郭欣茹

[摘要]關于設計的功能和形式，已經是藝術理論界常見的話題。文章通過日用陶瓷對此命題進行再次探討。結合日用陶瓷這一設計形式系統地闡述設計的功能和形式的概念、外延、兩者辯證關系以及理論史上重要的理念。

[關鍵詞]日用陶瓷；功能性；形式；審美性

[DOI]1013939/jcnkizgsc201550201

1引言

關于產品的功能和形式的爭論由來已久。尤其是多元化的今天，產品設計的需求不可能適應某一規律，當某類產品的特性引發功能和形式的沖突時，有關的理論研究變得尤為重要。在此通過日常使用陶瓷的設計來重新探索這一理論研究。之所以采用日用陶瓷是有其歷史背景和文化根源的。中國作為用陶瓷代名的國度，有著悠久的制陶歷史和登峰造極的藝術成就。同時，日用陶瓷也是兼具有實用性和審美裝飾性為一體的產品類別。這里所講的日用陶瓷通常指日常時候中具一定使用價值的陶瓷用具，如茶具、餐具等。陶瓷產品的使用價值和審美價值共同決定了其市場價值和文化價值。消費者在現代生活環境中對日用產品物質和精神方面的追求都發生了很大變化。二者的取舍地位和辯論關系也成為實用陶瓷設計的理論爭論點。

2產品的功能性

人們從簡單的改造物質使其成為生活用品到高級的社會化產品設計，都有兩個基本的要求：一是代表產品屬性的功能。二是作為產品存在所具有的形式。功能即其使用價值，是產品之所以成為有用產物存在的最根本的屬性。

拿日用陶瓷具來說，它本身有被使用的特點，所以設計時必須考慮實用性。如碗是盛飯用的，所以造型上要考慮容量大小和外形特點是否適合握拿。勺子的造型首先要考慮柄的弧度是否符合人體工程，盛湯或者飯的功能需求決定了勺子容量和底部的造型。而盤子通常是用來盛菜的，所以需要扁平而又開闊。在造型上就對盤子的邊沿有了一定的要求。現代市場上根據不同的需求產生出了多樣的盤具，比如放魚用的外形似一條魚，這不僅是一種呼應含義，更多的是從功能性出發的，因為這種造型占據空間合理，利于存放魚的獨特形狀。而盛湯的則需要深得多，并且口大利于散熱。

所謂設計要滿足基本功能要求、要合理人性化，是每一個產品產生時都背負著的最原始的使命。比如一個花瓶，首先是用來保存鮮花，材質透明是否的選擇決定了使用時內部鮮花的品種。造型的高矮胖瘦決定其鮮花品種不同的造型。其次才能追求多元化的功能，漂亮、時尚優美、外觀設計風格紋樣等。沒有功效的產品是廢品，有用性即功能是第一位。“由于實用價值（即物的功能價值）能滿足人生命存在的需求，合乎人的目的性，因而使人感覺到滿足的愉悅，進而體驗到一種美，即功效之美”。可見產品的功能性本身也是一種審美形式。

3產品的形式和審美性

現代社會很多產品在沿襲了基本功能追求之后，演變到現代已經立足于多功能化的要求來 設計目標了。正如上面的花瓶，在滿足了最基本的功能需求外，單獨存在時仍是獨立的工藝品，具有一定的裝飾性。產品的形式是一定的物理機構和材料支撐，所表現出的顏色、曲線、結構、質感都是感官可觸的屬性。就單純的形式美而言，它是獨立的。但產品設計的形式美卻要依附在一定的產品結構上。產品的形式設計同時脫離產品結構產生獨立的審美含義。

首先，材料是構成產品設計形式美的基礎。產品的外形不但傳達內在功能，還是外部構造的承擔者。不同的材料具備不同的材質美感。色彩、形態、肌理的美構成產品設計的外觀自然形式美。同時產品設計的形式美受到材質的制約。產品的質感和不同材質所表現出來的肌理和質感，通過產品設計對此不同的理解和運用，形成不同設計理念與風格，給欣賞者產生復雜而多遠的審美體驗。我國古代《考工記》有文記載“天有時，地有氣，材有美，工有巧，合此四者，然后可以為良”。古人已經認識到依靠材料的性能和工藝的優良來創造符合人們審美需求的產品。其中，人類對產品外觀的色彩的感覺最直接最強烈。其次，是肌理和造型。人類感官審美的最直觀感受來自實踐活動和審美經驗的積累，使人類對不同形態產品造型產生不同的審美聯想，進而產生不同的審美感受。由于個體的不同，消費者對產品的形式設計提出不同的要求。因此，產品在使用功能和技術條件的制約下，具有一定的形式表達自由空間。當這個空間占比重較大時候就會擠占基本實用功能的比例。

作為產品的最終檢驗者，消費者所見到的只是產品的結構形態、色彩、質感等外觀形式。產品在具備良好功能的基礎上，外在形態成為打動消費者從而滿足市場需求的關鍵因素。市場經濟原則要求以最少的成本消耗創造最大的價值，任何實際都是以合目的性的應用價值為標本，產品的實用性也會為消費者帶來一定的使用價值和經濟價值，即“工以致用為本”。如一套質量上乘的咖啡飲具，工藝先進，胎質細膩，溫潤光滑，色彩均勻，耐用而做工精量。但是造型簡陋，色彩粗陋，風格低俗。盡管體現了產品的功能性需求，但是無法產生更多的感性功能需求，也就是形式審美不足。同樣不能成為優秀的設計產品。

4產品的功能和形式的辯證關系及歷史進程

41“國際風格”功能主義至上

包豪斯的興起標志著現代主義設計高潮的到來。他們提出藝術與技術的集合，為現代設計風格打下基本的奠基，是現代設計功能與形式理念的起點。二十世紀四五十年代的“國際風格”全盤否定形式裝飾。把功能合理性推崇至上。勒克不西埃提出了經典的機械化和功能化的設計思想。工業革命以來，人們對裝飾和形式的個性需求和習慣性思維，與機械化和批量化帶來了不可避免的矛盾沖突。很多設計師和其產品都單方面的追求社會生產效益，忽略產品形式的裝飾審美。造成的產品造型粗陋，品位格調低俗。19世紀的功能主義主張形式追隨功能，提倡理性極簡設計，通過機器流水線技術與設計表達的統一，達到生產的標準化和批量化。但這種設計思潮在現代設計理念的沖擊下很快就付諸歷史長河中。

42形式服從功能的理念

19世紀80至90年代，沙利文明確提出“形式服從功能”的觀點，這是功能論者的標志性口號，最初從建筑設計逐漸影響到其他設計領域。這一口號的初衷并不是盲目排斥形式審美和裝飾性，而是認為裝飾應更合理的成為物品不可分割的部分。否定機械化的模仿和重復裝飾，量身定做出適合主體風格的裝飾設計。它具有一定的時代積極意義，對于反對當時工藝生產和建筑中的繁雜虛飾之風，提醒設計師回歸重視功能具有重要的作用，當然也不例外的具有時代局限性。在后來的發展過程中，其局限性就喪失了其初衷，被視為偏激和過時的設計理念。

43現代設計理念對兩者的整合要求

由于社會產品的多樣化和各類產品的獨特質，功能和形式之爭就繁亂而持久。尤其是在功能和審美發生不可調和的矛盾時，其取舍和他們之間的關系就引發了設計理論史上一系列的觀點。

設計作為造物藝術，兩者完美的結合才能提升產品的價值。在對待兩者的關系上，我國古代早就提出了較合理的設計標準，如范仲淹的“象以載器，器以象制”。因此，在設計中重功能的思想早在人類主觀造物時，已經成為主流思想了。不注重功能的設計是形式主義的裝飾品，但沒有形式的功能性設計是沒有美感的粗陋產品。兩者需要更完美的結合才能更好地提升產品的價值。現代設計理念對產品的功能與審美的認識應該站在更廣義的人與產品與自然的關系立場上來理解，超脫任何產品自身的功能意義來認識，把握產品如何更好地為人類提供更多的效用價值和精神方面的需求。拓寬對功能的認識領域，將功能與審美更好地統一。

（上接P200）作用，提升教學的質量，就需要高校、教師以及社會全面動員，積極改變教學模式的實施條件，推動教學模式改革工作的進程。

21中職學校從自身改變

中職學校要努力營造教學環境，首先，可以對現有制度進行改革，加強校企合作機制。加強校企之間的合作，充分調動企業辦學的積極性，從而促使理論與實踐有效的結合，從而更好地提升學校的教學質量。不僅如此，加強校企合作機制還能有效改變學生美術學習的環境，改變學校設備短缺的現有情況，能夠給學生提供更多的實踐機會，不僅增強了學生學習的興趣，主動提升個人成績，提升教學效果，而且在學生實踐過程中，能夠不斷提升學生的適應能力，增強學生就業率。中職學校還可以對學生采取訂單式的培養模式，以此來實現企業、學校以及學生三方的共贏局面；其次，完善教師相關的激勵制度。學校應該加大技能培訓力度，制定各項激勵措施支持教師參加再教育，經常性的開展教改活動，加強教師之間的交流，支持教師深入企業兼職或者是掛職鍛煉，從而積累實踐教學經驗，形成教師獨特的教學特色。制定教學模式改革激勵措施，吸引教師參與教學模式改革工作，積極主動地改變教學的目標、教學手段以及教學手段，進而提升教學質量；最后，對學生采取有針對性的培養模式。在班級設置上盡量避免大班式培養模式，充分調動學生對學習的積極性，幫助學生科學的規劃今后的職業生涯，讓學生認識到自身的優勢與劣勢，找到自身發展的方向。注重學生個性的發展，增強合作精神與獨立精神，充分地體現出學生的價值。

22教師為教學模式改革作出的貢獻

教師對現有教學模式改革具有非常大的影響，因此教師要對自身提出嚴格的要求，首先，教師要不斷更新自身的教學觀念，深刻領會到中職學校教學模式改革的目標以及意義；其次，要不斷地提升自身的專業知識水平以及實踐能力，從而更好地教導學生，提升學生的美術專業知識水平以及實踐技能；最后，教師要加強自身的職業素養，積極主動地配合學校教學改革工作順利開展，所有教學工作活動的開展都要以學生為中心，從而更好地提升教學質量。

23政府對中職教學改革提供宏觀上的指導

政府在宏觀上進行統籌安排，引導學校積極對各項改革工作的開展，引導企業參與到中職學校教學改革的合作中去，加強學校與企業之間的合作，加大對中職院校硬件設施的投入，改善中職學校的教學環境，以此來不斷提升中職教學質量。

總之，中職美術專業教學模式的改革工作需要與市場的需求緊密地結合起來，不僅把升學作為美術教學的唯一出路，也要努力開拓就業的途徑，學校、教師以及社會要為中職教學改革提供重要的力量，為學生的學習與發展提供良好的環境，不斷提升學生的職業技能以及實踐操作能力，促使他們更好地適應社會的發展，為社會做出更大的貢獻。

參考文獻：

戴智敏中職學校專業教學改革創新的實踐探索[J].中國職業技術教育，2013（20）.