黃瓜低溫生理病害及其防治措施

張春香

1 發病癥狀

黃瓜低溫生理病在黃瓜提早延晚栽培中經常出現。所謂低溫生理病是指黃瓜在生育過程中遇到了低于其生育適溫連續長期或短期低溫的影響，使黃瓜發生生理障礙，延遲黃瓜生育或造成減產，稱為低溫生理病，有時甚至發展成冷害。

黃瓜在早春或秋冬栽培過程中，經常遇到低溫的影響，尤其是提早栽培的影響更持久。黃瓜長期處在低溫條件下雖然可以逐漸適應，耐低溫能力得到提高。①播種后遇到氣溫、地溫過低，種子發芽和出苗延遲30～50天；致苗黃苗弱，漚籽或發生猝倒病、根腐病等。有些出土幼苗子葉邊緣出現白邊，葉片變黃，根系不爛也不長；地溫如果長時間低于12℃，根尖變黃或出現漚根、爛根現象，地上部開始變黃。②當白天氣溫處在20～25℃，持續6.5小時以上，夜間地溫降到12℃左右時，黃瓜就會出現幼苗生長緩慢、退苗、葉色淺、葉緣枯黃的現象；當夜溫低于5℃以下時，生長出現停滯，植株朽住不長，致幼苗萎蔫或黃銹，葉緣枯黃，結瓜少且小。當0～5℃低溫持續時間較長時，就會發展到傷害，有的不表現局部癥狀，有的不發根或發芽分化受到影響或不分化，葉片組織尚未壞死，但呈黃白色，抵抗力減弱，導致弱寄生物侵染，有的呈水漬狀，致葉片枯死或干枯，有的還可誘發菌核病、灰霉病、煤污病等低溫型病害發生和蔓延，生產效益不高。

2 發病原因

引起黃瓜低溫生理病的原因有多種。

2.1 低溫造成植株光合作用減弱。氣溫24℃，光合作用強度100%，氣溫降到14℃則降為74%～79%。

2.2 低溫使呼吸強度下降，呼吸作用是維持根系吸收能力和加快黃瓜生長速度的重要條件，呼吸強度降低，黃瓜生長緩慢，結瓜速度下降。

2.3 低溫影響黃瓜對礦物質營養的吸收和利用，低溫使根的呼吸作用率下降，直接影響黃瓜對營養物質的吸收率，尤其是對氮、磷、鉀的吸收影響最大。

2.4 低溫影響養分運轉，妨礙光合產物和營養元素向生長器官運輸，且運轉速度下降。

2.5 低溫引起黃瓜生理失調，如低溫條件下，根吸收的礦物質營養不僅減少，而且還會滯留在根部，妨礙向葉片運轉，造成葉片養分不足，發生缺磷等缺素癥。

2.6 黃瓜生殖生長受到抑制或出現異常，影響到生長速度和結瓜率。

2.7 低溫直接作用在生物膜上，使生物膜發生物相變化。在正常溫度條件下，植物的生物膜呈液晶相，是黃瓜生活力最旺盛的物相。當溫度低于臨界溫度以下時，生物膜由液晶相變成凝膠相，致細胞內各種質體膜發生相應變化，透性變大，質體內離子外滲，使細胞內離子失去平衡。同時使膜復合酶、游離酶活力失調，引起植株呼吸減緩，能量供應減少，造成細胞或組織死亡，出現黃葉。品種間耐低溫的差別與生物膜結構和功能有關。已知生物膜結構以糖脂和磷脂為主，系由長度不同的碳鏈與不同飽和度的脂肪酸組成，碳鏈短的脂肪酸凝固點低，不飽和度高的脂肪酸凝固點更低。因此，糖脂、磷脂含量及不飽和脂肪酸含量與耐冷性有關。

2.8 黃瓜根毛原生質10～12℃開始停止流動，低溫時根細胞原生質流動緩慢，細胞滲透壓下降，造成水分供應失衡。當溫度低到凍結狀態時，細胞間隙的水分結冰，致細胞原生質的水分析出，冰塊逐漸加大，造成細胞脫水或使細胞漲離而死亡。

3 防治方法

3.1 選用發芽快、出苗迅速、幼苗生長快的耐低溫品種。

3.2 采用春化法，把泡漲后快發芽的種子置于0℃冷凍24～36小時后播種，不僅發芽快，還可增強抗寒力。

3.3 施用充分腐熟有機肥。

3.4 黃瓜播種后種子萌動時，棚溫應保持25～30℃。棚溫低于12～15℃多數種子不能萌發，即使萌發出苗，時間也長達50多天。出苗后白天保持25℃，夜溫應高于15℃。同時對幼苗進行低溫鍛煉，當外界氣溫達到17℃以上時，應提早揭膜煉苗，黃瓜對低溫忍耐是生理適應過程。生產上要在揭膜前4～5天加強夜間煉苗，只要是晴天，夜間應逐漸把膜揭開，由小到大逐漸撤掉。經過幾天鍛煉以后葉色變深，葉片變厚，植株含水量降低，束縛水含量提高，原生質膠體黏性、細胞內滲透調節物質的含量增加，可溶性蛋白、可溶性糖和脯氨酸含量提高，過氧化物酶活性提高，抗寒性得到明顯提高。

3.5 適度蹲苗，尤其是在低溫鍛煉的同時采用干燥煉苗及蹲苗結合對提高抗寒能力作用更為明顯。但蹲苗不宜過度，否則會影響緩苗速度和正常生育。

3.6 科學安排播種期和定植期。各地應根據當地歷年棚室溫度變化規律，低溫冷害頻率和強度，及所能采取的防御措施，確定各地科學的播種期。春季定植時應選擇冷空氣過后回暖的天氣，待下次寒流侵襲時已經緩苗，定植后根據天氣變化科學控制棚溫和地溫。

3.7 采用有效的保溫防凍措施。棚膜應選用無滴膜，蓋蒲簾，提倡采用地膜、小棚膜、草袋、大棚膜等多重覆蓋，做到前期少通風，中期適時、適量放風，使棚溫白天保持25～30℃，地溫18～20℃，土壤含水量達到最大持水量的80%，夜間地溫應高于15℃。

3.8 發生寒流侵襲時，應馬上采用加溫防凍措施。如簡易熱風爐、在壟道里點燃秕稈柴禾等，可使棚溫提高2～4℃，保持1～2小時。此外也可采用地面覆蓋或植株上蓋報紙、地膜的方法。

3.9 為促進黃瓜的光合作用可補施二氧化碳。方法是在25米×6米標準大棚內放三個瓷盆，先把50%硫酸1000毫升緩慢倒入3只盆內，配成一定濃度硫酸溶液，然后每盆用塑料袋裝400克碳酸氫銨，用針或釘子扎一些小眼，使其流入硫酸溶液中，進行化學反應，釋放出二氧化碳，上午7～10時施后，黃瓜光合作用旺盛，提高抗性（使用硫酸過程中一定要注意安全）。

3.10 噴灑72%農用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液，可使冰核細菌數量減少，噴灑27%高脂膜乳劑80～100倍液或巴姆蘭豐收液膜2000倍液有一定預防作用。

3.11 在寒流侵襲之前噴植物抗寒劑，每667平方米100～200毫升。此時還可噴施惠滿豐多元復合液體活性肥料，每畝320毫升，稀釋500倍液，或95綠風植物生長調節劑600～800倍液，隔5～7天防治1次，連續防治2次。