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傳言：

近日有媒體報道稱，武漢市對寺廟僧侶進行體檢時發現，30人中有一半都患有脂肪肝。此則消息一出讓很多網友大吃一驚。那么，完全吃素也會患脂肪肝，這是真的嗎？

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“正常情況下，人體肝臟的脂肪重量大概占肝重的3%，如果脂肪重量占肝重的5%以上，就屬于脂肪肝了。一般人都會認為，肥胖或者酗酒才會導致脂肪肝，但其實脂肪肝是多種病因引起肝內脂肪積聚過多、肝細胞脂肪變性的臨床綜合征。”廣東省第二人民醫院內分泌科主任徐谷根告訴記者，并不是脂肪攝入過量才會引起脂肪肝，嚴重的營養不良也會導致脂肪肝。

專家說，脂肪肝的發病原理比較復雜，單純靠素食并不能完全避免脂肪肝。“營養不良時，人體會進入自我保護機制，將攝入的淀粉、碳水化合物等轉化為脂肪來保護肝臟，導致脂肪在肝臟積累。另外，負責運輸血脂的載脂蛋白要在肝臟合成，如果蛋白質攝入不足，就會影響載脂蛋白的合成，從而導致脂肪運輸異常，讓脂肪在肝臟停留，形成脂肪肝。”

專家表示，現在脂肪肝患者基本上都屬于營養過剩或者酗酒過度造成的，因為營養不良而患脂肪肝的病人非常少。

結論：是真的，完全吃素也可能患脂肪肝。專家提醒大家，飲食應該做到葷素搭配、營養均衡。另外，素食者可以多攝取一些豆制品，以保證蛋白質的供應。

傳言：

最近，有微博稱：“使用加濕器時不要直接往里面加自來水，因為自來水中含有微生物，以及鈣、鎂等離子，容易產生白色粉末，不僅污染室內空氣，還會引發哮喘等疾病。”那么，這種說法是真的嗎？

求證：

記者走訪了多地家電賣場，銷售人員告訴記者，目前市場上銷售的加濕器一般采用超聲波技術，將水霧化為超微粒子，并通過風機將霧化的水汽吹出殼體，從而達到加濕空氣的效果，但確實會將水中所含的鈣、鎂等物質噴到室內。

由于自來水中含有鈣和鎂的成分。因此，在加濕器內注入自來水，噴出的霧氣中含有鎂離子和鈣離子粉末，就會產生白色粉末。

內蒙古醫科大學附屬醫院醫生賀軍解釋說，加濕器噴霧后出現白色的粉末就是我們常說的水垢。在高溫下，自來水里的鈣與空氣中的二氧化碳結合，形成碳酸鈣。這些物質長時間沉積會影響加濕器設備的壽命，量小的情況下對人體并沒有多大危害。

記者查閱關于加濕器的相關資料發現，所謂的“加濕器會有多種危害”的主要原因是加濕器自身不清潔，從而造成室內空氣污染。賀軍提醒，水中存在著病原微生物，如果加濕器中的水長期不換，會滋生細菌和病毒。同時，他也強調平時要注意保持室內清潔，因為水霧可能會攜帶空氣里的病菌、灰塵等進入呼吸道。

結論：是假的。專家表示，加濕器應該每天換水，而且最好一周清洗一次，避免加濕器成為霉菌、微生物的源頭。除此之外，最好往加濕器里倒入純凈水，而不是自來水。

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近日，有網友發帖說，她的閨蜜患上了食道癌，兩人共同的愛好就是去吃火鍋。醫生在問診時了解這些情況后告訴她，經常食用過燙的火鍋會刺激咽喉，除了火鍋外，長期吃燙粥、喝燙水，都很容易導致食道癌的發生。那么，這是真的嗎？

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中國食道癌高發，很大一部分與不良的飲食習慣有關。長期喜進燙食就是其中之一。“目前我國食道癌的發病率居高不下，的確與經常食用過燙食物有一定的關系。”江西省人民醫院腫瘤科專家劉湘滿告訴記者，在冬天，中國人都喜歡吃熱氣騰騰的火鍋，吃火鍋雖然身體暖和了，但是長期食用也會給咽喉埋下禍根。

專家表示，過燙的食物在經過食管這些最狹窄的部位時，會燙傷黏膜上皮，受傷的黏膜上皮會破損，最后潰爛、出血。“如果經常食用燙食，這些部位就會反復受傷，反復受到不良刺激，時間久了就會出現癌變，黏膜上皮癌變不斷發展的過程中，癌組織不斷擴大。”

結論：是真的。要遠離食道癌，就要在日常生活中注意飲食，注重食物的多樣性，同時，不要吃偏硬、過熱或者過燙的食物，并且少吃刺激性的食物，養成良好的飲食習慣。