保育育肥豬的健康管理和疾病防控

方 奎陳基萍姚寶安,2*

（1廣西揚(yáng)翔股份有限公司養(yǎng)豬事業(yè)部，廣西貴港 537100；2華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，湖北武漢 430070）

飼養(yǎng)飼料

保育育肥豬的健康管理和疾病防控

方 奎1陳基萍1姚寶安1,2*

（1廣西揚(yáng)翔股份有限公司養(yǎng)豬事業(yè)部，廣西貴港 537100；2華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，湖北武漢 430070）

摘要：豬在保育和育肥階段的疾病常表現(xiàn)為多種病原的混合感染，其與飼養(yǎng)管理、環(huán)境控制及疫病防疫的管理水平直接相關(guān)。筆者總結(jié)了豬只生長(zhǎng)各個(gè)階段的臨床發(fā)病特點(diǎn)，建議保育、育肥階段的疾病防控應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注控制斷奶仔豬的腹瀉、控制細(xì)菌性疾病和做好基礎(chǔ)免疫三個(gè)方面。

關(guān)鍵詞：保育育肥豬；健康管理；疾病防控

豬在保育和育肥階段的疾病常表現(xiàn)為多種病原微生物的混合感染，其與飼養(yǎng)管理、環(huán)境控制及疫病防疫的管理水平直接相關(guān)。因臨床表現(xiàn)復(fù)雜，一旦發(fā)病常難以做出及時(shí)、準(zhǔn)確的診斷，生產(chǎn)實(shí)踐中僅能在表現(xiàn)出明顯癥狀后才做出反應(yīng)，但往往控制疾病的難度較大，只能降低一定損失；因此，加強(qiáng)健康管理，踐行“養(yǎng)重于防、防重于治”是最基本的原則。筆者總結(jié)了豬只生長(zhǎng)各個(gè)階段的臨床發(fā)病特點(diǎn)，提出保育、育肥階段的疾病防控應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注以下三個(gè)方面。

1　控制斷奶仔豬的腹瀉

斷奶仔豬腹瀉多與斷奶應(yīng)激有關(guān)。作為眾多病原微生物繼發(fā)感染的前提，斷奶仔豬腹瀉常不直接造成較大的死亡損失，而多表現(xiàn)為增加殘次比例及后續(xù)飼養(yǎng)過程中的死淘比例、降低飼料報(bào)酬等；如果腹瀉中出現(xiàn)高死亡率，多意味著有較嚴(yán)重的繼發(fā)感染。斷奶仔豬腹瀉最常見的繼發(fā)感染有豬鏈球菌病、副豬嗜血桿菌病、大腸桿菌病等。豬體內(nèi)70%的免疫細(xì)胞位于腸道系統(tǒng)，發(fā)生斷奶腹瀉后，仔豬的機(jī)體免疫系統(tǒng)受到嚴(yán)重抑制，腸道內(nèi)的常在菌如鏈球菌、副豬嗜血桿菌、大腸桿菌等即變成致病菌，引起斷奶仔豬的感染發(fā)病。斷奶仔豬腹瀉多由以下管理原因引起。

1.1 溫度控制失當(dāng)

溫度控制失當(dāng)是斷奶仔豬腹瀉最常見的誘因。溫度控制的關(guān)鍵并非保溫，而在于溫差控制，溫差超過10℃，腹瀉的發(fā)生率提高60%。斷奶仔豬的溫差管理主要包括以下3個(gè)方面。

1.1.1 保育舍的溫差管理

保育舍在斷奶仔豬進(jìn)場(chǎng)前須準(zhǔn)備好必要的保溫設(shè)施，配置保溫箱、保溫?zé)艉蛪|板，開放式豬舍的上部還需拉塑料薄膜、設(shè)置屋中屋以縮小豬舍空間，提高保溫效率。斷奶仔豬進(jìn)場(chǎng)當(dāng)天應(yīng)提前運(yùn)行各項(xiàng)保溫設(shè)備，以保證斷奶仔豬進(jìn)場(chǎng)時(shí)舍內(nèi)處于合適的溫度。

此外，在寒冷或下雨的季節(jié)使用生姜水驅(qū)寒也有助于斷奶仔豬群盡快適應(yīng)新的溫度環(huán)境。

1.1.2 縮小晝夜溫差

白天適當(dāng)通風(fēng)換氣，晚上密閉豬舍并打開保溫?zé)簦员ＷC盡可能小的晝夜溫差。

1.1.3 縮小保溫箱的內(nèi)外溫差

斷奶仔豬睡在保溫箱內(nèi)，吃喝拉撒在保溫箱外，所以不能忽視保溫箱的內(nèi)外溫差。首先應(yīng)盡可能提高舍內(nèi)溫度，其次保證有足夠面積的滿足所有豬只躺臥的保溫箱和墊板，并保持箱內(nèi)墊板干燥。

1.2 產(chǎn)房教槽不力

正常的飼養(yǎng)流程中，如仔豬在哺乳期給予了良好的教槽，則斷奶后3～4天即可恢復(fù)到正常的采食水平。產(chǎn)房教槽不力的后果便是仔豬斷奶后不會(huì)采食飼料，陸續(xù)出現(xiàn)腹瀉，糞便顏色多樣，且多為水狀，發(fā)生腹瀉后的處理難度大，病豬可能迅速脫水、死亡。仔豬腹瀉后要求飼養(yǎng)員要有足夠的耐心和愛心來加強(qiáng)護(hù)理，并要通過個(gè)體輸液來緩解病情。

1.3 飲水細(xì)菌含量超標(biāo)

飲水細(xì)菌含量超標(biāo)以大腸桿菌和沙門氏菌最為常見，需要密切關(guān)注水源、儲(chǔ)水池、水線管道以及飲水器的清潔、消毒工作，避免儲(chǔ)水池長(zhǎng)時(shí)間大量蓄水以減少細(xì)菌孳生，保持水的流動(dòng)性；如果發(fā)現(xiàn)飲水細(xì)菌含量超標(biāo)，可采用紫外線消毒、臭氧消毒或化學(xué)消毒等方法對(duì)飲水進(jìn)行消毒。

綜上所述，斷奶仔豬腹瀉的防控應(yīng)側(cè)重于從生產(chǎn)管理的角度入手，獸醫(yī)手段只應(yīng)作為輔助。在做好斷奶仔豬轉(zhuǎn)群準(zhǔn)備工作、減小斷奶應(yīng)激的同時(shí)，關(guān)注繼發(fā)感染的控制，針對(duì)主要受威脅的細(xì)菌性病原，提前采取相應(yīng)的抗生素保健，防止出現(xiàn)嚴(yán)重的繼發(fā)細(xì)菌病；同時(shí)，對(duì)腹瀉的個(gè)體病豬采取靜脈輸液、挑出隔離加強(qiáng)護(hù)理、前期料或奶粉配制成水料調(diào)養(yǎng)等方法進(jìn)行治療；過于瘦弱的仔豬應(yīng)及時(shí)淘汰。

2　控制細(xì)菌性疾病

保育育肥豬的疾病損失大部分由細(xì)菌性病原微生物感染致病引起。細(xì)菌性病原微生物的感染發(fā)病急、傳播快，常無明顯癥狀，表現(xiàn)出來時(shí)即已出現(xiàn)死亡。因而，細(xì)菌性疾病的控制以提前預(yù)防性加藥保健為主。筆者總結(jié)臨床的發(fā)病特點(diǎn)，認(rèn)為保育育肥豬控制細(xì)菌性疾病應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注以下兩個(gè)階段。

2.1 斷奶后的前2周

由于斷奶應(yīng)激的影響，豬群在斷奶早期最不穩(wěn)定，抵抗力低下，極易出現(xiàn)細(xì)菌感染而發(fā)病。除上述的斷奶腹瀉，斷奶仔豬多系統(tǒng)衰竭綜合征在此階段危害嚴(yán)重，其主要病原微生物包括豬圓環(huán)病毒、豬鏈球菌、副豬嗜血桿菌等；此外，大腸桿菌、葡萄球菌的臨床發(fā)病率也逐年上升。

斷奶早期的細(xì)菌控制效果，在一定程度上決定了斷奶仔豬進(jìn)入保育期的健康度以及后續(xù)各項(xiàng)生產(chǎn)和獸醫(yī)程序的制定、實(shí)施效果，因而極其關(guān)鍵。斷奶早期的細(xì)菌控制失當(dāng)，將直接導(dǎo)致至少兩個(gè)月的高死淘率；斷奶后前7天的平穩(wěn)過渡，意味著整個(gè)保育期的豬群穩(wěn)定。此期間需要重點(diǎn)關(guān)注并控制的細(xì)菌如下。

2.1.1 豬鏈球菌

豬鏈球菌為引起豬只急性死亡的最主要的病原微生物，發(fā)病急，主要危害食欲旺盛、體格健壯的豬只，死前常表現(xiàn)有四肢劃水等神經(jīng)癥狀，耳部急性發(fā)紺，死后常見臀部、腹下皮膚出現(xiàn)敗血癥狀。如發(fā)現(xiàn)及時(shí)，用磺胺間甲嘧啶等抗生素靜脈推注，可搶救成功，但會(huì)影響后期生長(zhǎng)。此外，豬群中可見一定比例的低燒（41℃以下）、關(guān)節(jié)腫大的病豬。

對(duì)病死豬做病理剖檢，可在心臟和肺部觀察到出血性炎癥，尤以肺臟表面多密布針尖樣出血點(diǎn)，具有鑒別診斷意義。

2.1.2 副豬嗜血桿菌

副豬嗜血桿菌與鏈球菌在保育期多發(fā)生協(xié)同感染。副豬嗜血桿菌感染的病程相對(duì)稍長(zhǎng)，且感染前期癥狀表現(xiàn)輕微，多為咳嗽、噴嚏，但比例持續(xù)增加，并很快轉(zhuǎn)為喘氣；其引起的關(guān)節(jié)腫大比例相對(duì)較高，腫大程度更明顯。若豬群已表現(xiàn)出較高比例的喘氣癥狀，意味著胸腹腔內(nèi)炎癥已較為嚴(yán)重，預(yù)后不良，因此需在咳嗽出現(xiàn)的早期即開始治療。

剖檢病死豬，可觀察到嚴(yán)重的胸腹腔和心包內(nèi)的纖維素性炎癥，以心包、肺臟表現(xiàn)明顯，具有診斷意義。

2.1.3 大腸桿菌

大腸桿菌可引起水腫病導(dǎo)致病豬急性死亡，癥狀表現(xiàn)與鏈球菌病類似，食欲旺盛的健壯豬出現(xiàn)急性死亡，死后眼球突出明顯，可觀察到病豬在死前嘶啞尖叫。豬群多帶有一定比例的腹瀉，常可見白色稀便。

剖檢病死豬，可于結(jié)腸襻、腹股溝皮下、胃底等觀察到水腫樣變化，具有診斷意義。

2.1.4 葡萄球菌

多引發(fā)滲出性皮炎，由皮膚傷口感染引起。可在關(guān)節(jié)積液、肺臟化膿灶等部位分離到葡萄球菌，這意味著葡萄球菌也參與關(guān)節(jié)腫大、咳嗽喘氣等癥狀的病理過程，需要引起關(guān)注。

如上所述，針對(duì)斷奶早期的細(xì)菌控制，在做好常規(guī)基礎(chǔ)免疫的前提下，參考表1進(jìn)行保健。此外，在飼養(yǎng)管理上還需注意：首先，要合理分群，病弱豬、打架豬要及時(shí)挑出隔離，及時(shí)消毒傷口；其次，降低環(huán)境中病原微生物的密度，保持豬舍的干燥、清潔，及時(shí)清理糞尿，做好定位調(diào)教及衛(wèi)生管理；最后，保證空氣質(zhì)量，做好通風(fēng)換氣，避免豬的上呼吸道屏障損傷。

2.2 120～150日齡

各項(xiàng)疫苗的免疫效果到育肥前期階段會(huì)下降至較低水平，豬群也處于較低的免疫保護(hù)水平；加之飼養(yǎng)到育肥階段，豬舍環(huán)境不可避免地相對(duì)惡化，舍內(nèi)各種細(xì)菌性病原微生物的密度加大，呼吸道問題、豬只貧血、便血等中大豬疾病的發(fā)生比例在此日齡階段開始增加。因而，在此階段控制細(xì)菌性疾病對(duì)于降低飼養(yǎng)末期死淘率、提高飼料轉(zhuǎn)化率、確保正常出欄上市的意義重大。

該階段感染豬的病原微生物主要有鏈球菌、巴氏桿菌、胸膜肺炎放線桿菌、支原體、附紅細(xì)胞體以及胞內(nèi)勞森氏菌、密螺旋體等。其中，鏈球菌、巴氏桿菌、胸膜肺炎放線桿菌、支原體共同參與引起豬呼吸道疾病綜合征（PRDC）；附紅細(xì)胞體引起病豬表現(xiàn)出血性素質(zhì)，導(dǎo)致貧血、蒼白、孱弱；胞內(nèi)勞森氏菌和密螺旋體是導(dǎo)致育肥期血便的主要病原微生物，可導(dǎo)致病豬蒼白、孱弱。

2.2.1 豬呼吸道疾病綜合征

在育肥期，PRDC的表現(xiàn)以病豬衰竭為主，少見健壯豬突然急性死亡，采食抑制是最明顯的表現(xiàn)。豬群精神沉郁，較大比例的發(fā)燒（40～42 ℃）、喘氣、皮膚潮紅，很快消瘦、孱弱，陸續(xù)出現(xiàn)死亡。PRDC可使豬群掉膘嚴(yán)重，出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，嚴(yán)重影響飼料報(bào)酬和出欄時(shí)間。

剖檢病變以肺臟病變?yōu)橹鳎Ｒ姺闻K充血、化膿性炎癥，氣管內(nèi)有大量黏液，心臟常伴有出血性炎癥，脾臟多異常腫大，消化道常見黏膜出血。

采食量是早期診斷育肥豬群PRDC的最直接指標(biāo)。出現(xiàn)減料時(shí)，須密切關(guān)注豬群狀況，如果存在上述其他癥狀，應(yīng)及時(shí)采取措施，并同時(shí)對(duì)體重稍小的豬群提前采取相應(yīng)措施。

2.2.2 蒼白豬

⑴附紅細(xì)胞體病

表現(xiàn)出血性素質(zhì)癥狀，之后導(dǎo)致病豬貧血蒼白，引起死亡淘汰。可在病豬背部中線觀察到出血點(diǎn)帶，以頭頸部最為明顯，常因出血毛孔沾染灰塵而呈現(xiàn)鐵銹樣帶；病豬同時(shí)還可表現(xiàn)出一定的呼吸系統(tǒng)癥狀。

⑵血便

血便也是造成豬體貧血蒼白的主要原因。因出血部位和含水量的不同，糞便可表現(xiàn)為紅色、褐色、醬油樣或黑色硬便，臨床以醬油樣便最為常見。胞內(nèi)勞森氏菌和密螺旋體是引起育肥豬血便的最主要病原微生物，其病變部位以回腸為主，盲腸也偶見增生、出血樣病變。

蒼白豬的治愈率較低，臨床控制應(yīng)以提前加藥保健為主。一般從出現(xiàn)感染發(fā)病到豬身體表現(xiàn)蒼白需要3～4個(gè)星期的時(shí)間，因而臨床上常在蒼白發(fā)生前1個(gè)月開始進(jìn)行加藥保健。

如上所述，對(duì)于60～70日齡和120～150日齡階段的細(xì)菌性疾病控制，可參考表2進(jìn)行保健。此外，對(duì)于已發(fā)病豬群的處理，則需要根據(jù)具體的病原微生物選擇合適的藥物，按照“短療程、大劑量”的用藥原則，進(jìn)行處理。

表1　斷奶仔豬保健程序

3　做好基礎(chǔ)免疫

需關(guān)注豬瘟、偽狂犬病的免疫，同時(shí)做好口蹄疫等季節(jié)性疫病的免疫。

3.1 豬瘟疫苗的免疫

豬瘟當(dāng)前多表現(xiàn)為慢性豬瘟，以“肺型”和“腸型”的表現(xiàn)為主，參與PRDC和頑固性腹瀉等問題，因此須加以關(guān)注。根據(jù)母源抗體消長(zhǎng)規(guī)律制定合理的首免日齡是關(guān)鍵，應(yīng)選用高效苗或脾淋苗免疫，并保證劑量足夠。

表2　60～70日齡和120～150日齡豬保健程序

3.2 偽狂犬疫苗的免疫

偽狂犬新型強(qiáng)毒株的出現(xiàn)和感染發(fā)病，引起了業(yè)內(nèi)恐慌。科學(xué)的偽狂犬免疫非常關(guān)鍵，推薦在產(chǎn)房0日齡作滴鼻首免后，在50日齡左右二免；受疫情威脅時(shí)，可在7日齡增加一次肌肉注射。

3.3 口蹄疫疫苗的免疫

對(duì)于保育育肥豬，推薦僅在疫情威脅季節(jié)作口蹄疫接種，一般安排在9月底至來年3月底。同時(shí)須關(guān)注周圍疫情，對(duì)當(dāng)前流行的口蹄疫血清型做出準(zhǔn)確判斷，以篩選合適的疫苗。

中圖分類號(hào)：S828.4+4，S815.8

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1673-4645（2015）09-0081-04

收稿日期：2015-06-02

作者簡(jiǎn)介：方奎（1987-），湖南常德人，預(yù)防獸醫(yī)學(xué)碩士，獸醫(yī)師，主要從事獸醫(yī)管理工作，E-mail：kobuvirus@126.com

*通訊作者：姚寶安，江蘇人，教授(退休)，從事獸醫(yī)傳染病學(xué)的教學(xué)工作，E-mail：yba41@163.com