石家莊雙鴿食品有限責任公司

石家莊雙鴿食品有限責任公司

▲養殖場全景

1　基本情況

▲公豬舍

石家莊雙鴿食品有限責任公司是集生豬的良種繁育、屠宰分割、肉制品深加工、冷凍冷藏、連鎖銷售為一體的現代化食品加工企業，年出欄無公害生豬12萬頭，年屠宰加工能力150萬頭，肉制品5萬噸，冷凍冷藏容量8萬噸，同時擁有遍布周邊縣市的連鎖銷售網絡。目前擁有三家養殖分公司，分別為鹿泉養殖分公司、晉州養殖分公司和無極養殖分公司，養殖板塊占地2000多畝，多次獲得國家和省級榮譽，是首屆全國養豬行業百強優秀企業、河北省養豬行業協會副會長單位、河北省省級原種豬場、石家莊市養豬行業協會會長單位。雙鴿公司是中國肉類食品行業50強企業，先后通過ISO900：2000Z質量管理體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證、HACCP衛生注冊認證。公司已經形成集生豬良種繁育、養殖、飼料加工、畜牧科技研發、屠宰、預冷分割、熟肉制品深加工、冷凍冷藏、連鎖銷售為一體的國家級農業產業化重點龍頭企業。2007年加入全國豬聯合育種協作組，2015年成為國家生豬核心育種場。

▲保育舍

公司現有中高級以上技術人員35人，其中碩士以上學歷3人，擁有測定員證的有4人，技術研發重點為遺傳育種、動物營養、疾病預防與控制及肉食品加工方面的產品研發、冷鏈技術研究、肉制品技術研發和肉品檢驗檢測技術的研究等。公司養殖部先后對《如何提高后備母豬的繁殖性能》、《規模豬場易發病及防治措施》、《應用綜合技術提高種母豬年生產能力》、《益生菌制劑在養豬生產中應用效果分析》等課題進行了研究。近年來，公司加大了對優良種豬遺傳繁育技術的科研投入，并與河北工程大學、河北農業大學建立了長期的合作關系，聯合開展生豬優良品種的引進、選育和改良等研發工作，采用全群測定、BLUP-EBV指數選種選配，逐步培育形成我國自己的繁育能力強、生長期短、瘦肉率高、料肉比低的優良種群。先后籌建種豬遺傳檢測中心、種豬生產性能測定中心，申報了《高繁殖力瘦肉型豬的引進和選育》，并獲得了石家莊市科技局的科研基金資助。

種豬場配備了自動控制、負壓通風、水簾冷風機、地源熱及奧斯本FIRE全自動種豬性能測定系統等先進的現代化硬件設施，采用全進全出、批次生產模式，實現了設施現代化、操作自動化、管理信息化、生態環境無害化。

2　種豬選育

石家莊雙鴿食品有限責任公司主要以從英國引進的525頭原種英系豬組建核心基礎群，前期通過閉鎖繁育持續對核心群進行選育。現存欄核心群規模：長白840頭，大白588頭，杜洛克208頭。公司存欄能繁純種母豬的數量已達5000頭。 2013年全年測定量3528頭，2014年全年測定量6549頭，2015年1—5月份測定量3328頭，通過測定對優秀后代進行選留。公司針對育種進行了嚴格的數據化管理，留種率控制公豬在5%以內，母豬在20%以內，雙鴿公司以科學育種方法為指導，前期實施閉鎖繁育，后期實施閉鎖與開放相結合的繁育方式，對核心群實施動態化的管理，逐漸形成了有自己特色的雙鴿種群。雙鴿種豬在滿足本場擴群需要的同時，也向河北、河南、山西、天津等周邊省市進行了推廣，優異的生產性能得到了業界的廣泛好評。

▲自動喂料和中央空調母豬舍

3　專家技術點評

中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所王立賢研究員點評如下：石家莊雙鴿食品有限責任公司主要生產英系長白、大白、杜洛克三個品種。核心群生產母豬1636頭。公司采用國內先進養豬設備設施保證生產順利實施。育種設備與軟件完備、整個公司貫徹落實育種方案，育種工作切實開展。種豬群規模、各項指標測定達到全國核心種豬場要求。公司已經形成集生豬良種繁育、養殖、飼料加工、畜牧科技研發、屠宰、預冷分割、熟肉制品深加工、冷凍冷藏、連鎖銷售為一體的國家級農業產業化重點龍頭企業。石家莊雙鴿食品有限責任公司種豬以優秀的繁殖性能和較快的生長速度享譽河北省，形成品牌效應。