高職院校觀賞園藝創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新中心建設(shè)模式研究與實踐

吳志剛 陳濤

摘要 以日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院觀賞園藝創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新中心的建設(shè)模式和實踐經(jīng)驗為例，介紹了觀賞園藝中心的發(fā)展定位和建設(shè)模式，并針對建設(shè)和發(fā)展中存在的問題提出改進措施，以期為高職院校園藝及相近專業(yè)建設(shè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新中心提供借鑒和參考。

關(guān)鍵詞 高職；觀賞園藝創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新中心；建設(shè)模式

中圖分類號 S-01 文獻標(biāo)識碼 A 文章編號 0517-6611（2015）27-349-02

Research and Practice of Construction Model of Ornamental Horticulture Innovation Center in Higher Vocational Colleges

WU Zhi-gang， CHEN Tao

（College of Marine Engineering， Rizhao Polytechnic， Rizhao， Shangdong 276826）

Abstract This paper describes practice experience and construction model of ornamental horticulture innovation center in Rizhao Polytechnic. The improvement measures are put forward for the problems in the construction and development， providing reference for construction of ornamental horticulture innovation center in higher vocational colleges

Key words Higher vocational colleges； Ornamental horticulture innovation center； Construction model

高職院校園藝專業(yè)實訓(xùn)基地是滿足專業(yè)教學(xué)和科研需要的基礎(chǔ)和首要條件，然而園藝實訓(xùn)基地建設(shè)資金投入大，回報周期長，很多院校出現(xiàn)建設(shè)和運營困難，利用率低的情況[1]。以日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院園藝技術(shù)專業(yè)為例，學(xué)院專業(yè)開設(shè)時間短，實訓(xùn)基地建設(shè)滯后，嚴重影響了實踐教學(xué)的開展。為保障園藝專業(yè)實踐教學(xué)的質(zhì)量和教學(xué)目標(biāo)的實現(xiàn)，師生集思廣益，成立觀賞園藝創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新中心，利用其“小、快、靈”的特點，最大限度地提高其使用效率和效果。在一年多的實踐中，觀賞園藝創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新中心在教學(xué)、生產(chǎn)、科研、科普、學(xué)生創(chuàng)業(yè)、技術(shù)服務(wù)等方面都發(fā)揮了重要作用，綜合功能十分突出。

1 觀賞園藝創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新中心的定位

1.1 功能定位

觀賞園藝創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新中心（以下簡稱觀賞園藝中心）由師生自籌共建，集教學(xué)、生產(chǎn)、科研、科普、學(xué)生活動于一體，是學(xué)院園藝專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的補充，核心功能是滿足實踐教學(xué)需要，同時為教師提供發(fā)揮專業(yè)特長的平臺，打造真正具有“雙師素質(zhì)”的教學(xué)團隊，強化教師的教學(xué)和科研能力；通過學(xué)生的參與和能動性的發(fā)揮，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)興趣、專業(yè)技能和創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新能力；面向全校開設(shè)公共選修課，開展“第二課堂”，傳授園藝知識和技能，培養(yǎng)學(xué)生的業(yè)余愛好，豐富校園文化生活；觀賞園藝中心的發(fā)展緊密聯(lián)系市場，靠市場機制運作，通過銷售觀賞園藝產(chǎn)品，為學(xué)院創(chuàng)收，節(jié)省實訓(xùn)經(jīng)費；發(fā)揮觀賞園藝中心的示范和帶動能力，拓寬學(xué)院技術(shù)服務(wù)領(lǐng)域，促進校企的深入交流與合作。

1.2 產(chǎn)品定位

觀賞園藝中心產(chǎn)品主打家庭和辦公場所需求量較大的小型盆栽。種植小型盆栽所需空間小，培育周期短，見效快。目前主要利用學(xué)院實訓(xùn)室、辦公室等閑置空間進行生產(chǎn)，極大地降低了生產(chǎn)成本，美化了辦公環(huán)境。學(xué)院植物組織培養(yǎng)實訓(xùn)室也可以滿足部分種苗的繁育和生產(chǎn)任務(wù)。

2014～2015年，觀賞園藝中心重點生產(chǎn)市場火熱的多肉植物，其特點是品種豐富，小巧可愛，需求量大，生長周期短，管理簡單，成本低，利潤可觀，十分符合觀賞園藝中心的發(fā)展實際。同時輔以觀葉植物和垂吊類的植物，如虎尾蘭、常春藤、吊蘭等。

1.3 市場定位

園藝產(chǎn)品的銷售充分利用電子商務(wù)平臺、零售市場、校園營銷活動等多種渠道，重點針對學(xué)生、教師和周邊居民。兩年來累計種植多肉植物等二百多個品種，近5 000余盆，并成功銷售逾3 000盆，市場反饋良好，不僅快速回收了成本，也為觀賞園藝中心的擴建和發(fā)展積累了資金和經(jīng)驗。

2 觀賞園藝創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新中心建設(shè)模式

觀賞園藝創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新中心是由教師和學(xué)生組織建設(shè)的，其初衷是無償服務(wù)于園藝技術(shù)專業(yè)的教學(xué)、科研、學(xué)生創(chuàng)業(yè)等工作。為保障中心的正常運作，將部分成品盆栽投入市場，回籠資金，用于后期的發(fā)展和建設(shè)[2]（圖1）。觀賞園藝中心的團隊成員由專業(yè)教師和學(xué)生組成。教師主要負責(zé)中心的規(guī)劃和建設(shè)，栽培技術(shù)指導(dǎo)，實訓(xùn)項目開發(fā)，學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等；學(xué)生全程參與觀賞園藝中心的運營與管理，花卉的栽培與養(yǎng)護，產(chǎn)品的銷售。銷售產(chǎn)品的收入全部用于中心建設(shè)，教師和學(xué)生均義務(wù)服務(wù)，但可依托園藝中心開展相關(guān)的教學(xué)、科研工作和創(chuàng)業(yè)活動等。

2.1 教學(xué)

觀賞園藝創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新中心的核心功能是實踐教學(xué)，是學(xué)院園藝技術(shù)專業(yè)實訓(xùn)條件的補充，可以為園林植物栽培養(yǎng)護、園林植物育種技術(shù)、植物組織培養(yǎng)技術(shù)等課程提供實踐場所和實訓(xùn)材料。教師根據(jù)園藝中心的發(fā)展規(guī)劃，開發(fā)和設(shè)計實訓(xùn)項目，對實訓(xùn)內(nèi)容、實踐教學(xué)過程和考核評價體系等進行改革和創(chuàng)新，既為學(xué)院節(jié)省了實訓(xùn)經(jīng)費，又提高了實訓(xùn)效果和教學(xué)質(zhì)量。

2.2 科研

觀賞園藝中心為教師搭建了發(fā)揮專業(yè)特長的平臺，強化培養(yǎng)真正具有“雙師素質(zhì)”的教學(xué)團隊，提高教師的教學(xué)和科研能力。針對多肉植物栽培與繁育，開展了不同基質(zhì)對多肉植物生長的影響、多肉葉插繁殖技術(shù)、玉露組織培養(yǎng)等方面的研究，同時也開展了多種花卉栽培技術(shù)改良等方面的工作，均取得了良好效果。教師在科研過程中指導(dǎo)學(xué)生共同參與，使部分學(xué)生在達到高素質(zhì)技術(shù)型人才要求的同時，又具備一定的科研能力。

2.3 創(chuàng)業(yè)

觀賞園藝中心組建了一支學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團隊，成員由5～10名專業(yè)學(xué)生組成，并制訂了相應(yīng)的管理制度。學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，全程參與產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售，并輔助教師完成實訓(xùn)項目開發(fā)、科研和科普教育等工作。學(xué)生以觀賞園藝中心為基地，自主進行園藝產(chǎn)品的創(chuàng)新研究，如多肉創(chuàng)意盆栽；參與學(xué)院或更高級別的創(chuàng)業(yè)活動、創(chuàng)業(yè)大賽等，如“學(xué)院學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽”、“日照市青年創(chuàng)業(yè)大賽”等。通過建設(shè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)隊伍，提高學(xué)生的專業(yè)技能，鼓勵學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，增強就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力。

2.4 科普

專業(yè)教師開設(shè)公共選修課，組織開展“第二課堂”，面向全校學(xué)生普及園藝知識，豐富校園文化生活。日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院工會成立了教職工“花藝協(xié)會”，在工會活動經(jīng)費自籌的情況下，觀賞園藝中心為教職工免費提供活動場地和花材，傳授家庭花卉、盆栽蔬菜栽培與養(yǎng)護知識和技術(shù)。同時面向社會開展科普系列活動，如2015年全國高職教育活動周期間，觀賞園藝中心進行了產(chǎn)品的展示和花卉栽培技術(shù)科普宣傳活動。科普活動擴大了園藝中心的社會影響力，科普對象也成為了觀賞園藝中心的潛在客戶。

2.5 服務(wù)

通過觀賞園藝中心的建設(shè)和發(fā)展，發(fā)揮其輻射和帶動能力，擴寬學(xué)院技術(shù)服務(wù)領(lǐng)域，促進校企的深入交流與合作[3]。如通過加入多肉種植協(xié)會，創(chuàng)建微博、微信服務(wù)平臺，與多肉植物愛好者、花卉企業(yè)進行廣泛的交流與合作，實現(xiàn)資源、信息、技術(shù)共享。

2.6 生產(chǎn)和銷售

產(chǎn)品的生產(chǎn)是觀賞園藝中心的核心工作，園藝中心的發(fā)展緊密聯(lián)系市場，靠市場機制運作。經(jīng)過市場調(diào)研后確定開發(fā)何種產(chǎn)品，進而對園藝產(chǎn)品的栽培容器、栽培基質(zhì)、管理技術(shù)及繁殖方法開展試驗研究，因地制宜，選擇低成本、高效率的栽培和繁殖方法，縮短進入流通環(huán)節(jié)的時間。

園藝產(chǎn)品除留種擴繁和公益性使用外，利用電子商務(wù)平臺、零售市場、批發(fā)市場等多種渠道進行銷售，回籠的資金用于中心硬件建設(shè)、產(chǎn)品開發(fā)、課程建設(shè)和科研等。采集數(shù)據(jù)對各銷售渠道進行分析，進一步優(yōu)化和明確市場定位、主打產(chǎn)品、生產(chǎn)規(guī)模，保障中心的正常運營。

3 觀賞園藝創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新中心建設(shè)中的問題及改進措施

3.1 建設(shè)規(guī)模

觀賞園藝中心建設(shè)的啟動資金全部由教師自籌，利用學(xué)院現(xiàn)有的實訓(xùn)室、辦公室、露天陽臺等進行生產(chǎn)，最大程度節(jié)約了經(jīng)費，但因資金和場地等條件的限制，嚴重影響了觀賞園藝中心的發(fā)展規(guī)模。建設(shè)專業(yè)的實訓(xùn)中心，改善基礎(chǔ)設(shè)施是十分必要的。

3.2 產(chǎn)品開發(fā)

受場地等客觀條件的限制，園藝產(chǎn)品的種類不夠豐富。實訓(xùn)項目的開發(fā)數(shù)量受到影響，范圍相對狹窄。各院校應(yīng)根據(jù)實際情況，除加大硬件建設(shè)的投入外，因地制宜地選擇主打產(chǎn)品，豐富產(chǎn)品種類，如發(fā)展迷你盆栽。

3.3 激勵機制

觀賞園藝中心建設(shè)之初，產(chǎn)品銷售的資金全部用于中心的發(fā)展建設(shè)，師生不計回報，靠專業(yè)的興趣和熱情凝聚在一起。從長遠的發(fā)展來看，應(yīng)進一步優(yōu)化管理制度，建立激勵機制，使園藝中心的發(fā)展既滿足學(xué)院教學(xué)和科研需求，又符合市場的運作規(guī)律。

4 結(jié)語

日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院觀賞園藝創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新中心是在園藝專業(yè)實訓(xùn)基礎(chǔ)薄弱的條件下成立的，盡管發(fā)展規(guī)模和運行機制有待提高和完善，但其主體功能得到了充分的發(fā)揮和挖掘，既改善了實訓(xùn)條件，又豐富了校園的科技文化活動，提高了專業(yè)的活力和影響力。同時，觀賞園藝創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新中心的建設(shè)模式和實踐經(jīng)驗對高職院校農(nóng)業(yè)類專業(yè)、生物技術(shù)類專業(yè)建設(shè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新工作室具有示范和指導(dǎo)意義。

參考文獻

[1] 李國春.園藝專業(yè)實訓(xùn)基地的建設(shè)與探索[J].成人教育，2007（1）：87-88.

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[3] 董春楠.高職教育實訓(xùn)基地建設(shè)探索[J].職業(yè)圈，2007（13）：135-136.