小暑食紅莧，大暑泡銀花

陳允斌

七月正值盛夏，古人認(rèn)為，盛夏不宜舉大事，以免動搖夏季的生養(yǎng)之氣，影響人體的“長”。

七月有兩個(gè)節(jié)氣，小暑和大暑。小暑大暑，上蒸下煮。此時(shí)天地間就像個(gè)汗蒸房，人體全身的毛孔腠理都張開了，趁這個(gè)天時(shí)來排毒，最合適不過。養(yǎng)生重點(diǎn)是：清暑熱、治冬病。

小暑

重點(diǎn)對抗三大毒——排血毒、火毒、光毒。

身體有血毒的人，被暑熱侵襲后，皮膚容易起紅疹。有些人一到夏天，肘窩和膝蓋窩都長紅疹，這就是血熱毒。

我們身體上，凡是對外開口的地方都稱為“竅”，比如兩只眼睛、兩個(gè)鼻孔、兩個(gè)耳朵眼……莧可通九竅，能使我們的排毒通道暢通。便秘的人吃了莧菜以后如廁會很暢快，這是因?yàn)榍{菜可以通大小腸，打通腸道，血毒就能夠排出去。

此外，莧菜還有明目的功效，老年人用莧菜籽燉豬肝吃，可以防治白內(nèi)障和青光眼。白莧偏于通氣，紅莧偏于通血。清血毒用紅莧菜效果更好。

食方1：松花蛋紅莧湯

原料：紅莧菜（嫩的、帶根的）一把、松花蛋兩只、大蒜兩三瓣、油（豬油最好）、鹽少許

做法：

1.整株的嫩莧菜帶根洗凈，有些比較長的莧菜，可以切成兩半。

2.鍋內(nèi)放油，蒜切兩半，下鍋爆香。

3.松花蛋下鍋炒一下，再放莧菜快炒兩下，加少許鹽。

4.放高湯或開水，水開后煮兩三分鐘關(guān)火。

Tip：莧菜有滑胎作用，孕婦不要吃。炒的時(shí)候最好用豬油，它是潤腸排毒的。

夏季的天時(shí)屬火，火盛則為毒。火毒有一個(gè)特征，它一定會在身體的上部表現(xiàn)出來，比如眼睛發(fā)紅、臉上長痘、口舌生瘡等等。舌尖是最明顯的，如果舌尖是紅紅的，那就是心火。還有就是心煩。火在很盛的時(shí)候，會讓人心煩意亂，睡不著覺。心火靠喝水是去不掉的，我們喝下去的水走的是消化道，夏天的火直接入血分，走的是心，心火已經(jīng)盛到成毒的時(shí)候，我們就要動用蓮子心了。你可以捏2克蓮子心，取3克甘草，放進(jìn)茶壺，沖入沸水，1分鐘后倒掉，再次沖入沸水，燜制10分鐘后飲用，可反復(fù)沖泡。能生津止渴、清心火。

夏天要無厭于日，就是一定要曬太陽補(bǔ)陽氣。最好是早上十點(diǎn)之前和下午三點(diǎn)之前來曬。因?yàn)楣馐菐Ф镜摹９舛緯?dǎo)致皮膚的癌變和老化。西紅柿和胡蘿卜都是抗光毒的好東西。將胡蘿卜和番茄榨汁飲用，抗光毒效果特別好。

大暑

這是夏天的最后半個(gè)月，也是最難熬的日子，因?yàn)榇藭r(shí)暑氣到了極致，濕熱夾雜在一起，使人感覺特別悶熱。中醫(yī)形容濕氣傷人，常用一個(gè)“困”字，就像全身衣服被雨淋得透濕之后，那種被裹住的沉重感覺。濕氣與夏天的熱氣相加，這種暑氣就特別使人感到疲乏。夏打盹就是暑氣傷人的第一步。如果再嚴(yán)重，就會苦夏，有些體質(zhì)弱的人，年年逢暑必發(fā)。

中醫(yī)按程度把它分為：冒暑、傷暑和中暑。冒暑屬于輕癥，此時(shí)暑邪在體表，一般表現(xiàn)為風(fēng)熱感冒，人會頭昏腦漲、發(fā)燒、微微出汗、咳嗽，沒有正確治療，就會肚子痛、腹瀉、口干舌燥，甚至嘔吐。常吃涼拌杏仁茴香可以預(yù)防。傷暑要重一些，而且潛伏時(shí)間會很長。一般表現(xiàn)為流感，人會發(fā)燒，渾身酸痛。最嚴(yán)重的是中暑。人會出汗、急促喘氣、心跳加快、頭暈眼花。熱得不得了，如果馬上喝冰凍飲料，嚴(yán)重的會引起心絞痛。夏行冬令，養(yǎng)生大忌。

想要祛暑，可以喝銀花甘草茶。風(fēng)熱感冒的中藥里常用金銀花，它是抗病毒的，但風(fēng)寒感冒的人不要喝。痘痘長在臉頰或是鼻子上，是肺火的表現(xiàn)，用金銀花就很有效果。金銀花的氣味很清薄，泡茶的時(shí)候，不要用手去抓，否則泡的茶容易壞。

食方2：銀花甘草茶

原料：金銀花（干品30克，或鮮品一大把）、生甘草3克

做法一（如果用干品）：金銀花與甘草一起放進(jìn)茶壺，沖入沸水，1分鐘后倒掉。再次沖入沸水，燜制10分鐘后，當(dāng)茶喝。

做法二（如果用鮮品）：甘草用開水燙洗一下，放進(jìn)茶壺，沖入小半壺沸水，燜制10分鐘。再把洗凈的新鮮金銀花放入茶壺，沖入70℃的開水，不蓋蓋，泡5分鐘就可以喝了。

食方3：甜杏仁拌茴香

甜杏仁用水煮10分鐘。茴香菜切碎，加入甜杏仁，以2：1的比例放入醬油和醋，拌勻就可以了。

記住：拌茴香不要放糖，否則影響功效。這道菜能清暑，防風(fēng)熱感冒。

小貼士：自制三伏貼

三伏天的時(shí)候，我們用外治法，就是通過皮膚來引毒外出。刮痧、拔罐都是“瀉”法，最適宜三伏來用。尤其三伏貼，對每年冬天反復(fù)發(fā)作的咳嗽、哮喘、慢性支氣管炎、關(guān)節(jié)炎效果都很好。

材料：傷濕止痛膏、生姜片、瓷勺、香油

選用：真空氣罐

貼三伏貼的時(shí)間：頭伏第一天。二伏第一天。三伏第一天。

步驟：

1.貼敷

如果有真空氣罐，就在穴位處拔罐，留罐5分鐘后取下，立即用生姜片涂擦拔罐部位。如果沒有真空氣罐，可直接用生姜片涂擦。然后，將普通的傷濕止痛膏剪成小片，貼在穴位，2～6個(gè)小時(shí)取下。皮膚不舒服，可提前取下來。

2.刮痧

如果貼后第二天局部皮膚發(fā)癢，這是排毒的好現(xiàn)象，需要刮痧來輔助。沒有刮痧板，可以用小瓷勺蘸芝麻香油在發(fā)癢的部位刮痧，刮出痧痕以后，發(fā)癢的感覺就會消失了。

貼敷部位：

主要沿后背雙側(cè)膀胱經(jīng)往下貼，根據(jù)需要可以加上胸腹和四肢各經(jīng)絡(luò)的穴位。

1.臟腑保健：大椎、肺俞、膈俞、心俞、脾俞、腎俞、八髎、膻中、關(guān)元、足三里，三陰交。

2.呼吸道病，加貼：膏肓、定喘、中府、風(fēng)門。

3.脾胃病，加貼：中脘、胃俞。

4.關(guān)節(jié)病，加貼.懸鐘、阿是穴（也就是人體感覺疼痛的部位）。

注意：貼時(shí)不能吹空調(diào)，不可貼在皮膚有創(chuàng)傷、過敏的部位，感冒發(fā)燒、咳嗽痰黃不可以貼，孕婦、病人慎用。

當(dāng)天遇陰雨天，需推遲一天再做。忌吃生冷、海鮮、辛辣，當(dāng)天喝玫瑰紅糖茶效果最好。做法：干玫瑰花12朵，紅糖適量，開水沖泡，代茶飲。

不用擔(dān)心找不準(zhǔn)穴位，膏藥面積大，在大致位置貼上都能覆蓋到穴位。生理期只能做貼敷。