高職項(xiàng)目化教學(xué)改革探索

張寧　叢淑芹　袁萬瑞

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：2095-9214（2015）04-0145-02

在“高職項(xiàng)目化教學(xué)改革探索——以零售藥店實(shí)務(wù)為例（一）”一文中，筆者介紹了“零售藥店實(shí)務(wù)”課程項(xiàng)目化教學(xué)改革如何進(jìn)行課程定位，把握“校企合作、教學(xué)做一體、情境教學(xué)”的設(shè)計(jì)原則，精選課程內(nèi)容、精心組織教學(xué)內(nèi)容，如何對課程、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式等重新定位和分析。在本文中，筆者將繼續(xù)以“零售藥店實(shí)務(wù)”的項(xiàng)目化教學(xué)改革為例，從多樣化的課程內(nèi)容表現(xiàn)形式、“項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動、全過程考核評價(jià)”的教學(xué)模式設(shè)計(jì)、與項(xiàng)目內(nèi)容安排緊密結(jié)合的教學(xué)方法、信息化和多樣化的教學(xué)手段、嚴(yán)謹(jǐn)化的考核方案五方面提供更加細(xì)致的參考，希望能對相關(guān)類型課程的一線教師開展項(xiàng)目化教學(xué)改革有所啟發(fā)和幫助。

一、將課程內(nèi)容的表現(xiàn)形式多樣化

為滿足課程教學(xué)需要，規(guī)范教學(xué)過程，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用和教師的組織、引導(dǎo)作用，本課程的教學(xué)主要通過基礎(chǔ)資源、原創(chuàng)特色資源、鞏固擴(kuò)展資源以及拓展信息資源得以實(shí)現(xiàn)。表現(xiàn)形式主要包括：項(xiàng)目任務(wù)單、單元設(shè)計(jì)、項(xiàng)目指導(dǎo)書、教案設(shè)計(jì)、教學(xué)課件、特色原創(chuàng)企業(yè)視頻、特色原創(chuàng)課件、參考視頻、習(xí)題庫、案例庫、參考網(wǎng)站和微信公號、行業(yè)相關(guān)規(guī)定等。

二、“項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動、全過程考核評價(jià)”的教學(xué)模式設(shè)計(jì)

在工作過程系統(tǒng)化專業(yè)課程體系開發(fā)的基礎(chǔ)上，本課程教學(xué)對課程項(xiàng)目、課程內(nèi)容、能力訓(xùn)練、課程實(shí)施進(jìn)行整體化的設(shè)計(jì)，以職業(yè)活動為導(dǎo)向，突出能力目標(biāo)，以項(xiàng)目作載體，學(xué)生為主體，將任務(wù)與知識聯(lián)系，依據(jù)零售藥店開辦運(yùn)營的流程，將課程主要知識融入至6個項(xiàng)目18個具體任務(wù)中學(xué)習(xí)。項(xiàng)目下的各個任務(wù)都是相對獨(dú)立且有完整結(jié)果的最小單元，按照布置任務(wù)、獲取資訊、實(shí)施任務(wù)、考核、評價(jià)這5個固定結(jié)構(gòu)對最小單元進(jìn)行教學(xué)組織。形成了“項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動、全過程考核評價(jià)”的教學(xué)模式。

1.通過崗位模擬實(shí)現(xiàn)課崗對接

為保證學(xué)生在校學(xué)習(xí)與實(shí)際工作的一致性，課程以零售連鎖藥店門店實(shí)際項(xiàng)目為載體，融入藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，建立以真實(shí)性工作任務(wù)分析為基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)性工作任務(wù)，創(chuàng)設(shè)與實(shí)際工作一致的學(xué)習(xí)情境，將職業(yè)崗位的工作任務(wù)與課程學(xué)習(xí)任務(wù)相融合，以任務(wù)驅(qū)動、帶著學(xué)生做事來對學(xué)生進(jìn)行整體行動能力訓(xùn)練。營造出與企業(yè)工作場景一致的仿真教學(xué)環(huán)境，讓學(xué)生真正融入到工作崗位角色扮演中，以企業(yè)員工的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，使學(xué)生在校學(xué)習(xí)與實(shí)際工作的角色一致。充分運(yùn)用企業(yè)兼職教師、校外實(shí)訓(xùn)基地，促使每個教學(xué)環(huán)節(jié)與企業(yè)對接、與崗位對接，增強(qiáng)了學(xué)生的適崗性、適應(yīng)性、適用性。

2.通過情境設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)虛實(shí)結(jié)合

上第一次課時(shí)就要求學(xué)生組建5-6人的一個“虛擬零售連鎖藥店門店”，每個公司自己“注冊”名字，按照GSP規(guī)范要求進(jìn)行組織機(jī)構(gòu)、崗位職能設(shè)置，每個人對應(yīng)一個崗位，從該課程的開始到結(jié)束，學(xué)生的所有訓(xùn)練始終以“虛擬公司”的形式出現(xiàn)，學(xué)生在實(shí)施任務(wù)過程中為其提供了仿真的工作環(huán)境和真實(shí)的載體，如配備了真實(shí)藥品、真實(shí)的醫(yī)藥管理軟件系統(tǒng)、真實(shí)的數(shù)據(jù)，學(xué)生實(shí)現(xiàn)“真刀真槍”的技能訓(xùn)練。教學(xué)過程中學(xué)生通過觀看真實(shí)的企業(yè)工作視頻可以直觀企業(yè)工作環(huán)境、工作過程和實(shí)踐操作，再通過虛擬仿真動畫的交互學(xué)習(xí)，更好指導(dǎo)完成學(xué)習(xí)性工作任務(wù)。

3.五步實(shí)施實(shí)現(xiàn)了全過程考核評價(jià)的固定結(jié)構(gòu)

教學(xué)實(shí)施中采用以學(xué)生為主體的“五”步教學(xué)法，即“布置任務(wù)、資訊獲取、實(shí)施任務(wù)、考核、評價(jià)”，以項(xiàng)目3陳列藥品中的任務(wù)3.1.1櫥窗陳列、專柜與主題陳列為例，實(shí)施過程如下：

第一步布置任務(wù)：零售連鎖藥店的門店剛剛開業(yè)，需要對櫥窗、專柜的陳列進(jìn)行設(shè)計(jì)和調(diào)整。

第二步咨詢獲取：PPT介紹櫥窗陳列和專柜陳列的重要性及原則，現(xiàn)場展示和點(diǎn)評藥店櫥窗陳列和專柜陳列的正面圖例和反面圖例。

第三步實(shí)施任務(wù)：將提前準(zhǔn)備好的貨架、POP海報(bào)、馬克筆、藥盒等按照小組下發(fā)，為每組安排櫥窗和專柜陳列場地。

第四步考核：各個小組按規(guī)定完成任務(wù)后，教師進(jìn)行打分、考核，小組組長為自己的組員打分。

第五步評價(jià)：帶領(lǐng)所有學(xué)生完整參觀各小組陳列作品并現(xiàn)場點(diǎn)評。

三、與項(xiàng)目內(nèi)容安排緊密結(jié)合的教學(xué)方法

在本課程的教學(xué)過程中我們采用了項(xiàng)目導(dǎo)向法、任務(wù)驅(qū)動法、情境教學(xué)法、角色扮演法、實(shí)踐教學(xué)法貫穿始終，其他教學(xué)方法實(shí)時(shí)采用的教學(xué)方法設(shè)計(jì)。

課程教學(xué)全過程采用分組的方式完成具體任務(wù)，一般以6-7人為1組，每個教學(xué)班分成8組，每個小組扮演一個“零售連鎖藥店門店”，藥店開辦成立后，競選店長、營業(yè)員、收銀員等，店長全面負(fù)責(zé)藥店?duì)I業(yè)場所管理、人員管理、業(yè)務(wù)經(jīng)營、質(zhì)量管理等工作。教師采用情境教學(xué)法，營造出真實(shí)或仿真情境的教學(xué)環(huán)境，以藥店各種真實(shí)的貨架、柜臺、分區(qū)分類標(biāo)識、藥品、表格、GSP企業(yè)管理軟件等為載體，向?qū)W生下達(dá)具體工作任務(wù)。學(xué)生以小組為單位完成藥店開辦、運(yùn)營管理、陳列、收銀、數(shù)據(jù)分析、顧客服務(wù)六個項(xiàng)目的18個具體任務(wù)，每個任務(wù)完成過程中和結(jié)束后進(jìn)行考核，考核包括學(xué)生個人考核和團(tuán)隊(duì)考核，考核過關(guān)后方可進(jìn)入下一個任務(wù)。

1.項(xiàng)目導(dǎo)向法：打破教材原有理論框架，將所有知識以一個零售連鎖藥店門店的正常開辦運(yùn)營為主線重新組織起來，將知識點(diǎn)吸納到藥店的開辦、運(yùn)營等項(xiàng)目中。以實(shí)際藥店的具體項(xiàng)目引導(dǎo)學(xué)生完成課程的學(xué)習(xí)。

2.任務(wù)驅(qū)動法：基于零售藥店日常管理，選擇六個項(xiàng)目中的典型任務(wù)，開發(fā)出選擇藥店地址、設(shè)計(jì)營業(yè)場所、申請《藥品經(jīng)營許可證》驗(yàn)收、申領(lǐng)證照、采購藥品、驗(yàn)收入庫、藥品養(yǎng)護(hù)、藥品盤點(diǎn)、陳列藥品的常用技巧、陳列藥品補(bǔ)上貨管理、收銀操作、收銀交接、財(cái)務(wù)單據(jù)管理、利潤分析、藥店盈利能力分析、處理顧客抱怨投訴、退換貨、會員制管理18個具體任務(wù)作為本門課的任務(wù)，通過布置一個個任務(wù)，驅(qū)使學(xué)生主動攝取理論知識，同時(shí)將理論知識運(yùn)用于任務(wù)中。

3.情境教學(xué)法：針對每一項(xiàng)具體任務(wù)都設(shè)置一個情境，即共18個情境。通過營造真實(shí)或仿真情境使學(xué)生身臨其境，更有針對性的在相應(yīng)情境下完成任務(wù)，并通過不同任務(wù)不同情境的變換提高學(xué)生對環(huán)境的敏感度和新鮮感，進(jìn)而提高學(xué)習(xí)積極性和效率。

4.角色扮演法：第一次授課即要求學(xué)生組建6-7人的一個“虛擬零售連鎖藥店”，每個藥店自己“注冊”名字，從該課程的開始到結(jié)束，學(xué)生在所有訓(xùn)練中始終以“虛擬藥店”員工的身份出現(xiàn)。在藥店開辦、運(yùn)營、陳列、收銀、數(shù)據(jù)分析和顧客服務(wù)各個項(xiàng)目中，均設(shè)計(jì)相應(yīng)情境，學(xué)生扮演藥店中不同員工角色在不同的情境中，完成不同的任務(wù)。

5.實(shí)踐教學(xué)法：在18個任務(wù)中，每個任務(wù)均要求學(xué)生通過聽教師講解、學(xué)習(xí)閱讀材料、主動查閱資料和信息等方式獲取資訊，運(yùn)用獲取資訊自主完成任務(wù)。要求每個學(xué)生不僅主動攝取知識，更要在實(shí)踐中盡量運(yùn)用知識，最后通過不同的實(shí)踐成果的展示來檢驗(yàn)任務(wù)的完成狀況。

四、教學(xué)手段的信息化和多樣化

本課程使用的教學(xué)手段包括多媒體教學(xué)手段、教學(xué)影像資料的開發(fā)和使用、軟件的應(yīng)用以及真實(shí)物料的運(yùn)用。通過多媒體教學(xué)手段增加課堂信息量，活躍課堂氣氛；教學(xué)影像資料主要通過圖、文、聲等感官刺激元素提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，并補(bǔ)充大量課外知識；零售藥店GSP管理軟件的應(yīng)用滿足學(xué)生完成采購、驗(yàn)收、收銀、辦理會員卡等任務(wù)的需要，同時(shí)為學(xué)生參加大賽等提供便利條件；真實(shí)物料的運(yùn)用使學(xué)生在學(xué)校中課堂上即能感受企業(yè)實(shí)際工作情境，更有利于營造課堂的嚴(yán)肅嚴(yán)謹(jǐn)氛圍。

1.多媒體教學(xué)手段：多媒體的方便、快捷、高效、直觀等特點(diǎn)已普遍為師生所接受，本課程的資訊獲取、學(xué)生成果展示環(huán)節(jié)全部運(yùn)用了該手段。利用多媒體，教師成為了信息的提供者、信息的組織者、學(xué)生學(xué)習(xí)的輔導(dǎo)者，學(xué)生成為了舞臺上的表演者、論點(diǎn)的闡述者，極大地增加了課堂信息量以及學(xué)生成果的可展示性，極大的提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，活躍了課堂氣氛，較好地解決了學(xué)時(shí)不斷減少、內(nèi)容不斷增加的矛盾。

2.教學(xué)影像資料的開發(fā)和使用：與濟(jì)南漱玉平民大藥房連鎖有限公司合作，開發(fā)制作了本課程適用的零售藥店影像資料，將零售藥店不同崗位的標(biāo)準(zhǔn)工作流程拍成視頻，在此基礎(chǔ)上制作成影像資料，作為一項(xiàng)重要教學(xué)資源。同時(shí)通過外聘教師、企業(yè)、網(wǎng)絡(luò)各種渠道收集零售藥店相關(guān)的培訓(xùn)資料和專家講座。通過圖、文、聲等感官刺激元素提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，并補(bǔ)充大量課外知識。

3.軟件的應(yīng)用：實(shí)訓(xùn)室安裝了零售藥店GSP管理軟件，可為學(xué)生完成采購、驗(yàn)收、收銀、辦理會員卡等任務(wù)提供軟硬件條件。同時(shí)可為學(xué)生參加醫(yī)藥行業(yè)技能大賽、考取醫(yī)藥商品購銷員等資格證書等提供便利條件。

4.真實(shí)物料的運(yùn)用：為增加任務(wù)情境的真實(shí)感，將真實(shí)的貨架、柜臺、藥品等作為輔助教學(xué)道具搬到課堂中來，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，開闊了學(xué)生眼界，增加了任務(wù)的可操作性，提高學(xué)生實(shí)習(xí)期的適應(yīng)能力。真實(shí)物料的運(yùn)用使學(xué)生在學(xué)校中課堂上即能感受企業(yè)實(shí)際工作情境，更有利于營造課堂的嚴(yán)肅嚴(yán)謹(jǐn)氛圍。

五、考核方案的嚴(yán)謹(jǐn)化

1.考核方式

本課程強(qiáng)化“工作過程考核”，由過程性評價(jià)考核和期末理論考核兩部分組成，其中過程考核占40%，期末理論考核占60%。

2.考核標(biāo)準(zhǔn)

包括過程考核和綜合評價(jià)。

過程考核由6個項(xiàng)目18個任務(wù)成績組成，每個項(xiàng)目成績?yōu)槎鄠€任務(wù)的平均值，根據(jù)項(xiàng)目的難度及重要程度對各項(xiàng)目賦分，如項(xiàng)目一藥店開辦占10%，項(xiàng)目二運(yùn)營管理占20%，項(xiàng)目三陳列占30%，項(xiàng)目四收銀占20%，項(xiàng)目五數(shù)據(jù)分析占10%，項(xiàng)目六顧客服務(wù)占10%。每個項(xiàng)目中具體任務(wù)的成績由學(xué)生自評（5%）、組長評價(jià)（5%）、教師評價(jià)（50%）及教師對團(tuán)隊(duì)評價(jià)（40%）四部分組成，每部分有評分標(biāo)準(zhǔn)。

綜合評價(jià)即期末考試，包括單項(xiàng)選擇題、多項(xiàng)選擇題、技能筆答題、簡答題、案例題。

六、結(jié)語

本文從課程內(nèi)容的表現(xiàn)形式需要多樣化、教學(xué)模式設(shè)計(jì)需要以“項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動、全過程考核評價(jià)”為指導(dǎo)原則、教學(xué)方法必須與項(xiàng)目內(nèi)容安排緊密結(jié)合、教學(xué)手段盡量信息化和多樣化、考核方案嚴(yán)謹(jǐn)化五個角度分享了“零售藥店實(shí)務(wù)”課程的項(xiàng)目化教學(xué)改革思路。雖然“零售藥店實(shí)務(wù)”課程在項(xiàng)目化教學(xué)改革后取得了一定成效，但在實(shí)施過程中也出現(xiàn)了一些值得我們深入探索和解決的問題，如教師在設(shè)計(jì)項(xiàng)目時(shí)，如何注意合理性、典型性、可行性，并能更好的實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)、如何提高任課教師的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提高教學(xué)能力等。真心希望本文能對相關(guān)類型課程的一線教師開展項(xiàng)目化教學(xué)改革有所啟發(fā)和幫助，也期待有更多的一線教師加入到探索如何改革才能提高課堂教學(xué)效果的隊(duì)伍中來。

（作者單位：山東藥品食品職業(yè)學(xué)院）