怡情養(yǎng)性 卓然不群

最近有許多讀者向我們?cè)儐?wèn)有關(guān)沉香的基本知識(shí)，也有沉香收藏者問(wèn)到奇楠如何鑒賞，帶著這樣的問(wèn)題我們采訪到沉香之家公益網(wǎng)站的香道專家曹先生，請(qǐng)他為大家做初步的介紹。曹先生首先談及中醫(yī)經(jīng)典《本草綱目》詳述，沉香的藥性屬溫性，具有提神醒腦、舒緩情緒、排解壓力、理暢呼吸、輔助睡眠，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等養(yǎng)生保健的功效。沉香制品，老少皆宜。老人的睡眠質(zhì)量，睡眠時(shí)間短，醒來(lái)后不易繼續(xù)入睡，在老年人當(dāng)中是普遍存在的。沉香香薰能夠?yàn)槔先颂峁┮粋€(gè)安定、健康的氣場(chǎng)環(huán)境，提高睡眠質(zhì)量。并且，沉香的香氣可以促使呼吸在潛意識(shí)中變得深入綿長(zhǎng)，對(duì)患有心血管疾病老年朋友有利。亞健康人群壓力大、熬夜、失眠、疲于應(yīng)酬，這是很多現(xiàn)代都市人的生活常態(tài)，針對(duì)這些亞健康，越來(lái)越多的人選擇沉香養(yǎng)生。特別是日夜操勞、承受巨大壓力的工作達(dá)人，沉香香薰可以幫助他們舒緩壓力、調(diào)節(jié)身心、清心安神。對(duì)那些熱愛(ài)藝術(shù)的或者喜愛(ài)時(shí)尚健康生活的人士來(lái)說(shuō)，沉香富有美妙變化的香韻，可以給他們帶來(lái)非常美好的嗅覺(jué)享受，而且在進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作的時(shí)候沉香香氣可以起到舒緩情緒、鎮(zhèn)定心神、激發(fā)靈感的作用。女性居家生活用香，即可以美化室內(nèi)環(huán)境，讓居家生活更顯溫馨、愜意。同時(shí)在做瑜伽、普拉提、健美操的時(shí)候配合使用香薰，可以安撫躁動(dòng)、鎮(zhèn)定心神，取得更好的訓(xùn)練效果。練習(xí)瑜伽時(shí)搭配天然沉香熏香不僅能夠增強(qiáng)整體的免疫能力，還能在靜雅淡香中塑造形體，放松身心。

關(guān)于很多香友問(wèn)什么是奇楠？在藥性大辭典是這樣講的：上等的沉香，稱為奇楠；《綱目拾遺》中寫(xiě)到“奇楠”它是瑞香科植物，沉香或白木香近根部有多量樹(shù)脂的木材，它性味也是辛甘而溫。

奇楠有其必然具有的幾個(gè)共同特征，符合這些特征的，就可以稱為奇楠，不以產(chǎn)區(qū)或者品種來(lái)定論。《本草備要》上載，真正上好的奇楠香，“咀之軟，削之卷”，也就是說(shuō)，用刀削奇楠木時(shí)，就好像削皮革或者年糕這種感覺(jué)，又軟又韌；咀嚼奇楠屑的時(shí)候，則有一種混合多種感覺(jué)的香氣，牙齒有點(diǎn)黏；然后，帶點(diǎn)辛辣滑涼的感覺(jué)在舌尖放射，仿佛被麻到電到，還會(huì)促使人大量分泌唾液，繼而甘苦之味紛呈。如果把奇楠屑用手指搓揉，能感覺(jué)非常有黏韌性，碎片甚至能捏成團(tuán)。而且奇楠有個(gè)特點(diǎn)，燒的時(shí)候，會(huì)有股膻味，并不是特別好聞，但若用低溫?zé)?，則散發(fā)出沁人心肺的異香，所以是品香的極品。有人概括為：沉香之中含油量高，體質(zhì)重，而性糯、味醇、氣強(qiáng)者即為奇楠。奇楠有兩大共同特征：

一是外觀。奇楠的成因是因?yàn)榕龅搅艘环N特別的細(xì)菌，這種細(xì)菌比平時(shí)形成沉香的細(xì)菌要大很多倍，密度也大，所以它瓊脂分泌的程度比較多，所以奇楠和沉香有個(gè)非常大的區(qū)別是：沉香基本是外面黑色，油脂都分泌在外面，但奇楠基本相反，它是從心里開(kāi)始，往往是外面看起來(lái)比較白，但是削進(jìn)去是黑的。另外，古代對(duì)奇楠分類(lèi)有兩種，一種是其硬如玄鐵，一種是軟如蜜，這兩種都是，但基本結(jié)油都是從里到外。

二是奇楠的香味有很大的穿透力。它的生香味就十分強(qiáng)烈，低溫熏后，有非常奇特的香味，這種穿透力是沁人心肺的，但是沉香沒(méi)有。此外，它的香味持久度比沉香大得多。在熏燒時(shí)，沉香的香味很穩(wěn)定，只有濃淡之分，而奇楠的頭香、本香和尾香卻會(huì)有較為明顯的變化。沒(méi)有燃燒的時(shí)候， 光聞沉香木本身，沉香的味道沒(méi)有奇楠來(lái)的香味明顯，但是在熏香時(shí)， 會(huì)產(chǎn)生出截然不同的味道！ 好像是完全不同的種樹(shù)種發(fā)出來(lái)的味道一樣！ 所以，鑒別奇楠，最主要的鑒別還是靠聞香。有關(guān)奇楠香氣的特征、產(chǎn)地、分類(lèi)我們下期再做介紹。（請(qǐng)關(guān)注沉香之家公益網(wǎng)站）