甜點要在飯前吃

據英國《每日郵報》報道，研究人員發現在飯前吃點甜食可有助抑制食欲，幫助減肥。研究表明，一種名為葡糖激酶的腦蛋白能跟蹤記錄身體攝入的葡萄糖總量，如果葡萄糖攝入量過低，大腦就會告訴身體增加淀粉類和含糖食物，以補足身體所需能量。

因此，減肥的人應該在飯前吃點富含葡萄糖的食物。如此，大腦就會收到訊息，了解體內已攝入足夠的葡萄糖，從而允許人體其他系統對總熱量進行計量，這將有效阻止人們暴飲暴食。相反，如果選擇在餐后吃甜點，大腦需要更長時間才能確定體內葡萄糖超標，卡路里計量的過程也將推遲，從而導致飲食過量。 （家庭醫生報）