喬志強
山楂,又名山里紅、紅果、胭脂果。眾所周知山楂有很好的消食作用,老年人常吃山楂制品能增強食欲。其實山楂只要吃得對,在改善睡眠,保持骨和血中鈣的恒定,預防動脈粥樣硬化等方面也是功效百倍,使人延年益壽。
山楂強心、降血脂、降血壓
山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯,可以有效防治動脈粥樣硬化。山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。此外,山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此,高血脂、高血壓及冠心病患者,每日可取生山楂15~30克,水煎代茶飲。此外也可以使用以下泡山楂方:山楂15克、羅布麻葉6克、五味子5克(冰糖視自己需求添加)制成降壓茶,久服可降低血脂、血壓,防治冠心病。
山楂的雜病食法
治療腹脹、腹瀉
山楂、糯米適量制成山楂粥,能化滯消積、活血化瘀、收斂止痢,適于食積腹脹、腹痛泄瀉患者食用。
治療凍瘡
取山楂適量,烤熟,搗爛外涂患處,每天換藥1次。
治療肝熱便秘
山楂250克、丹參500克、枸杞子250克、蜂蜜、冰糖等制成,能補心血、清肝熱、緩肝氣、破瘀血、通經脈、潤大便,適合肝炎患者恢復期飲用。
治療滌蟲
鮮山楂1000克洗凈去核,每日下午3時當水果吃,晚10時吃完,不吃晚飯,翌日早晨用檳榔60克煎至1茶杯,一次服完,臥床休息。
山楂減肥如何喝
山楂茶 山楂500克,干荷葉200克,薏苡仁200克,甘草100克。將以上幾味共研細末,分為10包,每日取一包沸水沖泡,代茶飲,茶淡為度。
山楂銀菊飲 山楂、銀花、菊花各10克。將山楂拍碎,與銀花、菊花共同放杯中代茶沖飲,為1日量。
山楂橘皮飲 生山楂、橘皮、荷葉各20克,生薏苡仁10克。將以上幾味共研細末,入暖水瓶中用沸水沖泡,1日飲完。
山楂的作用首先是消食,在民間一直有用山楂消積食、促消化的傳統。傳統中醫理論認為,面吃多了消食用麥芽,米吃多了消食用稻芽,肉吃多了消食用山楂。山楂具有很強的助消化功能,所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶,特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者不適合飲用。
山楂只消不補,脾胃虛弱者不宜多食。健康的人食用山楂也應有所節制。另外,山楂片、果丹皮含有大量糖分,兒童進食過多會使血糖保持在較高水平,沒有饑餓感,影響進食,長期大量食用會導致營養不良、貧血等。糖尿病患者可適當食用山楂鮮果。食用后要注意及時漱口刷牙,以防傷害牙齒。此外,山楂不宜與海鮮、人參、檸檬同食。