拱棚茄子栽培技術

王慶梅

茄子營養豐富，是大宗蔬菜種類，拱棚栽培效益較高，是多數菜農可以選擇的種植模式。

1 拱棚的建造

采用6米長Φ14鋼筋（或竹披子）和1.5米長5～6厘米粗松木桿做骨架。按4米寬、1.5米高的規格，把鋼筋彎成拱圓，兩端插入地里，拱架距離0.8～0.9米，中間隔2米立一支柱，拱架與拱架之間用一條橫拉筋固定，然后扣上塑料薄膜。為防風害，拱棚膜上每隔3～4米壓一道8號線。四周最好挾上風障。防風障可以在上凍前挖好風障溝，開春挾風障。此外，有條件最好配備草苫或紙被短期覆蓋物。

一般一棟30米長拱棚需Φ14鋼筋33根、立柱15根，塑料薄膜（6米幅寬）30千克、草苫子（長4.5米、寬1.1米）50掛、壓膜線約5千克，共需一次性投資1 095元。一年1個拱棚安排得當，收入2 000元為正常。由此可見，當年扣除成本尚有效益。更何況鋼筋可使用20年，草苫3～4年，塑料薄膜2～3年。

2 選擇優良品種

選擇熟性好，果實商品性好，豐產增收的品種。

3 培育適齡壯苗

拱棚栽培茄子，為爭取早上市，必須采用大齡壯苗定植。短苗齡植株定植緩苗后，容易徒長，采收晚。因此，抓好育苗環節十分重要。定植時要求茄苗標準：8～9片真葉，葉片大而厚，葉色較深，株高20厘米左右，根系發達、白色，莖粗0.5厘米以上，現大蕾。在早春季節育出此苗要100～110天的苗齡。

1月上旬播種育苗。首先用55℃恒溫水浸種15分鐘，然后再浸泡24小時，浸泡后用手搓凈粘液，搓洗至爽滑后控干水分，用濕布（或新毛巾）包好，置于盆或碗中，放在25～30℃的地方催芽。一般5～7天可出芽，見芽后適當降溫以利壯芽。播種床營養土配制：陳馬糞或陳草炭土占6份、田土占3份、陳爐灰占1份。另外加一些腐熟大糞面。播種時一定要稀播，并用多菌靈粉劑拌藥土，上覆下墊防止苗期猝倒病。播種后溫度管理：播種至出苗前白天25～30℃，夜間20℃；出苗至子葉展開白天25℃，夜間13～16℃，2葉1心時分苗，用8厘米×8厘米營養缽。分苗后為促緩苗白天28～30℃夜間18℃，定植前7～10天降溫，白天20℃，夜間溫度10～12℃，以適應定植的環境條件。播種、分苗都要澆透水，出苗后至分苗前一般不澆水，移至營養缽里后期酌情澆水，水量不要過大。苗長到5～6片葉時，將營養缽倒換位置，即大小苗調位，以利培養整齊一致的秧苗。

4 適時定植

一般氣溫正常年份，有草苫覆蓋物的4月中旬定植。沒有草苫覆蓋物的5月上旬定植。定植前重施基肥。一般都于頭一年上凍前結合翻地每667平方米施優質雞糞4000～5000千克。定植前一周視土壤干旱情況澆一次透水，待地能站住腳，開始打垅、噴除草劑，一般用600倍氟樂靈，然后覆地膜。

5 田間管理

5.1 揭蓋草苫

4月1日至5月10日為覆蓋草苫期。此期間應早揭晚蓋，遇有寒流應加蓋草苫或其它防寒物。拱膜一般6月1日撤掉。也有采用遮陰網或“甩稀泥”土辦法遮蔭，前后通風的塑料膜也可一直蓋到老秋。

5.2 通風控溫

定植后為促進緩苗，密閉拱棚一周左右，白天25～30℃不放風。緩苗后，根據外溫靈活掌握放風時間、放風量。一般棚溫白天控制在25℃左右，當棚內溫度超過30℃時，開始通兩側風，外溫達15℃以上，夜間可通風。

5.3 適時澆水

定植后酌情澆緩苗水。由于拱棚易干燥，需水量較大。因此，要適時適量澆水，門茄手指肚大時，為促進果實膨大生長，可結合追化肥澆一遍水。由于一膜蓋兩垅，可在順垅溝膜下灌水。以后根據土壤干旱狀況、天氣情況適時澆水。一般從定植到拔秧的90天栽培過程中，需澆水5～7次。

5.4 藥劑噴花

拱棚提早栽培，溫度低不能正常授粉受精，或由于營養不良形成短花柱花，往往形成石茄，為此需用坐果靈（防落素）40～50毫克/千克處理，用小噴霧器對準正在開放的花朵噴霧，不要重復噴。

5.5 采收期

一般加蓋草苫的拱棚，4月中旬定植，5月中旬可收獲，不蓋草苫子的6月也可收獲。采收要注意兩點：一是要適時采收，二是保護好植株健壯生長。門茄應及早采收，以免贅秧子。果實采收標準以萼片（茄褲）與果實接觸露白處接近消失說明果實長夠個了，應該采收。為保護秧苗，采收時用剪刀剪收為好。

6 秋茬茄子栽培

目前采用育苗定植和“剪枝換頭”兩種方法，進行秋延后栽培。拱棚茄子栽培是以提早和延后，避開露地茄子大量上市季節，而獲得好的經濟效益為目的的。

“換頭再生”栽培，就是一次育苗定植，春秋兩茬栽培。凡采用此種方法栽培，應注意培育壯苗，加強植株管理，防治病蟲害發生，為下茬打好基礎。具體整枝方法：當春茬拱棚茄子“四面斗”果收獲后，果實商品性下降，露地茄子大量上市，茄子的價錢很低，7月中旬開始“換頭”。從茄子植株基部離地面10～15厘米以上剪掉，只留基部和分枝，促使發新枝。當新枝長到10厘米時，選留健壯枝2～3個，其余全部抹掉。然后培垅進行追肥灌水，促進健壯生長，8月下旬至9月可收獲上市。育苗定植：苗齡55天左右，6月上旬育苗，7月中下旬定植，8月下旬上市。由于此期育苗高溫多雨，四面通風，頂部蓋薄膜或草苫防雨遮蔭。當苗長到2葉1心時移入營養缽，并注意防蚜蟲。