穿高跟鞋會(huì)影響食欲嗎？

吳舟橋

●高跟鞋不一定是罪魁禍?zhǔn)?高跟鞋讓下肢血液循環(huán)不良似乎已經(jīng)是個(gè)常識(shí)了，但這個(gè)“常識(shí)”卻被研究證明并不是那么靠譜。2006年，巴西的科學(xué)家們把一些抱怨腿腫或是腿使不上勁兒的女性找來做實(shí)驗(yàn)，測(cè)量她們穿著高跟鞋（跟高7厘米）走路和走完停下來時(shí)下肢靜脈的壓力。令人出乎意料的是，他們發(fā)現(xiàn)當(dāng)女性穿上高跟鞋走路時(shí)，腿部肌肉的負(fù)荷更大，小腿肌肉在收縮舒張過程中的壓力變化要比赤腳走路時(shí)更大;不僅如此，當(dāng)走完一定距離后停下來，穿著高跟鞋時(shí)被試者的小腿靜脈壓力更低，而這些對(duì)于靜脈血液回流而言都是有利的。

當(dāng)然，并不是所有的研究都得到了一致的結(jié)果。在同樣來自巴西的另一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中，研究者比較了赤腳、高3.5厘米的高跟、坡跟鞋以及高7厘米的高跟鞋幾種不同情況下，小腿肌肉收縮時(shí)靜脈回流的情況。但科學(xué)家們這次卻從一些反映靜脈功能的指標(biāo)發(fā)現(xiàn)，與赤腳相比，鞋跟越高靜脈回流就越不好，而且即便只是穿上3.5厘米跟高的鞋，這樣的影響也存在。

如果細(xì)分析這兩項(xiàng)研究，不難發(fā)現(xiàn)它們都是在穿高跟鞋走路和短時(shí)間內(nèi)靜止的情況下開展的。實(shí)際上，下肢長(zhǎng)時(shí)間靜止（久坐、久站）對(duì)下肢靜脈回流的影響更大，這類情況下穿高跟鞋到底對(duì)靜脈回流有何作用，暫時(shí)還沒有相關(guān)研究可以考證。目前，在有關(guān)高跟鞋對(duì)下肢肌肉運(yùn)動(dòng)、靜脈功能影響的研究里，并不能找到趨于一致的結(jié)論，但可以肯定的是，很多以“常識(shí)”推測(cè)的結(jié)果與科學(xué)研究實(shí)際觀察到的結(jié)果并不一致。高跟鞋對(duì)下肢血液循環(huán)的影響，保守地說還有待更深入的研究。與高跟鞋相比，長(zhǎng)時(shí)間站立、糖尿病、超重等因素與下肢血液循環(huán)障礙的聯(lián)系則更加明確得多，并有大量研究結(jié)果支持。

●血液循環(huán)與食欲 食欲受到了太多因素的影響，它一方面聽令于大腦中樞（攝食中樞和飽食中樞），但同時(shí)也受到神經(jīng)、激素（例如胃饑餓素）、精神和其他疾病的影響。但四肢血液循環(huán)障礙對(duì)食欲的作用卻尚無直接證明。一項(xiàng)來自泰國(guó)的小樣本人群研究發(fā)現(xiàn)，足部按摩能夠改善局部血液循環(huán)，同時(shí)它還能夠減緩心跳和呼吸頻率。研究人員推測(cè)，足部血液循環(huán)可能是通過植物神經(jīng)系統(tǒng)（例如迷走神經(jīng)反射）來影響胃腸道蠕動(dòng)和食欲。不過這只是理論假說，而非實(shí)證，更不能因此推出“下肢血液循環(huán)不暢會(huì)使得攝食中樞供血不足”這樣機(jī)制性的解釋。

攝食中樞位于大腦下丘腦外側(cè)區(qū)，與足部相距甚遠(yuǎn)，兩者只能通過神經(jīng)、激素或其他間接機(jī)制來建立聯(lián)系。如果下肢血液循環(huán)真的能夠?qū)z食中樞產(chǎn)生影響，那其究竟是導(dǎo)致攝食中樞缺血還是影響中樞相關(guān)激素分泌或是有其他作用，都是需要實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來證明的，毫無依據(jù)地選擇相信某一種假說是不科學(xué)的。

所以，通過分析我們可以發(fā)現(xiàn)，這則流言最大的問題就在于，在沒有明確實(shí)驗(yàn)支持的情況下，推測(cè)高跟鞋可能對(duì)食欲的作用，并夸大了其影響。但確實(shí)有大量數(shù)據(jù)顯示，高跟鞋會(huì)改變足底受力分步，對(duì)于腳趾形態(tài)、骨骼形態(tài)是有著明顯影響的。尤其對(duì)骨骼發(fā)育尚未完全的女性而言，應(yīng)盡量避免長(zhǎng)時(shí)間穿著。