露寒風冷，桂子茱萸調血虛

陳允斌

深秋容易傷肝，很多人晚上睡不著，或者早早睡了卻頻繁夜醒，連續出現這樣的狀況，說明你的肝血有些虧虛，要盡快調理。一個人肝血虛，就會視力減退，指甲變薄，手腳發麻，甚至腿腳會不由自主地抽動，女性經量少甚至閉經。包括干眼癥，都是肝血不足的表現。那么，深秋該如何養肝血呢？前半個月以理血活血為主，后半個月以暖血補血為主。

養生重點：滋陰潤肺養肝血

“一秋三度送天香”，這里的“天香”就是桂花。我們的脾胃不好，多是受肝氣影響。吃東西肚子脹，一緊張就胃痛，口氣很重，都是肝氣影響脾胃造成的。吃點帶有桂花的點心，就能調養肝血，進而調節脾胃。

桂花疏肝理氣，活血通經，也養肺。一般花的藥性以寒涼居多，但桂花與玫瑰一樣，都是溫性的。秋季容易咳嗽，但如果嗓子不疼只是發癢，痰色發白（這種是寒痰），就不可以用梨，而是用桂花泡茶喝，能化痰止咳。

如果非要吃梨，就把梨皮削下來，泡水喝。特別是小孩咳嗽，基本上孩子咳嗽是積食引起的，積食就會生痰，就不能用冰糖燉梨，而是梨皮加蘿卜皮一起煮水喝，順氣消食又化痰。有些人脾胃虛寒，連著梨皮一起吃，就能減輕一點梨的寒性。

食方1：桂子暖香茶

原料：干桂花3克（新鮮的5克左右）、枸杞適量。

用法：沸水沖泡代茶飲。

功效：調理心血虛、肝血虛、咳喘，清新口氣

Tips：新摘桂花要放一兩個小時，等里面的小膩蟲爬出后，用淡鹽水泡洗（花和鹽的比例是5：1），才可用;腹瀉者勿飲。

深秋有個重要的節日，就是重陽節，也叫長生節。宜登高望遠，佩戴茱萸，飲菊花酒。 登高望遠一定要選樹木多的山，有瀑布的更好，這樣山里的空氣能幫我們解除秋乏，緩解失眠。而佩戴茱萸，則說的是吳茱萸的枝葉。

吳茱萸藥性最強的是種子，去藥店買，買到的大多也是它的種子。將之碾成粉縫成小包，常聞，可散風寒，緩解受風頭痛。吳茱萸有濃烈的香氣，入肝經，散寒助陽。它非常辛烈，入藥有禁忌，需遵醫囑才可口服。在家只能外用，拿它煮水泡腳，可治失眠;用它調醋或者香油敷腳心涌泉穴，引火下行，口瘡、舌瘡、牙痛一晚減輕，還能輔助降血壓。

茱萸還有兩種：食茱萸和山茱萸。

食茱萸在古代是替代辣椒來用的，飲茱萸酒用的就是食茱萸。就是把食茱萸扔到酒里面，然后溫酒。酒熱以后，芳香四溢，喝下去胃里暖洋洋的。

山茱萸則是一味經常用的中藥，味道酸澀，收斂固澀的作用相當強，能滋陰助陽。去了籽的山茱萸叫山萸肉。所有的地黃丸系列藥，都有地黃配山萸肉。地黃補血養陰，山萸肉補益精血，適合肝虛腎虛的老年人，頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰腿酸軟，或是五更瀉——天不亮拉肚子，都可以用山萸肉固澀住，不讓精氣散掉。

食方2：山茱萸強筋壯骨湯

原料：山萸肉、熟地、淮山藥、茯苓各30克、牛骨髓半斤到1斤。

做法：四味藥材冷水泡半小時，紗布包包起，放鍋中，加水煮開，放牛骨髓，一起煲1小時。

功效：益精血，壯骨髓，補肝腎，強筋壯骨。

Tips：沒有牛骨髓，可用豬骨髓，但一定不要用骨頭，骨頭不宜用來煲補藥，因為藥性會被吸到骨頭里面;感冒、痰多、咳嗽等有外感急癥時不要喝。

臨近冬天的后半個月，要靜養，減少劇烈運動，尤其不要熬夜。熬夜極傷肝血。肝血不足，夜里更難入睡，容易形成惡性循環。而補肝血，可以用墨魚湯。

食方3：雙蓮墨魚湯

原料：墨魚干1～2只、肥肉1小塊、蓮藕1斤、蓮子20粒、枸杞20粒、陳皮半個，生姜（帶皮）3片。

做法：1.提前用冷水泡發墨魚干和蓮子。墨魚不要拆骨，連骨一起燉。蓮藕切段。

2.全部原料一起放鍋內加冷水，大火燒開后，轉小火燉40分鐘到1個小時。

3.加少許鹽，關火，起鍋，而后將墨魚骨取出。

功效：養肝血、補心脾、滋陰潤燥。

禁忌：皮膚過敏、濕疹及痛風病人不要多吃。

Tips：墨魚干比新鮮墨魚好;墨魚肉是發物，配上墨魚骨就不那么發了;燉好后，墨魚骨取出來曬干，如果刮傷手指，用小刀刮下一些骨粉，撒在傷口上可以止血，焙干磨成細粉，可以用來外敷調理皮膚潰瘍或是濕疹，墨魚骨還可以用來擦牙，使牙齒潔白;肥肉一定要，墨魚要見葷油才不會苦，可用雞肉代替。