雄蕊的形成受阻。萌芽期白天26～28℃，夜間8℃以上；開花期白天20～25℃，夜間10～12℃，濕度50%左右；果實膨大期白天18～25℃，夜間8℃，濕度60%～70%。晴天出現25℃以上高溫時要及時通風降溫。

2.6 肥水管理 定植時澆足水，緩苗前由于氣溫較高宜勤澆，保持基質相對濕度保持在80%；此后進行控水，至開花期基質保持相對濕度在60%～65%，果實膨大期以促為主，相對濕度在70%～80%，緩苗后待植株長出3～4片新葉開始澆第一次營養液，開花與果實膨大期每隔10d左右澆一次營養液。草莓營養液配方如下：硝酸鉀555mg/L、硝酸鈣562mg/L、硫酸鎂633mg/L、磷酸氫二銨179mg/L、硝酸銨352mg/L、復合微量元素27.25mg/L，調控營養液適宜pH為5.5～6.5、EC值1.5～2.2。

2.7 增施二氧化碳肥 冬季溫室內氣體交換少，二氧化碳濃度嚴重虧缺，一般在200μL/L以下，遠遠低于光合作用所需的正常水平。因此，可采用施用二氧化碳，通過A字架下部的通風管道施入，上午8∶00～10∶00使室內二氧化碳濃度達到900μL/L。

2.8 人工授粉 草莓屬自花授粉植物，但是由于溫室內花期往往處于溫度低、光照時間短、濕度較大等不利條件下，自然授粉效果差。可在草莓花期實施棚內放蜂輔助授粉，蜜蜂在草莓開花前7d內移入溫室內，由于A字架栽培密度增大，每667m2需用8 000只蜜蜂滿足授粉受精的要求。

2.9 植株管理 植株管理包括除甸甸莖、老葉、病葉，人工輔助授粉、疏花、疏果等。草莓經過緩苗進入旺盛生長后會抽生甸甸莖，應及時去除以減少養分消耗。草莓生長過程中不斷形成新葉，衰老葉和病葉應及時摘除，一般每個植株保持7～9片葉即可，每花枝保留5個果左右，級序過低的花應疏除。草莓生長發育過程中，應進行1～2次赤霉素處理，以打破植株休眠狀態，恢復旺盛生長，并使葉柄和花枝伸長。處理方法是配制5～10mg/L的赤霉素溶液。

2.10 病蟲害防治 草莓病害主要有灰霉病、白粉病等，蟲害主要有紅蜘蛛、蚜蟲。垂直通風可促進空氣流通，控制氣泵停15min開5min進行間歇式吹風通風，實現加強室內環境調控，減少病害發生。草莓發病初期使用0.3%科生霉素水劑100～200倍噴霧防治；灰霉病使用15%速可靈煙劑或50%多菌靈500倍防治；白粉病用25%粉銹寧可濕性粉劑3 000～5 000倍防治。紅蜘蛛主要通過增加空氣濕度進行防治；利用捕食螨等天敵防治蚜蟲。采收前15d應停止噴藥。

2.11 采收 溫室草莓果實采收期為12月上中旬到翌年5月，果實一般在落花后約20d果實開始著色，根據貯運時間，可分別在果面著色70%、80%或90%時進行采收。采收初期每隔1～2d采收一次，采果盛期每天采收一次。

3 櫻桃番茄栽培技術

3.1 茬口安排與品種選擇 草莓采收結束后進行櫻桃番茄種植，栽培時間為5月中旬至8月下旬。3月下旬開始育苗。栽培品種選用優質、抗病性強的千禧、綠寶石、紫玉等品種。

3.2 基質處理與定植 在草莓苗拉秧后在槽內施入芽孢桿菌，促進殘留根系分解，減少病害的發生。櫻桃番茄按照35cm株距定植，每槽定植1行。

3.3 環境調控 番茄生長適宜溫度白天為25～28℃，夜間15℃左右，空氣濕度維持在50%～65%。由于番茄栽培期間正值仲夏高溫季節，常常是持續高溫，因此，降低溫度是栽培期間進行的主要環境調控。為促進降溫通風，除自然通風外，應加強垂直通風，一般每10min利用氣泵送風10min。

3.4 水肥管理 定植時澆足水，緩苗前由于氣溫較高宜勤澆，保持基質相對濕度保持在80%；此后進行控水，至開花期基質保持相對濕度在65%～70%，果實膨大期以促為主，相對濕度在70%～80%，草莓茬殘留營養可保證緩苗后至坐果前的營養需求，至櫻桃番茄坐果后每7d左右澆一次營養液。櫻桃番茄營養液配方如下：硝酸鉀664mg/L、硝酸鈣1 000mg/L、硫酸鎂212mg/L、磷酸275mg/L、復合微量元素28mg/L，調控營養液適宜pH為5.5～6.0、EC值1.8～2.2。

3.5 植株管理 為保證植株的有序生長、防治莖蔓折斷，需將櫻桃番茄主莖固定在吊網上。A字架栽培密度大，采取單干整枝，當掖杈長至3cm左右時及時打掉，只保留一根主莖開花坐果。由于生長期較短，每株櫻桃番茄只留2穗果，第二穗開花坐果后在植株第二穗果上部留2片葉摘除頂芽。通常摘除每穗第一個果實，以避免第一個果過大，影響同一果穗其它果實的膨大。

3.6 病蟲害防治 本茬重點防治的蟲害有蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等，重點在溫室放風口設置防蟲網，室內張掛黃板誘殺，并在栽培槽上部放至捕食螨消滅害蟲。由于這一茬口生長期短，植株強壯，很少有病害發生，個別發生的將病葉摘除即可。

3.7 及時采收 由于采收期溫度較高，根據市場需求，于果實成熟期，當果實剛轉色時采收，采收時間以早晨無露水時為宜。

4 優勢分析

通過立體種植，增加了種植密度，同時結合營養液施肥、二氧化碳施肥，保證了植株營養液，草莓比常規栽培可增加57%的產量，櫻桃番茄比常規栽培增加80%的產量。

（責編：張宏民）