昆昆魚
草莓木糠杯
動物性淡奶油200克、瑪利亞餅干180克、煉乳45克。
將瑪利亞餅干用攪拌機攪打成細膩的餅干碎屑。
淡奶油加入煉乳,打發至出現紋路的狀態。(淡奶油打發時需要事先冷藏24小時以上,天熱時最好隔冰水打發效果最好)。
將打發好的淡奶油裝入裱花袋里,在杯底鋪上一層餅干屑,擠上一層奶油。
再撒上一層餅干碎屑。
擠上奶油,依次直到鋪滿懷身。
最后用篩網上面篩上一層餅干屑即可。
小貼士:
如果沒有瑪利亞餅干,可以用其他的塑形餅干。做好的木糠懷冷藏保存。奶油的層數在4~5層比較好。
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