淺藕發展前景及栽植技術關鍵

杜永華

淺藕發展前景及栽植技術關鍵

杜永華

人工建塘淺藕種植在我地處于起步階段，而在山東、江蘇等省份已經漸趨成熟，然而受到地域、氣候、水質、品種、管理習慣諸方面影響，各地采取方式不一而同。

探索適合當地的栽培模式，充分合理利用土地及自然資源，實現農民節本增收、生態環境和諧統一、種植結構進一步優化，是擺在我們農技人員面前的一個新課題。

一、淺藕種植前景分析

1、不與好地爭空間。可以充分利用閑散空地、廢棄坑塘、低洼濕地、取土后的澇漬地，甚至是不用的廠礦硬化地面，稍加人工改造即可投入使用。

2、就地取材方便，種植形式靈活可控。池壁采用混凝土澆筑、加氣塊壘砌、田土夯實均可；池底做防滲處理，可依自身經濟實力選擇鋪膜或者永久硬化。

3、管理簡單易行，節約用工成本。實踐中觀察，1個勞力管理10畝水面沒有問題，相對于傳統蔬菜種植，省工突出，單位勞動生產率顯著提高。

4、優化蔬菜結構布局，能輕松實現無公害生產。

5、能發展為生態農業、循環農業、觀光農業、都市農業的重要一環。

6、畝均投入5—6千元，一次投入多年受益，畝產4000—5000公斤，平均畝收益1萬元左右，前景廣闊。

二、栽植技術關鍵點

1、品種選擇：雪蓮1號、雪蓮4號、鄂蓮1號、鄂蓮2號、鄂蓮4號、陜西白、蘇州花藕等，適合水深50—100厘米。如以商品藕為主的，盡量選擇少花品種，減少植株營養消耗；兼顧觀光的，可選多花品種。

2、藕田建設。規模發展時，可以采用機械作業，依地形、地勢、面積大小，設置正方形或長方形藕池；筑梗高度100—120厘米，夯實；池底、池壁敷設0.4厘米厚度的土工膜（黑色）壓嚴，池底膜上均勻回鋪優質大田土或塘泥18—20厘米，與3方/畝腐熟有機肥、硫酸鉀型三元復合肥50公斤/畝混勻、找平，注水備用。面積較小時，本著節本、精細原則，人工作業也行。

3、栽植時間及密度。4月下旬—5月初，氣溫15℃以上，池內泥溫12℃以上。行距2米，株距1米，藕頭入泥10厘米左右，畝用種量350—400公斤。

4、水溫、水深、水質調控

水溫：萌芽期水溫宜高；炎熱夏季控制水溫（28℃以內）；結藕膨大期適當提溫。

水深：前期5—10厘米；立葉及分枝旺盛生長期17—25厘米；炎熱夏季（35℃以上）30—40厘米；座藕期，10厘米左右；新藕成熟時，3—5厘米。

水質：保持清澈為原則。藕池出現大量浮萍及水生動物，水體渾濁時，表明水質變劣，應適時補充新水并促進循環。應用生態混養技術，即通過水生浮游生物——青蛙、蜻蜓——魚鱉等食物鏈動態平衡、互相制約的機制，保持水體良性運轉，輔以頻振式殺蟲燈、黑光燈等物理措施達到趨利控害、省時省工的目的，有望成為今后淺藕綠色、有機生產的主流趨勢。

5、藕池周圍環境調控。生產中對比發現，藕池周圍有防護林及小氣候保護，有利于蓮藕健康生長。

6、采收。人工建塘淺藕，收獲時有別于傳統的泥中挖刨方式，由于塘泥很淺，只需用高壓水槍沖淋即可獲得較為完整干凈的藕塊，省去了洗藕環節，功效大為提高，而且農戶可根據市場行情自由調節上市時間。

三、當地環境下突出的病害防控

1、褐斑病

癥狀：蓮藕常見病害。初期葉片出現褐色小點，后發展為褐色圓形或不規則病斑，具黃色暈圈，后期病斑連成大塊，病部干枯。此病擴展速度較快，高溫多雨發生嚴重。

應對措施：6月底7月初，入伏之前未發病時預防，25%阿米西達1500倍液或者70%丙森鋅800倍液；立葉滿田時或發病之初，10%苯醚甲環唑1000—1200倍液或者70%甲托800—1000倍液噴霧1—2次，間隔10天。此外夏季高溫天氣控制水溫不要過高。

2、病毒病

癥狀：主要為花葉病毒，初期葉片出現褪綠斑駁，發展下去葉片黃化，有皺縮,中后期葉片褪綠部位出現近圓形壞死斑點。此外還有僵藕現象，也是由病毒引起。

應對措施：藕田冬季曬垡消毒。生長季于浮葉期（5月下旬）開始，選擇施特靈或菌克毒克，配合純品蕓薹素全田噴灑2次，進行提前預防。出現僵藕田注意剔除感病藕塊，2—3年更換藕種。同時注意營造藕田周圍適宜的小氣候。

（作者單位：石家莊市鹿泉區農牧局）