淺談果樹營養和施肥

劉亞偉

[摘要]果樹的生長、開花和結果等生命活動能力的大小很大程度上取決于營養狀態的好壞，分析果樹營養的特點是實現果園規范化管理和優質高效的基礎。

[關鍵詞]果樹營養；秋季施肥；保葉補養措施

果樹的生長、開花和結果等生命活動能力的大小很大程度上取決于營養狀態的好壞，分析果樹營養的特點是實現果園科學規范化管理和優質高效的基礎。

一、果樹營養的特點

科學研究表明，果樹年周期營養的轉化可分為四個階段：

1.利用貯藏養分期。

2.貯藏養分和當年養分交替期。

3.利用當年營養期。

4.營養的轉化積累貯藏期。

貯藏營養是果樹和其他多年生植物越冬和來年延續生長的需要所決定的基本特點。在營養積累貯藏期，葉片光合作用制造的各種營養，不斷地回流到枝干和根部，以保證植株的安全越冬和啟動來年的生長。一般中早熟品種從采收后開始積累，而晚熟品種從采果前就已經開始積累，兩者都持續到落葉前結束。貯藏營養的供給利用期則延續至開花坐果以后。貯藏營養匱乏，既影響植株當年的花芽分化、發育，影響越冬期樹體的抗寒性，又會影響其第2年正常發芽、開花、坐果和新梢生長。為保證對果樹的營養供給，可春季施肥，也可秋季早施基肥，但春季施肥，由于地溫低，農家有機肥料的分解轉化需要的時間較長，營養大量供應往往遲至生長中后期，即使是速效化肥，從根系吸收到經過光合作用轉化為有機營養，也需要展葉旺盛生長之后。果園秋施基肥比春施效果好，因為在秋季果樹根系生長還處于一個高峰期，施肥中被切斷的根能很快愈合，并能長出新根。同時，也由于秋季有較高的地溫和較好的土壤墑情，可以促使肥料迅速分解，被果樹吸收而貯存到植株體內。可見，秋季早施基肥能顯著起到增補貯藏營養的作用，可謂是“秋肥如金”。

二、貯藏營養對果樹生長有重要影響

果樹貯藏營養的特性使施肥對果樹的直接效果降低，但通過施肥增加果樹貯藏營養水平對果樹豐產穩產有重要作用。在整個生長季節，應重視平衡施肥和根外追肥，同時注意疏花疏果、控制新梢過旺生長，以減少養分的無效消耗。果實收獲后到落葉前早施基肥是提高營養貯藏的關鍵。

三、營養生長與生殖生長對養分的吸收競爭激烈

在果樹生命周期中，幼樹良好的營養生長是開花結果的基礎。在有機肥充足的果園可以少施氮肥、多施磷肥，但在貧瘠土壤上要重視施用氮肥，同時要加強根外追肥。當營養生長進行到一定階段（蘋果和梨的標志是樹干周長在20cm以上），要及時促進營養生長向生殖生長的轉化，土壤施肥以磷、鉀為主，少施或不施氮肥；葉面施肥早期以氮為主，中后期以磷、鉀為主。盛果期果樹要氮、磷、鉀配合，增加氮、鉀用量，滿足果實的生長和維持健壯樹勢的需要。

年周期中果樹營養可以分為四個時期：

1.利用貯藏養分期（早春）：提高地溫，促進根系活動。

2.貯藏養分與當年養分交替利用期（早春-開花坐果）：疏花疏果減少養分無效消耗，適當早施肥，提早當年養分供應期。

3.利用當年生營養期（開花坐果-采收）：調節枝條類別組成，注意根據樹勢調整氮、磷、鉀肥施用比例。

4.養分積累貯藏期（果實收獲后-落葉前）：該期葉片中養分回流到枝桿和根中，要防止秋梢旺長，適時采收果實，保護秋葉，早施基肥。

四、果樹施肥

1.施肥原則

用地與養地相結合，有機與無機相結合；改土養根與施肥相結合；平衡施肥；合理施用微量元素肥料和中量元素肥料。

（1）施肥時期（以盛果期果樹為例）

①基肥施用時期。秋季果實收獲后立即施用基肥，以有機肥為主，配合施用氮、磷、鉀化肥，根據長勢調節氮、磷、鉀的使用比例，注意施用微量元素和中量元素肥料。

②早春萌芽前后。追施氮肥；若上年秋季沒有施用基肥，可在早春補施。

③花芽分化前。花芽分化前追肥對提高產量的效果最明顯，蘋果花芽分化一般在6月中旬，施肥應在5月底或6月初，以氮磷為主，配施鉀肥。

④果實膨大期。以磷、鉀肥為主，一般不再施用氮肥。

（2）施肥方法

①環狀溝施肥，適合幼樹施用基肥；條狀溝施肥，適合密植果園施用基肥；輻射狀溝施肥，適合盛果期果園施用基肥。盛果期果園以上幾種施肥方法應逐年輪流使用。地膜覆蓋穴貯肥水，適于各種果園，節水節肥效果明顯。全園施肥，適于根系密布的成齡密植果園。

②根外追肥。通過噴灑葉片和枝桿，或者樹干注射供給養分。⑶灌溉施肥。肥料溶解于灌溉水中，借助微灌系統施肥。

五、秋季保葉補養的主要措施

從當前生產上出現的突出問題看，如最早熟的杏，因其花芽分化的不健全，完全花比例較低，而出現滿樹花、結果少的情況；又如棗樹，因其發芽、生長枝葉和花芽分化、開花結果同步進行，生殖生長對營養的競爭

更為激烈，常致植株大量落花落果；再如蘋果由于早期落葉病嚴重而影響花芽發育，坐果率降低等等，都與忽視夏秋采果后管理、貯藏營養不足密切相關。為此提出如下保葉補養措施。

1.快噴肥即在采果后立即噴用500倍氨基酸液肥，混加0.3%-0.5%的尿素和0.3%-0.4%的磷酸二氫鉀，間隔10d左右再噴1次，連噴2次，以補足營養，延緩葉片老化和及早脫落。落葉前2周再重噴1次氮肥，即葉噴1次0.5%-1%尿素溶液，以增加枝條和根系貯藏氮素營養的水平。

2.勤涂干在葉面噴肥的基礎上，特別是不能及時進行葉面噴肥的，可用3-5倍氨基酸液肥并加適量尿素涂干2-3次。

3.防病蟲如發現危害葉片的病蟲害，要選用無公害農藥科學、及時、高效地進行防治。

4.早施肥有機肥在采果后盡早施用，越早效果越好。一般成年樹株施優質腐熟農家肥50-100kg，并加混適量氮磷鉀復合肥和肥。。施用農家肥有困難的，最好選用氨基酸或腐植酸類復合肥再配加生物肥。

5.細修剪搞好秋季修剪，及時疏除過密枝、交叉重疊枝、病蟲枝等，減少養分消耗。

六、結語

總之，果樹營養與施肥一定要做到合理，將營養、施肥與其他相關因子的關系協調好，使一株果樹乃至整個果區的生產都處于可持續發展的平衡系統，實現肥盡其效、樹盡其力的效果。

參考文獻

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